Cesto Lavagem Copos 30 Compartimentos, 6 Alturas, Ø7.84cm H29.9cm

Numa cozinha profissional, a gestão da loiça durante o rush do almoço ou jantar é um ponto crítico para a fluidez do serviço. Este cesto de lavagem de copos, fabricado em polipropileno e com 30 compartimentos ajustáveis em 6 alturas, é uma ferramenta essencial na otimização do ciclo de produção da copa. Permite uma mise en place eficaz e uma rápida reposição de serviço, protegendo os artigos mais frágeis e assegurando a sua higiene perfeita, com capacidade para copos até 29,9 cm de altura e 7,84 cm de diâmetro.

Num snack-bar com serviço de bebidas, este cesto agiliza a lavagem de copos de imperial e refrigerantes. Reduz a quebra de stock durante o pico de serviço, garantindo copos limpos e disponíveis de forma contínua.

Para um restaurante com 60 lugares, é essencial na lavagem de copos de vinho e água, otimizando o tempo da copa. Facilita a organização para o serviço seguinte, minimizando o tempo de procura e preparação da sala.

Numa operação de catering para eventos, a sua robustez e capacidade de empilhamento são cruciais para o transporte seguro e lavagem de centenas de copos. Assegura a integridade de peças delicadas desde o local do evento até à máquina de lavar na base de operações.

Em pastelarias com um volume significativo de serviço de cafetaria, este cesto protege os copos de latte macchiato e chá. Garante que os copos altos são lavados de forma segura e eficiente, sem risco de lascar ou quebrar durante o manuseamento.

• Para maximizar o rendimento, posicione os copos de forma a garantir a livre circulação de água e detergente, evitando sobreposições que possam comprometer a lavagem.
• Após cada utilização, inspecione o cesto para remover quaisquer resíduos alimentares e lave-o com água quente e sabão neutro, permitindo secagem ao ar para prevenir o crescimento bacteriano, em conformidade com o HACCP.
• Verifique regularmente a integridade do polipropileno do cesto; fissuras ou lascas podem acumular sujidade, comprometer a higiene e danificar os copos, exigindo a sua substituição imediata para manter a segurança alimentar.

• Copeiro/a — Responsável pela lavagem e organização da loiça, beneficia da ergonomia e proteção do cesto para agilizar o trabalho e reduzir o esforço físico.
• Gerente de Sala — Assegura a disponibilidade de loiça limpa e intacta para o serviço, minimizando custos de substituição e garantindo a qualidade da apresentação ao cliente.
• Proprietário de Estabelecimento — Controla os custos operacionais, vendo neste cesto uma forma eficaz de reduzir quebras de louça e otimizar o investimento em artigos de vidro, prolongando a sua vida útil.