Embaladora de Vácuo de Câmara SE-520 com Bomba de 20 m³/h
Embaladora de vácuo de câmara profissional com bomba Busch de 20 m³/h, soldadura dupla e controlo por sensor para líquidos. Essencial para HORECA.
Embaladora de Vácuo de Câmara SE-520 — Principais Vantagens
A embaladora de vácuo de câmara SE-520 (ou máquina de vácuo profissional) é um equipamento robusto e tecnologicamente avançado, essencial para qualquer cozinha HORECA que preze pela conservação prolongada dos alimentos. Equipada com uma bomba de vácuo Busch de 20 m³/h, garante um vácuo preciso e rápido, otimizando o processo de conservação e preparação.
Com um controlo de vácuo por sensor e um painel digital intuitivo, oferece uma interface amigável que indica a percentagem exata de vácuo, proporcionando controlo total ao operador. A função "Vácuo plus" e o botão "pausa" para marinar alimentos elevam a versatilidade deste equipamento, adaptando-se a diversas necessidades culinárias.
A segurança é uma prioridade, com a capacidade de embalamento de líquidos controlada por sensor e um sistema de segurança robusto que protege contra falhas de vácuo. A soldadura dupla assegura uma selagem hermética e duradoura, fundamental para manter a frescura dos produtos.
Aplicações
Este equipamento é ideal para restaurantes de alta gastronomia, hotéis, talhos, charcutarias e cozinhas industriais que procuram otimizar o armazenamento de alimentos, reduzir o desperdício e prolongar a vida útil dos produtos. A sua capacidade e precisão tornam-na perfeita para embalar carnes, peixes, vegetais, molhos e até mesmo para a técnica de sous-vide.
É particularmente útil em ambientes com elevado volume de produção, onde a rapidez e a fiabilidade são cruciais. A funcionalidade Vac-Norm ready com descompressão automática permite a utilização de acessórios externos para embalar em vácuo em recipientes gastronorm.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1141143 |
A embaladora de vácuo de câmara SE-520 tem dimensões exteriores de 634 mm (largura) x 552 mm (profundidade) x 513 mm (altura). Para a sua correta instalação e operação, recomendamos um espaço adicional que permita a abertura da tampa e o acesso para manutenção, garantindo assim a sua funcionalidade ideal em qualquer cozinha profissional HORECA.
A embaladora de vácuo de câmara SE-520 requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~ (5.5 A) e vem equipada com um plugue EU (SCHUKO 2P+G) para fácil conexão. Certifique-se de que a sua instalação elétrica cumpre estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente do equipamento.
A embaladora de vácuo de câmara SE-520 possui um programa "dry-oil" para a secagem da bomba, e um contador de horas que indica o momento de mudança do óleo, garantindo a sua longevidade. A limpeza deve ser feita regularmente com produtos adequados para aço inoxidável, focando na cuba e na tampa transparente, para manter a higiene e o desempenho ótimos. Evite produtos abrasivos.
Sim, a embaladora de vácuo de câmara SE-520 inclui uma garantia que cobre defeitos de fabrico e assegura o bom funcionamento do equipamento. Para assistência técnica ou acionamento da garantia, a nossa equipa de suporte está disponível para o orientar sobre os procedimentos necessários e garantir uma resolução rápida e eficaz de qualquer eventualidade.
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