Extensor de Cesto Lava-Loiça 25 Compartimentos 88x88 mm

Para qualquer cozinha profissional que enfrente o desafio constante de gerir o volume de loiça delicada, como copos e taças, durante o rush do almoço ou jantar, a organização e proteção são cruciais. O extensor de cesto HE877524, com os seus 25 compartimentos individuais de 88x88 mm, é um elemento fundamental na mise en place da lavagem, assegurando que o ciclo de produção não seja interrompido por quebras. Fabricado em polipropileno robusto, este acessório integra-se perfeitamente em cestos de 500x500 mm, otimizando o espaço e a eficácia da lavagem.

Protege os copos de água e cerveja comuns, que, embora menos delicados, representam um custo de reposição contínuo. Minimiza as perdas por quebra durante a lavagem manual ou em máquina compacta, otimizando o pequeno stock disponível.

Garante a integridade dos copos de vinho e água de uso diário, essenciais para o serviço contínuo. Assegura que a loiça esteja impecável e pronta para o próximo serviço sem atrasos ou falhas por falta de stock limpo.

Permite processar centenas de copos e taças de diferentes tipologias com segurança e eficiência em cada ciclo. Reduz significativamente a taxa de quebra em operações intensivas, impactando diretamente os custos de consumíveis.

Otimiza a lavagem de canecas de café, copos de cocktail ou taças de vinho específicas, que muitas vezes possuem formatos irregulares. Facilita uma lavagem organizada e protege peças com maior valor unitário ou de design específico.

• Posicione os copos de cabeça para baixo nos compartimentos, assegurando que a água e o detergente circulem livremente e evite acumulação de resíduos na base.
• Inspecione o extensor HE877524 regularmente para detetar fissuras ou acumulação de calcário, procedendo à sua lavagem intensiva com descalcificante específico se necessário, conforme as normas HACCP.
• Dedique cestos com extensores a tipos específicos de copos (ex: vinhos, água) para agilizar a pré-separação na zona de desbarace e o posterior armazenamento, otimizando o fluxo de trabalho.

• Proprietário de Café/Snack-Bar — Reduz os custos operacionais ao minimizar a quebra de loiça e otimiza o investimento em equipamento.
• Cozinheiro/Ajudante de Cozinha — Facilita a arrumação e desarrumação da loiça, tornando o processo de lavagem mais rápido e menos propenso a acidentes.
• Gerente de F&B de Hotel — Garante a padronização e a eficiência da lavagem de centenas de copos diariamente, mantendo o fluxo de serviço ininterrupto.