Fogão Industrial Elétrico com Forno 2 Zonas Redondas

Este fogão industrial elétrico, parte da Linha 700 MAGISTRA PLUS, foi concebido para cozinhas profissionais que exigem desempenho e durabilidade. Com duas zonas de confeção redondas e um forno elétrico integrado, este equipamento de cozinha potente é ideal para espaços de restauração com volumes de trabalho elevados. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 18/10 garante não só uma vida útil prolongada, mas também facilidade na limpeza e manutenção da higiene.

A versatilidade deste equipamento permite a preparação de uma vasta gama de pratos, desde sopas e molhos nas placas de aquecimento rápido até assados e gratinados no seu forno de controlo termostático independente. Este fogão industrial é uma solução completa para otimizar o fluxo de trabalho na sua cozinha, oferecendo controlo preciso para resultados culinários de excelência.

Fogão Industrial Elétrico — Cozinha Elétrica Profissional — Principais Vantagens

• Placas em ferro fundido de aquecimento veloz com dispositivo de segurança contra o sobreaquecimento.
• Superfície de trabalho em aço AISI 18/10 de 1 mm de espessura, resistente e fácil de higienizar.
• Forno elétrico com resistências blindadas para cozedura uniforme, com termostato de dupla regulação.
• Câmara de cozedura do forno em aço inoxidável com base esmaltada e porta de parede dupla isolada.
• Luzes indicadoras para um controlo operacional intuitivo das placas.

Aplicações Profissionais

Esta unidade de confeção é a escolha perfeita para restaurantes, hotéis e cozinhas de catering que necessitam de um sistema de cozedura fiável e eficiente. A sua capacidade de resposta rápida permite adaptar-se a picos de produção, tornando-o indispensável para serviços de almoço e jantar movimentados. Adicionalmente, estabelecimentos como escolas e refeitórios aziendais podem beneficiar da sua robustez e facilidade de operação.

Ideal para integrar em linhas de equipamento profissional, este fogão elétrico suporta a confeção simultânea de diferentes alimentos, otimizando o tempo e os recursos. A sua dimensão compacta é vantajosa para cozinhas com espaço limitado, sem comprometer a capacidade de produção. É uma adição valiosa para qualquer ambiente gastronómico que preze pela qualidade e eficiência.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Este fogão elétrico é adequado para que tipo de estabelecimento?
É ideal para restaurantes, hotéis e cozinhas industriais de média a grande dimensão, que necessitam de um aparelho versátil e de alta performance para confeção diária.

Qual a diferença entre as zonas de aquecimento redondas e as quadradas/rebaixadas?
As zonas redondas são indicadas para panelas e frigideiras de fundo redondo, enquanto as quadradas ou rebaixadas são mais versáteis para recipientes de maiores dimensões ou formatos específicos.

A manutenção e limpeza deste equipamento são fáceis?
Sim, a superfície em aço inoxidável e as placas seladas facilitam a limpeza diária, garantindo a máxima higiene e conformidade com as normas sanitárias.

O forno tem controlo de temperatura independente?
Sim, o forno está equipado com um controlo termostático duplo, permitindo regular separadamente as temperaturas superior e inferior para uma flexibilidade de cozedura otimizada.

Posso instalar este fogão numa cozinha com espaço limitado?
Dada a sua natureza de “sobremesa”, este fogão foi concebido para ser compacto, sendo uma excelente opção para cozinhas profissionais que procuram maximizar o seu espaço sem comprometer a funcionalidade.