Cesto de Lavagem Copos 20 Compartimentos 5 Alturas Ø9.84cm H25.8cm

A gestão eficiente da louça é um pilar na operação de qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este cesto de lavagem de copos DBM20S958-167, em polipropileno robusto, com 20 compartimentos e 5 alturas ajustáveis para copos até 9,84cm de diâmetro e 25,8cm de altura, é uma ferramenta fundamental para a mise en place e o ciclo de produção. Garante a proteção e a higienização otimizada dos delicados copos, evitando quebras e agilizando o processo de retorno ao serviço.

Protege os copos de cerveja, refrigerantes e água de uso intensivo durante a lavagem. Reduz significativamente as quebras, um custo direto para o negócio, e assegura uma rotação rápida de stock limpo.

Permite lavar diferentes tipos de copos e taças de vinho, água e digestivos de forma segura e organizada. Otimiza o espaço na máquina de lavar louça e melhora a circulação de louça limpa para o serviço.

Essencial para gerir grandes volumes de copos variados, desde os de pequeno porte aos altos, utilizados em banquetes e eventos. Assegura a integridade de um inventário vasto e a eficiência na logística de preparação e recolha.

Ideal para copos de sumo, água, taças de sobremesa ou copos de vinho mais delicados. Garante que a louça de vidro é lavada sem danos, mantendo a sua apresentação impecável para o cliente.

• Agrupe copos por altura e diâmetro para maximizar a capacidade de cada cesto e otimizar o ciclo de lavagem, evitando espaços vazios ou sobrecarga.
• Lave o cesto na máquina diariamente, garantindo que não há resíduos de detergente ou calcário acumulados nos compartimentos, o que comprometeria a higiene (HACCP).
• Utilize cestos dedicados a tipos específicos de copos para agilizar a pré-lavagem, lavagem e arrumação, minimizando o manuseamento e o risco de quebras.

• Proprietário de Snack-bar — Reduz quebras e custos de reposição de copos, agilizando o serviço em períodos de pico.
• Chefe de Sala/Barman — Assegura a disponibilidade de copos limpos e sem defeitos para o serviço, mantendo a qualidade da apresentação e a eficiência do balcão.
• Ajudante de Cozinha/Copeiro — Facilita a organização da louça para lavagem, protegendo os copos e otimizando o seu trabalho diário, minimizando o manuseamento.