Cozedor de Pasta a Gás Industrial 2x25L Linha 600 com Móvel

Transforme a eficiência da sua cozinha com o cozedor de pasta a gás industrial de 2x25 litros, uma solução robusta para a confeção de massas em grande volume. Concebido para chefs executivos e gestores de F&B que exigem rapidez e consistência, este equipamento permite cozinhar diferentes tipos de massa simultaneamente ou gerir picos de procura sem falhas. A sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 e cubas em AISI 316 garantem durabilidade excecional e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar, essenciais para qualquer estabelecimento de restauração de sucesso.

cozedor de pasta a gás — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este cozedor de massa industrial é um aliado indispensável para qualquer cozinha que enfrente um volume elevado de serviço, desde restaurantes com menus diversificados a hotéis que servem buffets e catering. A sua capacidade dupla permite a preparação eficiente de diferentes variedades de pasta, arroz ou legumes ao mesmo tempo, mantendo a temperatura ideal durante todo o serviço. Ideal para agilizar a mise en place e garantir a fluidez da linha de confeção, mesmo durante a hora de ponta, permitindo que a sua equipa de cozinha mantenha a qualidade e a rapidez na entrega de cada prato.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue este equipamento é a sua conceção focada na robustez e na funcionalidade. As duas cubas de 25 litros, fabricadas em aço inoxidável AISI 316, oferecem resistência superior à corrosão e durabilidade, especialmente em contacto com água e sal. O sistema de ignição automática e o queimador de alto desempenho asseguram um aquecimento rápido e uma gestão eficiente do consumo de gás. A inclusão de um móvel com portas e pés ajustáveis em altura otimiza o espaço e facilita a instalação em qualquer layout de cozinha, proporcionando uma estação de trabalho completa e adaptável às suas necessidades operacionais.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total deste cozedor de massa e quais os tipos de cestos incluídos?▼

Este cozedor de pasta a gás possui duas cubas independentes, cada uma com 25 litros de capacidade. Inclui uma cesta GN1/3 (290x140x200h mm) e duas cestas GN1/6 (140x140x200h mm) para otimizar a confeção de diferentes itens.

Como é garantida a segurança e a durabilidade do equipamento em ambientes profissionais?▼

A segurança é assegurada por um termostato de segurança e ignição automática com chama piloto. A durabilidade provém da robusta construção em aço inoxidável AISI 304 para o corpo e AISI 316 para as cubas, resistente à corrosão e ao uso intensivo.

Este cozedor de pasta é fácil de limpar e manter?▼

Sim, a limpeza é simplificada pela válvula de drenagem em cada cuba, que permite a ligação direta ao esgoto geral. A presença de filtros em cada drenagem previne obstruções, e os materiais de alta qualidade facilitam a manutenção da higiene.

Quais as dimensões e o tipo de instalação deste cozedor de massa?▼

O equipamento mede 800x600x880 mm (largura x profundidade x altura) e é um modelo com móvel autoportante. Possui pés ajustáveis em altura em aço inoxidável, e inclui portas de série para uma integração eficiente na sua cozinha profissional.

É possível regular a potência de cozedura para diferentes tipos de massas?▼

Sim, o cozedor de pasta a gás dispõe de controlo de potência, permitindo ajustar a intensidade do queimador de alto desempenho. Esta funcionalidade é crucial para adaptar a cozedura a diversas variedades de massas e otimizar o consumo de gás.