Forno Convector Elétrico FM RX203 3 Tabuleiros

Name: Forno Convector Elétrico FM RX203 3 Tabuleiros
Brand: Corequip

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| Fabricante: Corequip

Forno Convector Elétrico FM RX203 3 Tabuleiros

730,00 €

584,00 €

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SKU: CO18485

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Forno convector elétrico compacto, ideal para cozinhas profissionais. Comporta 3 tabuleiros GN 1/2, possui controlo analógico, temporizador e termostato de segurança.

forno convector elétrico — Forno Convector — Principais Vantagens

Este equipamento robusto e eficiente foi concebido para responder às exigências de qualquer cozinha profissional, garantindo resultados de excelência em cada confeção. A sua capacidade para preparar múltiplos pratos simultaneamente otimiza o tempo e a produtividade no seu estabelecimento. O controlo de temperatura analógico e o sistema de ventilação asseguram uma distribuição de calor uniforme, essencial para um cozinhado perfeito, desde assados a produtos de pastelaria.

Com um design compacto, integra-se facilmente em diversos espaços de trabalho, sendo ideal para negócios com áreas mais reduzidas. A segurança é primordial, com um termostato de segurança e um temporizador que facilitam a operação diária e previnem incidentes. Este forno é uma aposta segura para quem procura fiabilidade e desempenho consistente na sua operação.

Aplicações Profissionais

O Forno Convector Elétrico RX203 é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, desde restaurantes e cafés a padarias e pastelarias. É perfeito para assar, gratinar ou aquecer, permitindo confecionar desde os pratos do dia a dia a criações mais elaboradas. A sua adaptabilidade a tabuleiros GN 1/2 e a utilização de tabuleiros de alumínio perfurados melhoram a circulação do ar quente, ideal para produtos que necessitam de crocância ou cozedura homogénea. É um aliado indispensável para chefs e pasteleiros que buscam eficiência e qualidade.

Características Técnicas

Modelo	RX203
Funcionamento	Analógico
Potência	2250W
Temperatura Máxima	250ºC
Voltagem/Frequência	230V/1N/50Hz
Capacidade	3 Tabuleiros
Dimensões Tabuleiros	340x240mm ou GN 1/2
Dimensões Internas	360 x 290 x 260h mm
Ventiladores	1
Tomada	Schuko monofásico
Controlo de Segurança	Termostato de segurança
Temporizador	0-60 min
Modo de Operação	Contínuo
Diimensões Externas (L x P x A)	500 x 545 x 455 mm
Peso	22 kg

Perguntas Frequentes

1. Qual a capacidade máxima de tabuleiros que este forno suporta?
Este forno foi concebido para acomodar até 3 tabuleiros, otimizando a confeção de múltiplos alimentos em simultâneo. É uma capacidade ideal para atender a pedidos de pequenas a médias dimensões em cozinhas profissionais.

2. É possível utilizar tabuleiros GN 1/2 neste equipamento?
Sim, este forno é compatível com tabuleiros de 340x240mm e também com tabuleiros Gastronorm GN 1/2, oferecendo flexibilidade para diferentes necessidades culinárias. Esta versatilidade é uma grande vantagem para qualquer estabelecimento.

3. O forno possui alguma funcionalidade de segurança?
Absolutamente. Inclui um termostato de segurança que monitoriza e controla a temperatura, prevenindo o sobreaquecimento e garantindo uma operação segura. Esta funcionalidade é crucial para a proteção do equipamento e dos utilizadores.

4. Como funciona o temporizador do forno?
O temporizador analógico permite programar um tempo de cozedura de 0 a 60 minutos, com opção de modo contínuo. Esta funcionalidade facilita a gestão do tempo de preparação e assegura que os seus pratos são confecionados com precisão.

5. Qual o tipo de ligação elétrica necessário para este forno?
O forno requer uma ligação elétrica monofásica (230V/1N/50Hz) com uma tomada Schuko. É importante verificar a conformidade da sua instalação elétrica com estas especificações para um funcionamento correto e seguro.

