Forno Conveção Elétrico Multifunções 4 Tabuleiros 43x34 cm

Name: Forno Convecção Elétrico Multifunções Comprar
Brand: CLIMA
SKU: CHEKF423M
Price: 887.60 EUR
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| Fabricante: CLIMA

Forno Conveção Elétrico Multifunções 4 Tabuleiros 43x34 cm

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Ficha Técnica PDF

Forno de convecção elétrico multifunções de 2,6 kW para 4 tabuleiros 43x34 cm. Ideal para cozinhas profissionais, restauração e snack-bar.

forno convecção elétrico — Forno Convetor — Principais Vantagens

Este equipamento de convecção elétrico foi concebido especificamente para satisfazer as exigências de cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, tanto no interior quanto no exterior, garante durabilidade e higiene excecionais, essenciais para o uso intensivo diário. A porta ventilada com vidro inspecionável permite um controlo visual constante do processo de cozedura, enquanto a abertura com dobradiças facilita o acesso e a limpeza. A operação é intuitiva, graças ao painel de controlo eletromecânico, permitindo uma gestão eficiente da confeção em qualquer ambiente de cozinha.

Aplicações Profissionais

Ideal para pastelarias, padarias e restaurantes que necessitam de um forno fiável e versátil para uma variedade de preparações. Com oito funções de cozedura distintas, este equipamento elétrico oferece uma performance de alto nível, desde a confeção de produtos de pastelaria delicados até pratos mais robustos. A capacidade para quatro tabuleiros de 429x345 mm otimiza o espaço e a eficiência, tornando-o perfeito para estabelecimentos com volume médio a elevado. A sua robustez e funcionalidades tornam-no num aliado indispensável para chefs e pasteleiros que procuram resultados consistentes e de excelência.

Características Técnicas

Material	Aço inoxidável (interior e exterior)
Controlo de Temperatura	Termóstato de 50 a 300°C
Painel de Controlo	Eletromecânico inferior
Porta	Ventilada com vidro inspecionável e dobradiças
Motor Ventilador	Monodirecional
Distância entre Corrediças	74 mm
Tabuleiros Incluídos	4 tabuleiros de alumínio 429x345 mm
Opções de Cozedura	8 funções
Humidificação	Não
Grelhador	Sim
Motores	1 – Monodirecional
Tipo de Cozedura	Multifunções (8 funções)
Tabuleiros	4 peças. 429×345 (AxF) mm
Potência	2,6 kW
Tensão	230V
Dimensões (LxPxA)	590x695x590 mm

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de tabuleiros que este forno elétrico comporta?
Este modelo foi concebido para acomodar até 4 tabuleiros, cada um com as dimensões de 429x345 mm, otimizando assim a produção em espaços reduzidos. Os tabuleiros são de alumínio e estão incluídos com o forno.

Este equipamento é adequado para pastelaria e padaria?
Com as suas oito funções de confeção e controlo preciso de temperatura entre 50 a 300°C, é perfeitamente adequado para uma vasta gama de produtos de pastelaria e padaria, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.

É possível controlar a temperatura de forma precisa neste forno industrial?
Sim, o forno industrial está equipado com um termóstato que permite um controlo de temperatura rigoroso, variando de 50 a 300°C, essencial para diferentes tipos de cozedura e exigências culinárias.

O forno de convecção possui a função de humidificação?
Não, este modelo específico de forno de convecção elétrico não inclui a função de humidificação. No entanto, possui um grelhador que aumenta a versatilidade de confeção.

Como é feita a manutenção e limpeza do forno profissional?
Graças à sua construção em aço inoxidável e porta removível, a limpeza e manutenção do forno profissional são simplificadas. A superfície lisa facilita a remoção de resíduos e garante a higiene necessária em ambientes profissionais.

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Modelo	EKF423M
Marca	CLIMA
Dimensões (cm)	590 × 695 × 590 cm

Quais são as principais características de cozedura deste forno?

Este forno oferece oito opções de cozedura distintas, permitindo uma grande versatilidade na preparação de pratos diversos. É ideal para confecionar desde pastelaria fina a assados, garantindo sempre resultados de alta qualidade e sabor excecional.

Qual é a capacidade de tabuleiros do forno e as suas dimensões?

O forno está equipado com corrediças para 4 tabuleiros. Inclui 4 tabuleiros de alumínio com dimensões de 429x345 mm, otimizando o espaço e a eficiência na sua cozinha profissional.

Como é o controlo de temperatura e o painel de controlo?

O controlo da temperatura é feito através de um termóstato de 50 a 300°C, permitindo ajustes precisos para cada tipo de confeção. O painel de controlo eletromecânico, localizado na parte inferior, é intuitivo e fácil de operar.

O forno possui sistema de ventilação especial?

Sim, este forno dispõe de um motor ventilador monodirecional que assegura uma distribuição uniforme do calor. A porta ventilada, com vidro inspecionável, também contribui para uma cozedura eficiente e controlada.

É fácil de limpar e manter este equipamento?

Fabricado em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, este forno é robusto e muito fácil de limpar, garantindo a higiene necessária em ambientes profissionais. A manutenção é simples, assegurando a durabilidade do equipamento.

Introdução

O Forno Convecção Elétrico Multifunções de 4 Tabuleiros é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a produção em cozinhas profissionais com espaço limitado. A sua capacidade de confeção multifunções, aliada à construção em aço inoxidável e controlo eletromecânico preciso, assegura resultados consistentes e de elevada qualidade, essenciais para pastelarias, restaurantes e hotéis que procuram eficiência operacional e durabilidade. Este equipamento permite uma gestão eficaz de diversas preparações, desde a pastelaria fina a assados, garantindo um fluxo de trabalho otimizado e um investimento com retorno comprovado na rentabilidade do negócio.

Pequenas Padarias e Pastelarias Artesanais

Utilizado para cozer pão de pequena dimensão, croissants, folhados e bolos individuais. A convecção monodirecional garante uma cozedura uniforme, crucial para a textura e cor dourada desejadas em produtos de padaria e pastelaria, otimizando o tempo de produção em períodos de pico como o pequeno-almoço.

Restaurantes com Serviço de Almoço Executivo

Ideal para regenerar pratos pré-preparados, assar pequenas doses de carne ou peixe, e preparar acompanhamentos como legumes assados ou gratinados. A rapidez e a precisão do controlo de temperatura permitem uma resposta ágil às exigências do serviço, mantendo a qualidade e a temperatura dos alimentos para uma experiência de cliente superior.

Unidades Hoteleiras para Pequenos-Almoços e Coffee Breaks

Perfeito para aquecer e manter quentes itens como mini-sanduíches, quiches, ovos mexidos e bolos. A capacidade para 4 tabuleiros e a facilidade de operação permitem uma reposição contínua e eficiente do buffet, assegurando a frescura dos produtos oferecidos sem sobrecarregar a cozinha principal.

Dicas Profissionais

Para otimizar a vida útil do equipamento e garantir a segurança alimentar, realize a limpeza diária do interior em aço inoxidável e da porta, removendo resíduos e gorduras acumuladas.
Aproveite as oito funções de cozedura para diversificar a oferta. Experimente diferentes modos para obter a melhor textura e crocância em produtos de pastelaria ou para garantir um assado perfeito.
Monitorize o processo de cozedura através do vidro inspecionável da porta. Isso permite ajustes em tempo real sem abrir o forno, evitando perdas de calor e mantendo a consistência da temperatura interna.
Posicione os tabuleiros de forma estratégica para maximizar a circulação de ar quente, especialmente quando cozer lotes completos, assegurando uma cozedura homogénea em todos os níveis.