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Vitrines Refrigerada para Peixe Vidro Curvo 1285 mm

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| Fabricante: CLIMA
Vitrines Refrigerada para Peixe Vidro Curvo 1285 mm
3 780,10 
2 835,07 
+IVA: 3 487,14 
SKU: CHEEC-130-CC-EF
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Ficha Técnica PDF

Vitrines refrigerada moderna para peixe e marisco. Vidro curvo, iluminação LED e refrigeração estática, ideal para exposição profissional. Dim. 1285x915x1185H.

vitrine refrigerada peixe — Vitrines de Exposição — Principais Vantagens

Esta vitrine refrigerada foi concebida para a exposição de peixe e marisco frescos, garantindo a sua conservação em condições ótimas. Com um design elegante e funcional, o seu vidro frontal curvo e temperado oferece uma visibilidade excecional dos produtos, atraindo a atenção dos clientes. A estrutura robusta e os rodízios com travões facilitam a mobilidade e o posicionamento no seu espaço comercial, adaptando-se às necessidades dinâmicas de qualquer estabelecimento.

O sistema de refrigeração evaporador estático, combinado com a placa fria, assegura uma distribuição uniforme da temperatura, essencial para manter a frescura e a qualidade dos seus produtos. A iluminação LED superior realça as cores naturais do peixe e marisco, tornando-os ainda mais apelativos. Construída integralmente em aço inoxidável AISI-304, este equipamento oferece durabilidade e facilidade de limpeza, cumprindo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.

Aplicações Profissionais

Ideal para peixarias, supermercados, restaurantes de marisco e qualquer estabelecimento que necessite de apresentar produtos frescos de forma atrativa e segura. A sua capacidade de refrigeração eficiente e o controlo digital de temperatura contribuem para a redução do consumo energético, tornando-a uma solução económica e sustentável para o seu negócio. Além disso, a vedação em Plexi de série protege os alimentos, mantendo a higiene e evitando a contaminação cruzada.

Com dimensões otimizadas para um aproveitamento máximo do espaço de exposição, esta montra refrigerada é uma mais-valia para a sua área de vendas. A sua construção em materiais de alta qualidade garante uma longa vida útil e resistência ao uso intensivo, reduzindo a necessidade de manutenção. É a escolha perfeita para quem procura desempenho, fiabilidade e um design que valorize os seus produtos.

Características Técnicas

Largura: 1285 mm
Profundidade: 915 mm
Altura: 1185 mm
Material Exterior: Aço Inox AISI-304
Material Interior: Aço Inox AISI-304
Tipo de Vidro Frontal: Temperado e Rebatível
Mobilidade: Estrutura com rodízios, 2 com travões
Perfis: Alumínio anodizado
Unidade de Condensação: Ventilada
Isolamento: Poliuretano injetado, densidade 40 Kg/m³, baixo GWP, ODP nulo
Controlo de Temperatura: Digital
Temperatura de Funcionamento: 25°C e 60% HR ambiente, classe climática 3
Evaporador: Evaporador estático EEC-EF + placa de frio
Vedação: Plexi de série
Iluminação: LED superior
Área de exposição: 0,70 m²
Área total de exposição: 0,95 m²
Capacidade de refrigeração: 781 W
Consumo de energia: 991 W
Refrigerante: R-290

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de exposição desta montra refrigerada?
A vitrine oferece uma área total de exposição de 0,95 m², com uma área líquida de exposição de 0,70 m², ideal para apresentar uma vasta seleção de produtos. Esta capacidade é otimizada para o setor da restauração e hotelaria.

Que tipo de manutenção o equipamento requer para garantir o seu bom funcionamento?
Para assegurar a durabilidade e eficiência da vitrine, recomenda-se a limpeza regular do interior e exterior em aço inoxidável e a verificação periódica do sistema de condensação ventilado. O controlo digital facilita a monitorização e ajuste de temperatura.

Este equipamento é adequado para outros tipos de alimentos além de peixe e marisco?
Embora otimizada para peixe e marisco, a temperatura controlada e o isolamento de alta qualidade tornam-na também adequada para a exposição de outros produtos frescos que requeiram condições de refrigeração semelhantes. No entanto, é fundamental verificar os requisitos específicos de cada alimento.

Quais são os benefícios do evaporador estático e da placa fria?
A combinação do evaporador estático com a placa fria proporciona uma refrigeração suave e uniforme, evitando a desidratação dos produtos e mantendo a sua frescura por mais tempo. Contribui ainda para uma gestão eficaz do consumo de energia.

