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Fritadeira Elétrica Suspensa Linha 900, 18L

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| Fabricante: Magnus
Fritadeira Elétrica Suspensa Linha 900, 18L
3 370,00 
2 359,00 
+IVA: 2 901,57 
SKU: MS1113.220.009C
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Fritadeira elétrica profissional de 18 litros da Linha 900 para suspensão. Design ergonómico em inox, 16 kW, ideal para frituras eficientes.

Fritadeira Elétrica 18L — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens

A fritadeira elétrica profissional da Linha 900 é uma solução robusta e eficiente para cozinhas de alta exigência. Concebida para montagem suspensa, otimiza o espaço de trabalho, garantindo um ambiente mais organizado e funcional. Com a sua estrutura em aço inoxidável e design anti-salpico ergonómico, esta unidade acelera os processos de confeção em cozinhas profissionais e restauração rápida.

Os manípulos, inteligentemente desenhados com anéis de proteção, previnem a acumulação de gorduras, facilitando a limpeza e prolongando a vida útil do equipamento. A manutenção e o acesso aos seus componentes funcionais são simplificados pela disposição frontal, garantindo que as operações não sejam interrompidas e elevando a produtividade.

Aplicações Profissionais

Esta fritadeira é a escolha ideal para estabelecimentos que necessitam de um desempenho fiável e contínuo, como restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering. A sua considerável capacidade de 18 litros é perfeita para gerir grandes volumes de produção, assegurando uma resposta eficaz mesmo nos períodos de maior afluência. Desenhada para ser integrada em linhas de confeção industriais, permite ligações discretas às redes técnicas na parte posterior, mantendo uma estética limpa.

A construção sólida garante durabilidade e resistência ao uso intensivo, enquanto as chaminés em aço inoxidável não só aprimoram a segurança, mas também conferem um toque de elegância ao conjunto. Este equipamento combina funcionalidade e design, tornando-se um ativo valioso para qualquer cozinha que valoriza a eficiência e a higiene.

Características Técnicas

Dimensões (LPA) 400x900x580 mm
Alimentação elétrica 400V/3/50 Hz
Potência total 16 kW
Capacidade 18 litros
Peso 50 kg

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem desta fritadeira para a minha cozinha profissional?
A sua principal vantagem é a capacidade de 18 litros combinada com um design suspenso, que otimiza o espaço e melhora a eficiência ergonómica na cozinha, ideal para operações de confeção intensa com elevadas procuras.

Como o design anti-salpico contribui para a segurança e higiene?
O design curvo anti-salpico reduz significativamente a dispersão de óleo quente, minimizando os riscos de acidentes e mantendo o ambiente de trabalho mais limpo, o que é crucial para a segurança alimentar.

É fácil de limpar e manter?
Sim, a estrutura em aço inoxidável e os manípulos com proteção anti-gorduras facilitam a limpeza diária. Além disso, o acesso frontal aos componentes agiliza a manutenção corretiva e preventiva, reduzindo o tempo de inatividade.

Esta fritadeira pode ser integrada numa linha de equipamentos existente?
Com certeza. Sendo uma fritadeira da Linha 900 com versão suspensa, foi especificamente concebida para uma integração harmoniosa e eficiente em bancadas e módulos de confeção profissionais, permitindo uma configuração personalizada do seu espaço de trabalho.

Que tipo de produção esta fritadeira suporta?
Esta fritadeira elétrica de 16 kW é ideal para estabelecimentos com alta demanda, como restaurantes de grande porte, hotéis, e espaços de catering, onde é necessário fritar grandes quantidades de alimentos de forma rápida e homogénea.

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Marca MAGNUS
Modelo MEF498T
Peso (kg) 50 kg
Dimensões (cm) 400 × 900 × 580 cm

Esta fritadeira elétrica profissional oferece uma capacidade generosa de 18 litros, ideal para operações de fritura de médio a grande volume em cozinhas movimentadas. Permite preparar grandes quantidades de alimentos de forma eficiente e contínua.

Sim, a fritadeira foi concebida para uma montagem suspensa, o que oferece grande flexibilidade na organização do seu espaço de trabalho. O seu design versátil permite uma fácil integração em bancadas ou outras estruturas existentes, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.

A construção em aço inoxidável confere à fritadeira uma durabilidade e resistência excepcionais, sendo ideal para o uso intensivo em ambientes profissionais. Além disso, o aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção, garantindo os mais altos padrões de higiene.

Esta fritadeira requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz e possui uma potência total de 16 kW. Estes requisitos garantem um aquecimento rápido e uma recuperação de temperatura eficiente, essenciais para uma fritura consistente e de qualidade.

O perfil anti-salpico ergonómico curvado minimiza significativamente o risco de derrames de óleo quente, protegendo o operador e mantendo a área de trabalho mais limpa e segura. Esta característica é fundamental para cumprir as normas de segurança e higiene em ambientes profissionais.

Introdução

A Fritadeira Elétrica Suspensa Linha 900, com 18 litros de capacidade e 16 kW de potência, representa uma solução de alta performance para cozinhas profissionais que exigem fiabilidade, eficiência e otimização de espaço. Projetada para integração em bancadas ou módulos suspensos, permite uma gestão ergonómica do fluxo de trabalho, assegurando a confeção consistente de grandes volumes de fritos, essencial para operações de restauração com picos de procura intensos.

Restaurantes de Grande Volume e Hotéis

Em cozinhas de hotéis e restaurantes com elevado número de serviços, esta fritadeira é fundamental para a produção contínua de guarnições fritas, como batatas, rissóis ou croquetes, durante os períodos de almoço e jantar. A capacidade de 18L e a rápida recuperação de temperatura garantem que o serviço não é comprometido, mesmo com pedidos frequentes e em grandes quantidades, mantendo a qualidade e crocância dos alimentos.

Catering para Eventos e Festivais

Para empresas de catering que operam em eventos, feiras ou festivais, a fritadeira suspensa oferece a robustez e a capacidade necessárias para preparar rapidamente entradas e acompanhamentos fritos. A sua integração em linhas de confeção modulares e a facilidade de limpeza e manutenção contribuem para a agilidade operacional e o cumprimento das normas de higiene em ambientes de produção temporária e de alta pressão.

Cozinhas de Produção Centralizada

Em cozinhas de produção centralizada, que abastecem múltiplas unidades ou serviços de take-away, esta fritadeira permite a fritura em batch de componentes de refeições pré-preparadas ou semi-prontas. A sua potência garante a uniformidade do produto final, enquanto o design anti-salpico e a construção em aço inoxidável facilitam a manutenção de um ambiente de trabalho limpo e seguro, crucial para a produção em larga escala.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a vida útil do óleo e a qualidade dos fritos, implemente um sistema de filtragem diária. A facilidade de acesso frontal aos componentes desta fritadeira simplifica a drenagem e limpeza do tanque.
  • Monitore regularmente a temperatura do óleo e a relação produto/óleo. Uma fritadeira de 18L com 16 kW assegura a recuperação térmica rápida, essencial para evitar a absorção excessiva de gordura pelos alimentos e manter a sua textura estaladiça.
  • Aproveite o design suspenso para criar uma linha de confeção ergonómica. Posicione a fritadeira ao lado de áreas de preparação e de escorrimento para minimizar movimentos e aumentar a eficiência da equipa.
  • A manutenção preventiva, incluindo a verificação dos elementos de aquecimento e termostatos, é crucial para garantir a consistência de performance e evitar paragens inesperadas em picos de serviço. O acesso frontal facilita estas intervenções.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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