Expositor Refrigerado de Bancada GN1/4 - 1800mm

Para restaurantes, pizzarias e estabelecimentos de restauração rápida que exigem eficiência e higiene, o Expositor Refrigerado de Bancada GVC33-180 é a solução ideal para a organização e conservação de ingredientes. Concebido para ser um complemento indispensável às mesas de preparação frias, este equipamento garante que todos os seus produtos, desde vegetais frescos a carnes frias, estejam sempre à mão, à temperatura correta e protegidos, acelerando o processo de "mise en place" e o serviço contínuo, mesmo durante os períodos de maior afluxo.

Expositor Refrigerado Bancada GN1/4 — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Para o Chef Executivo que supervisiona a eficiência da cozinha ou para o Gerente de F&B que procura otimizar a velocidade do serviço, este expositor é um recurso vital. A sua capacidade para alojar 8 cubas GN1/4 torna-o perfeito para uma linha de preparação de pizzas, onde a variedade de ingredientes deve estar acessível e visível. Em estabelecimentos de restauração rápida, como snack-bares ou cafés, agiliza a montagem de sanduíches e saladas, minimizando o tempo de espera do cliente e maximizando o rendimento da sua equipa durante o pico de almoço.

Porquê Escolher Este Equipamento

O Expositor Refrigerado de Bancada GVC33-180 destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável SS201, garantindo durabilidade e fácil manutenção em ambientes profissionais exigentes. A sua estrutura de vidro não só protege os alimentos de contaminações, mas também oferece uma visibilidade excelente para a sua ementa, apelando à decisão do cliente. Com controlo digital de temperatura e arrefecimento estático, assegura uma conservação homogénea e fiável, cumprindo as rigorosas normas HACCP para a segurança alimentar, uma prioridade inquestionável para qualquer negócio de sucesso.

Perguntas Frequentes

Como garantir a higiene e longevidade do meu expositor refrigerado GVC33-180?▼

A limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável é crucial. Certifique-se de que a descongelação manual é feita periodicamente para evitar acumulação de gelo e mantenha os pés ajustáveis nivelados para otimizar o desempenho.

Este expositor de bancada é adequado para uma cozinha com espaço limitado?▼

Com dimensões compactas de 1800 x 335 x 448 mm (LxPxA), o expositor foi concebido para se integrar eficientemente em balcões de preparação, otimizando o seu espaço de trabalho sem comprometer a capacidade de armazenamento de ingredientes.

Que tipo de cubas Gastronorm são compatíveis com este expositor refrigerado?▼

O expositor GVC33-180 é plenamente compatível com cubas GN1/4 e GN1/6, permitindo uma organização flexível dos seus ingredientes. A capacidade máxima é de 8 cubas GN1/4.

Qual é o consumo energético do expositor refrigerado?▼

Este equipamento possui um consumo diário de 2.93 kWh/24h e anual de 1069 kWh/ano, o que o torna uma opção eficiente para a conservação de alimentos, contribuindo para a redução dos custos operacionais.

O controlo de temperatura é preciso para diferentes tipos de alimentos?▼

Sim, o controlo digital permite uma regulação precisa da temperatura entre +2 e +8 °C, ideal para manter a frescura de diversos ingredientes, desde vegetais a carnes frias, garantindo a segurança alimentar.