Cesto para Talheres em Polipropileno Cinzento 95x27x42mm

O cesto para talheres HE426081 em polipropileno cinzento, com dimensões compactas de 95x27x42mm, é um elemento fundamental na gestão da mise en place e no suporte ao ciclo de produção numa cozinha profissional. A sua função é garantir a organização e o transporte higiénico dos talheres, desde a área de lavagem até ao ponto de serviço ou arrumação, minimizando a desordem e otimizando o tempo. Permite uma rápida reposição de utensílios durante o rush do almoço, assegurando que o pessoal de sala tem sempre talheres limpos e categorizados à mão para um serviço ininterrupto.

Este cesto HE426081 permite organizar pequenas quantidades de talheres, como colheres de café ou facas de sobremesa, diretamente no balcão de serviço. Facilita a reposição pontual e mantém a área de serviço arrumada, agilizando o atendimento em espaços compactos.

Utilizado para separar talheres específicos, como talheres de peixe ou de carne, antes ou depois da lavagem, integrando-se em cestos maiores de máquina de loiça. Garante a categorização e evita a mistura, otimizando o processo de pré-triagem e pós-lavagem.

Em cantinas, este cesto serve para a distribuição de talheres em estações de serviço secundárias ou para a recolha inicial de talheres muito sujos. Ajuda a manter a higiene e a ordem em pontos de recolha dispersos, prevenindo a contaminação cruzada e o extravio.

Ideal para a organização e transporte de talheres de pastelaria, como colheres de chá ou garfos de bolo, do balcão para as mesas ou para a área de lavagem. Permite um serviço eficiente e a manutenção da higiene dos utensílios dedicados a esta tipologia de produto.

• Para maximizar o rendimento, utilize cestos HE426081 dedicados a tipos específicos de talheres (ex: garfos, facas, colheres), acelerando a triagem e o processo de empratamento ou arrumação.
• Efetue a lavagem diária em máquina de loiça profissional a temperaturas elevadas, assegurando a remoção de resíduos alimentares e a desinfeção completa do polipropileno, conforme normas HACCP.
• Posicione estes cestos em pontos estratégicos da cozinha e sala, como estações de serviço ou áreas de pré-lavagem, para otimizar o fluxo de recolha e distribuição de talheres, reduzindo tempos mortos.

• Empregado de Mesa — Responsável pela montagem e reposição de mesas, necessita de acesso rápido a talheres organizados para um serviço fluido e eficiente.
• Cozinheiro de Linha — Durante o serviço, utiliza-o para transportar talheres limpos para as estações de empratamento, garantindo que os utensílios para a finalização dos pratos estão sempre disponíveis.
• Responsável de Copa — Gerencia a triagem, lavagem e arrumação de toda a louça e talheres, utilizando este cesto para pré-organizar os talheres antes da lavagem mecânica, otimizando o processo e evitando danos.