Fritadeira Elétrica Industrial 2x10L Trifásica

Concebida para cozinhas profissionais de elevado volume, esta fritadeira elétrica industrial com dupla cuba de 10 litros cada revoluciona a eficiência no seu espaço de confeção. Com alimentação trifásica e 6 kW de potência, permite fritar grandes quantidades de alimentos rapidamente, assegurando resultados crocantes e uniformes. A configuração com dois tanques independentes oferece uma flexibilidade sem igual, ideal para preparar diferentes itens, como batatas fritas e peixe, sem contaminação de sabores ou odores, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluxo.

Fritadeira elétrica industrial — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta fritadeira é a escolha ideal para estabelecimentos que necessitam de um desempenho robusto e contínuo. Perfeita para restaurantes de grande movimento, snack-bares, hotéis com serviço de buffet e cantinas empresariais. A sua capacidade dupla permite a preparação eficiente de grandes volumes de alimentos variados, desde as clássicas batatas fritas e rissóis, a tempuras e outros fritos específicos, garantindo um serviço rápido e de qualidade, mesmo durante as horas de ponta.

Porquê Escolher Este Equipamento

Optar por esta fritadeira dupla significa investir em durabilidade e segurança para a sua cozinha. A construção integral em aço inoxidável assegura uma limpeza fácil e resistência à corrosão, crucial em ambientes exigentes. Os termostatos de trabalho ajustáveis garantem precisão na temperatura do óleo, resultando em fritos perfeitos, enquanto o termostato de segurança reajustável oferece proteção adicional contra sobreaquecimento. A inclusão de contatores duplos de 40A nos modelos trifásicos sublinha a robustez do equipamento, preparado para lidar com as exigências de um serviço contínuo e intenso.

Perguntas Frequentes

Como otimizar o consumo de energia desta fritadeira trifásica?▼

Para otimizar o consumo, utilize apenas a cuba necessária nos períodos de menor demanda e certifique-se de que o óleo está sempre no nível MAX-MIN indicado para uma transferência de calor eficiente. A potência de 6 kW e o sistema trifásico são concebidos para eficiência em cargas elevadas.

Qual a capacidade de produção horária expectável?▼

Com duas cubas de 10L e 6 kW de potência, a fritadeira foi desenhada para uma produção contínua. Embora a taxa exata varie com o tipo de alimento, pode esperar um rendimento elevado para satisfazer a demanda em cozinhas movimentadas.

Como realizar a manutenção e limpeza?▼

A manutenção diária inclui a drenagem do óleo através da torneira, facilitando a remoção de resíduos. As linhas curvas do tanque e o chassi em aço inoxidável simplificam a limpeza com detergentes específicos para equipamento de cozinha, garantindo a higiene.

É adequada para fritar diferentes tipos de alimentos simultaneamente?▼

Sim, a fritadeira possui duas cubas independentes, cada uma com 10 litros de capacidade. Esta característica permite fritar diferentes alimentos, como legumes e carne, em simultâneo sem misturar sabores, crucial para ementas diversificadas.

Que normas de segurança e higiene cumpre?▼

Fabricada em aço inoxidável, a fritadeira adere a rigorosos padrões de higiene alimentar, facilitando a desinfeção. Inclui um termostato de segurança reajustável a 230ºC, que previne o sobreaquecimento, assegurando a segurança operacional em conformidade com as diretrizes de cozinhas profissionais.