Fogão Elétrico 2 Placas com Forno GN 2/1 Linha 700

O Fogão Elétrico com Forno GN 2/1 Linha 700 oferece uma solução de confeção robusta e eficiente para cozinhas profissionais exigentes. Concebido para agilizar o preparo de alimentos com a máxima performance, este equipamento garante uma distribuição uniforme de calor e controlo preciso da temperatura. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade e facilidade de manutenção, crucial para o ritmo intenso da restauração. Para o Chef Executivo que procura fiabilidade e versatilidade num único equipamento, este fogão elétrico é a escolha ideal, combinando a potência de duas placas com a funcionalidade de um forno gastronorm de grande capacidade.

fogão elétrico — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fogão elétrico é uma solução compacta e multifuncional, ideal para cozinhas de restaurantes de pequeno a médio porte, cafetarias, snack-bares e buffets que necessitem de um equipamento fiável para o serviço contínuo. É particularmente útil para estabelecimentos com ementas variadas que exigem o uso simultâneo de placas para cozedura e um forno para assados, gratinados ou até grelhados, graças à sua churrasqueira integrada. O seu design da Linha 700 permite uma integração harmoniosa com outros módulos de confeção, otimizando o espaço de trabalho.

Porquê Escolher Este Equipamento

A durabilidade e a performance são os pilares deste fogão com forno. Ao optar por este equipamento, os gestores de cozinha investem num ativo de longa duração, construído integralmente em aço inoxidável AISI 304, material reconhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de higienização, essencial para cumprir as normas HACCP. As placas elétricas de alto desempenho, com distribuição de calor uniforme e limitador de temperatura, minimizam os riscos de queima e otimizam a confeção. O forno gastronorm 2/1, com guias e grelha removíveis, simplifica a limpeza pós-serviço, garantindo que a sua equipa poupa tempo e mantém a cozinha sempre impecável.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade e o formato do forno?▼

O forno integrado neste fogão tem uma capacidade Gastronorm 2/1, o que permite o uso de tabuleiros de grande dimensão para uma maior produtividade. As suas dimensões úteis são 570x662x317h mm.

De que material é feito este fogão e como contribui para a durabilidade?▼

O corpo e a bancada deste fogão são fabricados em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Esta construção robusta garante uma vida útil prolongada, mesmo em ambientes de cozinha profissional intensos.

As placas elétricas têm alguma funcionalidade especial para garantir a confeção ideal?▼

Sim, as placas elétricas são de alto desempenho, equipadas com um limitador de temperatura para evitar sobreaquecimento e garantir uma distribuição uniforme de calor. Isto permite uma confeção precisa e controlada, ideal para pratos que exigem sensibilidade térmica.

Como se processa a limpeza e manutenção do forno?▼

A limpeza do forno é simplificada pelas suas guias e grelha, que são facilmente removíveis. A grelha também é anti-queda, proporcionando segurança adicional durante a utilização e manuseamento para a limpeza.

Este fogão possui pés ajustáveis e qual a vantagem?▼

Sim, o fogão está equipado com pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Esta característica é fundamental para ajustar o equipamento à ergonomia da sua cozinha e nivelá-lo em superfícies irregulares, garantindo estabilidade e segurança.