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Marca	Corequip
Modelo	18485

Qual a capacidade máxima deste forno convector elétrico?

Este forno convector elétrico tem capacidade para 3 tabuleiros de 340x240mm ou GN 1/2. É ideal para estabelecimentos com volume médio de produção que procuram otimizar o espaço e a eficiência operacional.

Que tipo de controlo possui este equipamento de cozinha profissional?

O equipamento de cozinha profissional Forno Convector Elétrico FM RX203 possui um controlo analógico intuitivo. Permite ajustar a temperatura e o tempo de forma precisa, facilitando a preparação de diversas receitas.

Qual a temperatura máxima que este forno industrial pode atingir?

Este forno industrial consegue atingir uma temperatura máxima de 250ºC. Esta capacidade de aquecimento rápido e uniforme é perfeita para uma vasta gama de aplicações culinárias, desde assados a pastelaria.

É fácil de programar o tempo de cozedura neste forno convector?

Sim, o forno convector possui um temporizador ajustável de 0 a 60 minutos, com modo contínuo. Esta funcionalidade oferece grande flexibilidade, permitindo programar o tempo exato para cada preparação e monitorizar o processo com facilidade.

Este forno elétrico profissional dispõe de alguma proteção adicional?

Sim, este forno elétrico profissional está equipado com um termostato de segurança. Esta característica garante uma operação mais segura no ambiente da cozinha, prevenindo sobreaquecimentos e protegendo o equipamento e os utilizadores.

Introdução

O Forno Convector Elétrico FM RX203, com capacidade para 3 tabuleiros, é uma solução compacta e robusta, projetada para otimizar a eficiência e a qualidade na cozinha profissional portuguesa. Este equipamento garante uma distribuição de calor uniforme e controlo preciso da temperatura, características essenciais para assegurar resultados consistentes em diversas preparações, desde assados a pastelaria, minimizando o tempo de confeção e maximizando a produtividade em espaços de trabalho otimizados.

Cozinhas de Pequenos Restaurantes e Cafés

Ideal para a confeção diária de pratos como quiches, lasanhas individuais, ou a finalização de bacalhau com natas. A sua capacidade para 3 tabuleiros GN 1/2 permite preparar várias porções em simultâneo, garantindo um serviço rápido e consistente durante os picos de almoço e jantar.

Pastelarias e Padarias de Bairro

Perfeito para cozer pequenos lotes de pão, croissants, bolos ou folhados, assegurando uma textura estaladiça e uma cozedura uniforme. O controlo analógico e o temporizador de 60 minutos permitem gerir com precisão os tempos de cozedura, crucial para a qualidade final dos produtos de pastelaria e panificação.

Serviços de Catering e Eventos (pequena escala)

Utilizado para regenerar ou finalizar canapés, mini-quiches e outros salgados antes de servir, mantendo a temperatura e a qualidade. A sua portabilidade e ligação monofásica Schuko facilitam a instalação em diferentes locais de evento, oferecendo flexibilidade operacional.

Dicas Profissionais

Para otimizar a circulação do ar quente e obter uma cozedura mais homogénea em produtos de pastelaria, utilize sempre tabuleiros perfurados, especialmente ao cozer pão ou folhados.
Aproveite a compatibilidade com tabuleiros GN 1/2 para padronizar as preparações e facilitar a transição entre o forno, bancadas de preparação e zonas de refrigeração, melhorando a eficiência do fluxo de trabalho.
Apesar do controlo analógico, desenvolva uma tabela de tempos e temperaturas específica para os seus pratos mais frequentes, garantindo consistência na qualidade e reduzindo o tempo de formação de novos colaboradores.
Realize limpezas diárias do interior do forno para evitar a acumulação de resíduos, que pode comprometer a eficiência térmica e a higiene alimentar, prolongando a vida útil do equipamento.