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Cave de Vinho Dupla Zona 116 Garrafas - 180cm

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| Fabricante: UDI
Cave de Vinho Dupla Zona 116 Garrafas - 180cm
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SKU: UD2829.940
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Cave de vinho de dupla zona com capacidade para 116 garrafas. Design elegante em preto com porta de vidro, ideal para conservação profissional.

Armário Enológico – Principais Vantagens

Este expositor de vinhos foi concebido para atender às exigências de estabelecimentos de restauração e hotelaria que procuram uma solução de armazenamento de excelência. Com duas zonas de temperatura independentes, garante condições ideais para diferentes tipos de néctar, desde vinhos tintos a brancos e espumantes, preservando as suas qualidades organolépticas. A iluminação LED realça o seu produto e o filtro de carbono-ativo assegura um ambiente livre de odores indesejáveis.

A estrutura robusta em chapa preta com tratamento anti-corrosão, aliada a um interior em ABS, oferece durabilidade e facilidade de manutenção. As prateleiras deslizantes em forma de Z facilitam o acesso e a organização das garrafas, enquanto a porta de vidro reversível com fechadura proporciona segurança e flexibilidade de instalação. Descongelação automática e baixo consumo energético contribuem para a eficiência operacional do seu negócio.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, bares de vinhos, hotéis e garrafeiras que necessitam de apresentar e conservar uma vasta seleção de vinhos nas condições perfeitas. O seu design elegante e o desempenho fiável tornam-no uma adição valiosa para qualquer espaço que preze a qualidade e a apresentação dos seus vinhos.

É também uma excelente escolha para espaços de degustação, onde a temperatura controlada é crucial para a experiência do cliente, e para estabelecimentos de catering que oferecem serviços premium. A versatilidade das duas zonas térmicas permite adaptar o armazenamento às necessidades específicas de cada evento ou cliente.

Características Técnicas

Característica Valor
Dimensões externas (mm) 595x690x1800
Dimensões embalagem (mm) 650x770x1980
Capacidade de Garrafas (nr) 116
Prateleiras (nr) (LxP mm) 9-452x535 + 1 452x380
Volume (lt) 434
Temperatura (ºC) +2/+12 - +12/+20
Classe climática 4
Humidade relativa (%) 65
Gás refrigerante R600A
Consumo energia (kWh/24h) 0,5
Potência (W) 130
Nível de Ruído (dB) 44
Intensidade luminosa (K) 4000
Tensão (V) 230
Peso Líquido - Bruto (Kg) 111-119

Perguntas Frequentes

1. Como funciona o sistema de dupla zona de temperatura?
Este modelo dispõe de dois compartimentos distintos, cada um com controlo térmico independente. Isto permite armazenar diferentes categorias de vinhos, como tintos a temperaturas mais elevadas e brancos ou espumantes a temperaturas mais baixas, tudo no mesmo equipamento.

2. As prateleiras são ajustáveis ou removíveis?
As prateleiras em forma de Z são deslizantes, facilitando a colocação e remoção das garrafas, e a sua disposição otimiza o espaço, garantindo uma arrumação eficiente. Embora não sejam totalmente ajustáveis em altura, permitem um acesso prático a cada garrafa.

3. É necessário algum tipo de manutenção especial para o filtro de carbono-ativo?
O filtro de carbono-ativo é essencial para purificar o ar e proteger os vinhos de odores indesejados. Recomenda-se a sua substituição periódica, geralmente a cada 6 a 12 meses, dependendo do uso e ambiente, para assegurar a máxima eficácia.

4. A porta de vidro oferece proteção contra raios UV?
Sim, a porta de vidro desta cave de vinhos possui baixa emissão de infravermelhos e ultravioleta. Esta característica minimiza a exposição dos vinhos à luz prejudicial, protegendo-os do envelhecimento prematuro e da perda de qualidade, sem comprometer a visibilidade do interior.

5. Este expositor é adequado para uso encastrado ou requer ventilação?
Para garantir o funcionamento ideal e a longevidade do equipamento, é crucial que a cave tenha ventilação adequada. A grelha inferior da ventilação é opaca e integrada no design, mas é importante seguir as instruções de instalação para evitar sobreaquecimento e assegurar a eficiência da refrigeração.

