Cozedor de Pasta Elétrico Linha 900 Duplo 40+40L 18kW
Cozedor de pasta elétrico profissional Linha 900 com 2 cubas de 40L (80L total). Construção em aço AISI 316, 18kW de potência e enchimento automático por solenoide.
Principais Vantagens
Este cozedor de pasta elétrico de alto rendimento foi concebido para responder às exigências de cozinhas industriais que necessitam de volume e rapidez. Com uma capacidade total de 80 litros (40+40L), permite a cozedura simultânea de diferentes tipos de massa com precisão absoluta.
A construção em aço inoxidável AISI 316 nos tanques garante uma resistência excecional à corrosão causada pelo sal e amido, prolongando a vida útil do equipamento. O design com cantos arredondados e o carregamento de água via solenoide facilitam as operações de limpeza e manutenção diária, cumprindo rigorosamente as normas de higiene HACCP.
O controlo de temperatura é otimizado através de resistências blindadas e termostatos de segurança independentes, permitindo uma regulação de potência eficiente para manter a água no ponto de ebulição ideal com o menor consumo energético possível.
Aplicações
Ideal para restaurantes italianos, unidades de catering, hotéis e refeitórios de grande dimensão que operam com a Linha 900. Este equipamento é a solução perfeita para estabelecimentos com elevado fluxo de serviço, garantindo a cozedura "al dente" de massas secas ou frescas, bem como a regeneração de produtos embalados em vácuo.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
O equipamento inclui os cestos de cozedura?
Não, este modelo é fornecido sem cestos para que o utilizador possa escolher a configuração que melhor se adapta às suas necessidades (cestos duplos, triplos ou individuais).
Como é feito o enchimento de água?
O enchimento é automatizado através de uma válvula solenoide controlada no painel frontal, garantindo conforto e segurança no manuseamento.
Qual a vantagem do aço AISI 316 neste equipamento?
O aço AISI 316 possui molibdénio na sua composição, o que oferece uma resistência superior à corrosão provocada pelos cloretos (sal de cozinha) em comparação com o aço standard.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | MCPE98A |
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