A vitrine é fácil de mover e instalar no meu estabelecimento?
Sim, a estrutura com rodízios, dois deles equipados com travões de segurança, permite um movimento fácil e seguro da vitrine. A instalação é simples e flexível, permitindo adaptar o equipamento ao layout do seu espaço comercial sem complicações.

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A sua classificação

Modelo EEC-130-CC-EF
Marca CLIMA
Peso (kg) 40 kg
Dimensões (cm) 1285 × 914 × 1235 cm

Esta vitrine refrigerada oferece uma área de exposição de 0,70 m² e uma área total de exposição de 0,95 m², permitindo uma apresentação atrativa de peixe e marisco frescos. O design otimizado garante máxima visibilidade e conveniência para os seus clientes.

A vitrine emprega um sistema de refrigeração estática EEC-EF, complementado por uma placa fria, para garantir a conservação ideal de produtos frescos. Este sistema assegura uma temperatura uniforme e constante, essencial para a qualidade do peixe e marisco.

As dimensões desta vitrine refrigerada são 1285 mm de largura, 915 mm de profundidade e 1185 mm de altura. Estas medidas compactas tornam-na adequada para diversos espaços comerciais, sem comprometer a capacidade de exposição.

Sim, a estrutura da vitrine é equipada com rodízios, sendo dois deles com travões, facilitando o movimento e o posicionamento conforme as necessidades do seu estabelecimento. Esta funcionalidade oferece grande flexibilidade na organização do seu espaço comercial.

O controlo da temperatura e da descongelação é feito digitalmente, permitindo uma gestão eficaz do consumo energético e uma manutenção precisa das condições ideais para os produtos. Este sistema intuitivo assegura a frescura e a segurança alimentar dos produtos expostos.

Introdução

Esta vitrine refrigerada para peixe com vidro curvo é uma solução indispensável para qualquer negócio de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure a excelência na exposição e conservação de peixe e marisco frescos. Projetada para otimizar a visibilidade do produto e garantir a máxima frescura, este equipamento combina um design apelativo com tecnologia de refrigeração avançada, assegurando a conformidade com os rigorosos padrões de segurança alimentar e contribuindo para a rentabilidade operacional através da redução de desperdício e do aumento do apelo visual dos produtos.

Peixarias e Supermercados com Talho de Peixe

Neste contexto, a vitrine é fundamental para a exposição diária de uma vasta gama de peixes e mariscos frescos, desde o robalo e o linguado, até bivalves e crustáceos. O vidro curvo temperado oferece uma perspetiva ampla e convidativa, enquanto o sistema de refrigeração estática com placa fria mantém a temperatura constante e ideal, preservando a textura e o brilho natural dos produtos, crucial para a decisão de compra do cliente. A construção em aço inoxidável AISI-304 facilita a limpeza pós-fecho, otimizando os tempos de higienização.

Restaurantes de Alta Cozinha e Marisqueiras

Em estabelecimentos onde o peixe e marisco são protagonistas, esta vitrine serve como um ponto focal elegante e funcional na sala de refeições ou na área de entrada. Permite aos chefs e gestores de sala apresentar o 'pescado do dia' aos clientes, que podem escolher o seu peixe ou marisco fresco antes de ser preparado. A iluminação LED superior realça as cores e a frescura, elevando a experiência gastronómica. A mobilidade proporcionada pelos rodízios permite adaptar o layout da sala ou criar áreas de exposição temporárias para eventos especiais.

Catering para Eventos e Buffets de Hotel

Durante eventos de grande dimensão ou em buffets de hotéis de luxo, a vitrine refrigerada é utilizada para manter o peixe e marisco crus ou pré-preparados a uma temperatura segura e apelativa. A vedação em Plexi de série é vital para proteger os alimentos de contaminação cruzada e para manter a higiene em ambientes com elevado fluxo de pessoas. A sua robustez e facilidade de transporte permitem uma montagem e desmontagem eficiente em diferentes locais, garantindo a qualidade dos produtos em qualquer cenário de serviço.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a conservação, assegure que o peixe e marisco são dispostos diretamente sobre gelo escamado na placa fria, evitando o contacto direto com o fundo da vitrine para maximizar a transferência de frio.
  • A limpeza diária do interior em aço inoxidável com produtos específicos para superfícies alimentares é crucial para prevenir a proliferação bacteriana e manter a integridade visual, prolongando a vida útil do equipamento.
  • Utilize sempre a vedação em Plexi de série para proteger os produtos de correntes de ar, poeiras e possíveis contaminações, especialmente em ambientes de grande afluência ou durante o serviço de buffet.
  • Monitorize regularmente a temperatura através do controlo digital e assegure que o sistema de condensação ventilada está desobstruído para garantir a eficiência energética e a manutenção das condições ideais de refrigeração.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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