Extensor Cesto Lava-loiça 25 Compartimentos Polipropileno

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente da louça é tão crítica quanto a própria confeção. Durante o rush do almoço ou jantar, a capacidade de processar artigos altos sem danificá-los, como copos de vinho ou garrafas, é vital para manter o ciclo de produção. Este extensor de cesto PJP5251, fabricado em polipropileno de parede dupla, adiciona 45mm de altura útil a cestos de 25 compartimentos, assegurando a lavagem e secagem seguras. Permite uma mise en place eficaz da área de lavagem, protegendo o investimento em vidro e otimizando o fluxo de trabalho.

Permite que pequenos estabelecimentos lavem copos de cerveja altos ou garrafas reutilizáveis de forma segura. Reduz a quebra de material, um custo direto para o proprietário.

Facilita a lavagem padronizada de taças de vinho e outros artigos de vidro de altura diferenciada. Garante a proteção da louça e a eficiência do processo de lavagem em serviço.

Essencial para a lavagem em massa de copos de água, sumos e garrafas em eventos ou refeições coletivas. Otimiza o carregamento das máquinas e minimiza a necessidade de lavagem manual de peças altas.

Útil para pastelarias que lavam copos de batidos ou jarras de sumos e para churrasqueiras com garrafas de vinho altas. Assegura que estes itens específicos sejam lavados de forma higiénica e sem risco de danos.

• Posicione o extensor PJP5251 sobre o cesto base de 25 compartimentos, assegurando que os artigos mais altos fiquem firmemente encaixados para evitar movimentos durante o ciclo.
• Após cada serviço, desmonte o extensor e lave-o com água quente e detergente desengordurante, inspecionando regularmente as paredes duplas para acumulação de resíduos, essencial para a conformidade HACCP.
• Utilize estes extensores de forma segregada para artigos específicos (ex: apenas copos de vinho), facilitando a pré-organização na copa e acelerando o processo de arrumação pós-lavagem.

• Proprietário de Snack-Bar/Café — Preocupa-se com a durabilidade do equipamento e a redução de quebras de louça, impactando diretamente a margem de lucro.
• Cozinheiro de Cantina/Catering — Necessita de soluções que agilizem a lavagem de grandes volumes de louça variada, mantendo os padrões de higiene e segurança.
• Responsável de Copa (Hotel/Restaurante) — Gere o fluxo de lavagem, secagem e armazenamento, valorizando a proteção do material e a otimização do espaço na operação diária.