Estante Inox 202,5x60cm com 1 Prateleira Ajustável

Esta estante em aço inoxidável, com as suas dimensões generosas e prateleira ajustável, é uma solução essencial para otimizar a organização e a eficiência em qualquer cozinha profissional, área de confeção ou armazenamento HORECA. A sua construção robusta e higiénica, aliada à versatilidade de ajuste, permite uma gestão de espaço superior e contribui significativamente para a manutenção das normas de segurança alimentar e operacionais exigidas em Portugal.

Numa cozinha de alta produção, esta estante serve como zona de suporte para equipamentos de pequeno porte, como processadores de alimentos ou batedeiras, ou para o armazenamento temporário de ingredientes pré-preparados, mantendo-os acessíveis e organizados durante os períodos de maior afluência. A superfície reforçada garante estabilidade para operações intensivas.

Em pastelarias, a estante é ideal para o arrefecimento e repouso de massas folhadas ou pães, ou para a organização de tabuleiros com produtos acabados antes da exposição. A capacidade de ajuste da prateleira permite acomodar diferentes alturas de tabuleiros ou recipientes de armazenamento, adaptando-se às necessidades específicas da produção diária.

Em cantinas e refeitórios de grande volume, esta estante pode ser utilizada para armazenar loiça limpa, utensílios de serviço ou recipientes térmicos vazios, garantindo que o material necessário esteja sempre disponível e devidamente organizado. A sua resistência à corrosão é crucial para ambientes com limpeza frequente e humidade.

• Ajustar a altura das pernas para compensar irregularidades do piso, garantindo a estabilidade e segurança da estante, crucial para evitar acidentes e derrames em ambientes de ritmo acelerado.
• Utilizar a prateleira ajustável para criar diferentes níveis de armazenamento, otimizando o espaço vertical e categorizando os itens por frequência de uso ou tipo de produto, facilitando o fluxo de trabalho.
• Implementar uma rotulagem clara dos itens armazenados na estante para uma gestão de inventário eficiente e para cumprir os requisitos HACCP, especialmente para produtos alimentares.
• Posicionar a estante estrategicamente perto das áreas de preparação ou serviço para minimizar os movimentos e o tempo de deslocação da equipa, aumentando a produtividade operacional.

• Chef Executivo / Chefe de Cozinha
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gestor de Unidade HORECA