Extensor Cesto Lava-loiça 49 Compartimentos Polipropileno Bege

A gestão do fluxo de loiça num ambiente profissional exige soluções pragmáticas para desafios diários. Este extensor de cesto PJP5491, concebido em polipropileno para racks de 49 compartimentos, é um elemento discreto mas fundamental na otimização do ciclo de produção de lavagem. Permite acomodar artigos de maior altura, como copos de pé alto ou jarras, que de outra forma comprometeriam a eficiência da máquina ou exigiriam lavagem manual, garantindo que mesmo durante o rush do almoço, a mise en place da copa se mantém fluida e organizada.

Permite lavar copos de cerveja (imperiais/canecas) e garrafas de água reutilizáveis que, pela sua altura, não caberiam num cesto standard. Otimiza o tempo de lavagem, evitando o recurso à lavagem manual e mantendo a rotação de loiça essencial durante os picos de serviço.

Essencial para o tratamento de copos de vinho com pé alto ou flutes de champanhe, que são frequentemente frágeis e de dimensões irregulares. Reduz significativamente a quebra e o tempo gasto na lavagem manual, libertando a equipa para outras tarefas.

Facilita a lavagem em massa de jarros de água, leite ou sumos, bem como de copos de cocktail mais elaborados. Garante a uniformidade na limpeza e desinfeção destes artigos em ciclos contínuos, mantendo a capacidade de serviço ininterrupta.

Permite a lavagem segura de copos de batidos, milkshakes e canecas de cappuccino de maior dimensão, que são comuns neste tipo de estabelecimento. Protege estes artigos mais altos durante o processo automático, assegurando a sua limpeza eficaz sem danos.

• Dica de OPERAÇÃO: Posicionar os artigos mais altos nos compartimentos do extensor, garantindo que não obstruem os braços de aspersão da máquina ou as aberturas de drenagem para máxima eficácia de lavagem.
• Dica de LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Realizar a lavagem diária do extensor com água quente e detergente neutro, inspecionando-o regularmente para detetar fissuras ou desgaste que possam acumular resíduos e comprometer a higiene.
• Dica de OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Utilizar extensores suficientes para pré-carregar os artigos antes do rush, minimizando o tempo de inatividade da máquina e mantendo o ciclo de produção de loiça constante.

• Proprietário de Café/Restaurante — Garante que a loiça de maior altura, como copos de imperial ou jarras, é lavada eficientemente sem avarias, otimizando o custo operacional e a durabilidade do material.
• Chefe de Copa — Ferramenta crucial para organizar a mise en place da lavagem, permitindo acomodar diferentes tipos de copos e jarras na máquina, aumentando a produtividade e reduzindo o esforço manual.
• Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Assegura que todos os artigos, independentemente da sua altura, são submetidos a um ciclo de lavagem e desinfeção eficaz, em conformidade com as normas HACCP, prevenindo contaminações cruzadas.