Chapa de Grelhar Lisa Aço Inox 37,5x37,2 cm

Name: Chapa de grelhar industrial para restaurante | Comprar
Brand: CLIMA
SKU: CHA980119
Price: 300.27 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: CLIMA

Chapa de Grelhar Lisa Aço Inox 37,5x37,2 cm

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Chapa de grelhar lisa profissional em aço inoxidável AISI 430 para um foco de calor. Ideal para cozinhas HORECA, compacta e eficiente.

chapa de grelhar industrial — Chapa de Grelhar — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais, esta chapa de confeção lisa é ideal para preparar uma vasta gama de alimentos, desde carnes a vegetais, com uniformidade e eficiência. A sua superfície em aço inoxidável AISI 430 garante durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-a um investimento inteligente para qualquer estabelecimento de restauração. A robustez do equipamento assegura um desempenho fiável, mesmo em ambientes de utilização intensiva.

Com um design compacto e resistente, este tipo de equipamento é uma adição valiosa para o seu espaço de trabalho, permitindo uma preparação rápida e higiénica das suas ementas. A distribuição homogénea do calor otimiza o processo de cozinhado, resultando em pratos perfeitamente confeccionados e saborosos, que certamente irão satisfazer os seus clientes mais exigentes. É a solução perfeita para quem procura versatilidade e qualidade na cozinha.

Aplicações Profissionais

Esta chapa é a escolha ideal para restaurantes, snack-bares, hotelaria e qualquer cozinha industrial que necessite de uma solução de grelhado versátil e fácil de manter. A sua capacidade de operar com um foco de calor permite uma gestão energética eficiente, adequada para pequenas a médias operações. Adapta-se perfeitamente a balcões de preparação ou áreas de serviço onde o espaço é um fator crucial.

Características Técnicas

Tipo de Placa	Lisa
Material	Aço Inoxidável AISI 430
Número de Focos	1
Dimensões (LxPxA)	375x372x8 mm
Peso	7,5 kg

Perguntas Frequentes

Qual a durabilidade desta chapa de grelhar em ambientes de alta utilização?
A chapa é fabricada em aço inoxidável AISI 430, um material reconhecido pela sua resistência e durabilidade. Com a manutenção adequada, garante um longo tempo de vida útil mesmo em cozinhas com uso frequente.

É fácil limpar a superfície de confeção após cada turno?
Sim, a superfície lisa em aço inoxidável foi desenvolvida para ser de fácil limpeza. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para inox e um pano macio para preservar o brilho e a higiene.

Posso usar esta chapa para cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente?
Com um foco de calor, a chapa é ideal para a preparação sequencial de diversos alimentos ou para manter um tipo específico de prato quente. Para maior versatilidade com vários itens em simultâneo, pode considerar adicionar outras superfícies de cocção.

Esta chapa é adequada para espaços de cozinha compactos?
Com dimensões de 375x372x8 mm e um design concebido para bancadas, esta chapa é particularmente adequada para cozinhas com espaço limitado, optimizando a área de trabalho disponível sem comprometer o desempenho.

Que tipo de pratos posso preparar com esta chapa?
Esta chapa multiusos é perfeita para grelhar carnes, peixes, vegetais, ovos, e até mesmo alguns tipos de pão. A sua superfície lisa proporciona uma cozedura uniforme e apelativa a uma vasta gama de alimentos na sua ementa.

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Marca	CLIMA
Modelo	A980119
Peso (kg)	7.5 kg
Dimensões (cm)	375 × 372 × 8 cm

Para que tipo de espaços profissionais esta chapa de grelhar é recomendada?

Esta chapa de grelhar é ideal para restaurantes, hotéis, cafés e outros estabelecimentos de restauração que necessitam de um equipamento de confeção robusto e eficiente para o seu dia a dia. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar exigidas nestes ambientes.

Quais são as dimensões e o peso desta chapa de grelhar?

A chapa de grelhar possui dimensões de 375x372x8h mm, sendo compacta o suficiente para integrar cozinhas com espaço limitado, mas oferecendo uma área de confeção eficaz para um foco de calor. O seu peso de 7,5 kg confere-lhe estabilidade durante o uso intensivo.

De que material é feita a superfície de cozinhado?

A superfície de cozinhado é fabricada em aço inoxidável AISI 430, um material conhecido pela sua resistência à corrosão e à abrasão. Este tipo de aço garante uma distribuição uniforme do calor, facilitando a confeção de diversos alimentos.

É fácil de limpar e manter?

Sim, a superfície lisa em aço inoxidável facilita a limpeza após cada utilização, necessitando apenas de um detergente suave e um pano húmido. A manutenção regular garante a longevidade do equipamento e a segurança alimentar no seu estabelecimento.

Esta chapa de grelhar pode ser utilizada com que tipo de fonte de calor?

Esta chapa de grelhar foi concebida para ser utilizada com uma única fonte de calor, permitindo um controlo preciso da temperatura. É perfeitamente adequada para ser integrada em sistemas de cocção existentes ou como equipamento autónomo, otimizando o espaço da sua cozinha.

Introdução

A chapa de grelhar lisa em aço inoxidável AISI 430 é uma ferramenta indispensável para otimizar a eficiência e a qualidade na confeção em cozinhas profissionais. Com um design robusto e uma superfície de cocção uniforme, permite a preparação rápida e higiénica de uma vasta gama de alimentos, desde proteínas a vegetais, garantindo resultados consistentes e um controlo preciso da temperatura. A sua durabilidade e facilidade de manutenção traduzem-se em ganhos operacionais significativos para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração em Portugal.

Pequenos-almoços em Hotelaria (Buffet)

Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, esta chapa é ideal para a confeção rápida e simultânea de ovos estrelados ou mexidos, bacon crocante, salsichas e até panquecas. A superfície lisa garante uma limpeza eficiente entre lotes e a manutenção de padrões de higiene elevados, essenciais para o primeiro serviço do dia.

Serviço de Almoço em Cafetarias e Snack-Bares

Para cafetarias e snack-bares com elevado volume de serviço ao almoço, a chapa lisa permite grelhar rapidamente bifanas, hambúrgueres e sanduíches mistas. A sua capacidade de manter uma temperatura estável assegura a cozedura perfeita dos alimentos, reduzindo os tempos de espera e otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico.

Estações de Show Cooking e Eventos

Em eventos e estações de show cooking, a chapa oferece a flexibilidade necessária para preparar pratos à frente do cliente, como espetadas de carne ou legumes, ou mesmo crepes e wraps. A sua superfície em aço inoxidável é visualmente apelativa e fácil de higienizar, contribuindo para uma experiência culinária interativa e de alta qualidade.

Dicas Profissionais

Para prolongar a vida útil da chapa e garantir uma performance ótima, efetue a raspagem e limpeza da superfície entre cada serviço intenso, utilizando uma espátula de chapa e um desengordurante apropriado para aço inoxidável.
Aqueça a chapa gradualmente para evitar choques térmicos que possam comprometer a sua integridade estrutural. Utilize um termómetro de infravermelhos para monitorizar a temperatura da superfície e assegurar a temperatura ideal para cada tipo de alimento.
A calibração regular do termostato (se aplicável ao equipamento de aquecimento subjacente) é crucial para manter a consistência na confeção e evitar desperdícios de energia ou alimentos mal cozinhados.
Para evitar a contaminação cruzada, defina áreas específicas na chapa para diferentes tipos de alimentos (ex: carnes, vegetais, pão), ou proceda a uma limpeza intermédia rigorosa ao mudar de produto.