Fritadeira Elétrica Profissional 10L Alto Desempenho

A fritadeira elétrica profissional de 10 litros com alto desempenho é a solução ideal para cozinhas exigentes que procuram eficiência, segurança e resultados de fritura perfeitos. Concebida para um serviço contínuo e elevada produtividade, este equipamento robusto assegura uma recuperação rápida de temperatura, crucial durante os períodos de maior afluxo. Com a sua construção em aço inoxidável e controlos precisos, otimiza a confeção de fritos, garantindo a qualidade da ementa e a satisfação do cliente.

Fritadeira elétrica profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos na restauração, desde restaurantes movimentados e snack-bares a cantinas empresariais e cozinhas de hotelaria. A sua capacidade de 10 litros é ideal para gerir volumes médios a altos de produção, permitindo a confeção de batatas fritas crocantes, anéis de cebola, rissóis e outros fritos com consistência e rapidez. A alta performance garante que mesmo em horas de ponta, a qualidade do produto final não é comprometida.

Porquê Escolher Este Equipamento

Optar por esta fritadeira elétrica significa investir em durabilidade e segurança operacional. Os contatores duplos de 40A, uma característica dos modelos de Alto Desempenho, garantem uma maior robustez e longevidade do equipamento, minimizando a necessidade de manutenção. A presença de termostatos de trabalho e de segurança, ambos reajustáveis, oferece um controlo rigoroso sobre a temperatura do óleo, prevenindo sobreaquecimentos e garantindo a segurança alimentar. Além disso, o design com linhas curvas e a torneira de drenagem simplificam a limpeza diária, um fator crucial para a higiene da sua cozinha e conformidade com as normas HACCP.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade real desta fritadeira para um serviço intenso?▼

Esta fritadeira possui uma capacidade de 10 litros, sendo ideal para cozinhas com volume de serviço médio a alto. A sua potência de 5,5 kW e contatores duplos de 40A garantem uma rápida recuperação de temperatura, essencial para manter a produção em picos de demanda.

Como se processa a limpeza e manutenção deste equipamento?▼

A limpeza é simplificada graças ao tanque e chassis em aço inoxidável e às linhas curvas que evitam o acumular de sujidade. A torneira de drenagem facilita a remoção do óleo, tornando a higienização mais rápida e eficaz. Recomenda-se a limpeza diária para prolongar a vida útil do equipamento.

Quais as características de segurança que a fritadeira integra?▼

O equipamento está equipado com um termostato de trabalho ajustável até 195ºC e um termostato de segurança reajustável a 230ºC. Possui também luzes indicadoras para funcionamento, falha do termostato e boa conexão, alertando a equipa para qualquer anomalia e garantindo uma operação segura.

As cestas são incluídas e qual a sua qualidade?▼

Sim, as cestas são fornecidas com a fritadeira e são da mais alta qualidade, concebidas para suportar o uso intensivo em ambientes profissionais. As suas dimensões de 220x280x100 mm permitem uma boa imersão e otimização do espaço de fritura.

Este modelo é adequado para que tipo de estabelecimento?▼

É particularmente indicado para restaurantes, snack-bars, e cozinhas de hotelaria que necessitem de uma fritadeira de bancada de alta performance e durabilidade. A sua conceção robusta e facilidade de manutenção tornam-no um ativo valioso para qualquer cozinha profissional focada na eficiência e qualidade.