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Marca UDEX
Modelo 2829.940
Dimensões (cm) 595 × 690 × 1800 cm

Esta cave de vinho profissional tem capacidade para armazenar até 116 garrafas, ideal para estabelecimentos que necessitam de um armazenamento generoso e organizado. As prateleiras deslizantes facilitam o acesso a cada garrafa.

A cave de vinho dispõe de duas zonas de temperatura independentes, permitindo uma conservação otimizada para diferentes tipos de vinho. A primeira zona varia de +2ºC a +12ºC, e a segunda de +12ºC a +20ºC.

Sim, a porta de vidro possui baixa emissão de infravermelhos e ultravioleta, protegendo os seus vinhos da degradação causada pela exposição à luz. Esta característica assegura a manutenção da qualidade organoléptica do vinho.

As dimensões externas da cave de vinho são 595mm de largura, 690mm de profundidade e 1800mm de altura. É um equipamento robusto e com uma presença elegante, adequado a diversos ambientes.

Sim, esta cave de vinho apresenta um consumo energético de apenas 0,5 kWh por 24 horas, o que a torna uma opção económica e sustentável para o seu negócio. Além disso, utiliza gás refrigerante R600A, mais amigo do ambiente.

Introdução

A Cave de Vinho Dupla Zona com capacidade para 116 garrafas e 180cm de altura representa uma solução essencial para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram otimizar a conservação e exposição da sua carta de vinhos. Este equipamento permite manter vinhos tintos, brancos e espumantes nas suas temperaturas ideais de serviço e guarda, garantindo a integridade organoléptica de cada garrafa e elevando a experiência do cliente, ao mesmo tempo que assegura eficiência operacional e controlo de stock.

Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining

Em restaurantes que oferecem uma carta de vinhos diversificada e de valor elevado, a cave de dupla zona é crucial. Permite que o sommelier apresente os vinhos em condições perfeitas, com a zona superior a 12-20°C para tintos e a inferior a 2-12°C para brancos e espumantes, assegurando que cada vinho é servido à temperatura ideal para maximizar a sua expressão aromática e gustativa. A visibilidade do expositor também incentiva a venda e complementa a atmosfera sofisticada.

Hotéis com Serviço de Quartos e Bares

Para hotéis que oferecem um serviço de quartos premium ou possuem bares com uma seleção de vinhos, esta cave garante que as garrafas estão sempre prontas para consumo imediato. A capacidade para 116 garrafas permite gerir um inventário considerável, enquanto as prateleiras deslizantes facilitam a reposição e a seleção rápida. A segurança da fechadura é um aspeto relevante para o controlo de stock e prevenção de perdas em ambientes de hotelaria com acesso mais amplo.

Garrafeiras e Lojas Gourmet

Em garrafeiras e espaços gourmet, onde a apresentação e a conservação do produto são fatores críticos de venda, a cave de vinho dupla zona destaca-se. A iluminação LED realça as garrafas, enquanto o filtro de carbono-ativo protege os vinhos de odores externos. A dupla zona permite que os clientes visualizem e adquiram vinhos prontos para beber ou para guarda, com a garantia de que as condições de armazenamento são as mais adequadas, transmitindo confiança e profissionalismo.

Dicas Profissionais

  • Realize a calibração periódica dos termóstatos em ambas as zonas para garantir a precisão das temperaturas, especialmente em períodos de variação ambiental.
  • A substituição do filtro de carbono-ativo a cada 6-12 meses é fundamental para prevenir a contaminação aromática dos vinhos, protegendo a sua integridade organoléptica.
  • Otimize o arranjo das garrafas, agrupando-as por tipo e safra nas zonas de temperatura adequadas, para facilitar o acesso rápido e a gestão eficiente do inventário.
  • Assegure um espaço de ventilação adequado à volta do equipamento, conforme as especificações do fabricante, para evitar o sobreaquecimento e garantir a máxima eficiência energética e longevidade do compressor.

Perfiis Alvos

  • Sommelier e Enólogo
  • Diretor de F&B e Gerente de Restaurante
  • Proprietário de Hotel Boutique e Pousada

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