Extensão de Divisória para Cesto de Lavagem 25 Compartimentos 49,9x49,9x5,1cm

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente do fluxo de lavagem é tão crítica quanto a própria confeção, especialmente face ao rush do almoço ou jantar. O divisor DBM25E4-151, uma extensão para cesto de lavagem com 25 compartimentos em polipropileno de 49,9x49,9x5,1cm, é um componente fundamental para a organização da mise en place e pós-serviço. Permite otimizar o ciclo de produção, assegurando que pequenos utensílios e talheres sejam lavados e sanitizados de forma eficaz, sem perdas ou danos.

Separa talheres e utensílios pequenos, evitando que se misturem e acelerando a triagem pós-lavagem. Resolve o problema de perda de talheres e otimiza o tempo do colaborador na estação de lavagem.

Organiza facas de carne, garfos de sobremesa ou colheres de café, permitindo uma lavagem uniforme e higiénica. Garante que os utensílios específicos para cada serviço estejam prontos e em perfeitas condições para o próximo ciclo.

Facilita a lavagem em volume de centenas de talheres idênticos, assegurando que não se agrupem e que a água e o detergente cheguem a todas as superfícies. Reduz o tempo de secagem e arrumação, mantendo a produtividade em operações de grande escala.

Ideal para separar bicos de pasteleiro, pequenas espátulas ou cortadores, que são facilmente perdidos em cestos convencionais. Assegura a integridade dos utensílios delicados e a sua correta higienização.

• Utilize o DBM25E4-151 para agrupar talheres do mesmo tipo ou utensílios pequenos e delicados, otimizando o preenchimento do cesto de lavagem e maximizando a exposição à água e detergente.
• Após cada ciclo de utilização, lave o divisor em água quente com detergente neutro e seque completamente para evitar a acumulação de resíduos alimentares e garantir a conformidade HACCP.
• Mantenha vários divisores DBM25E4-151 prontos para uso, permitindo a pré-separação de utensílios sujos diretamente na copa, agilizando a carga dos cestos e reduzindo o tempo de espera.

• Proprietário de Snack-bar — Procura soluções que minimizem custos operacionais e melhorem a eficiência da equipa, reduzindo a quebra de material e o tempo de lavagem.
• Responsável pela Copa — É o utilizador direto que necessita de ferramentas que facilitem a organização, acelerem o processo de lavagem e garantam a higiene dos utensílios.
• Chef de Cozinha — Preocupa-se com a fluidez do serviço e a disponibilidade constante de utensílios limpos, vendo neste acessório um garante da organização da sua brigada.