Cave de Vinho UDCW180G1TB 128 Garrafas (+2ºC +20ºC)

A Cave de Vinho UDCW180G1TB é uma solução de armazenamento e exposição de vinhos de alta performance, projetada para o setor Horeca em Portugal. Com capacidade para 128 garrafas e um controlo de temperatura preciso entre +2°C e +20°C, este equipamento assegura a conservação ideal de diferentes castas, desde vinhos brancos e espumantes a tintos de guarda, protegendo-os de variações térmicas, luz UV e odores externos. A sua construção robusta e design elegante permitem uma integração harmoniosa em qualquer ambiente profissional, valorizando a oferta vinícola e garantindo a qualidade para os clientes mais exigentes.

Em restaurantes que possuem uma extensa carta de vinhos, esta cave é fundamental para manter os vinhos à temperatura de serviço ideal, desde tintos encorpados a brancos frescos e espumantes. A visibilidade através do vidro com proteção UV permite que os clientes apreciem a seleção antes de fazerem a sua escolha, e as prateleiras deslizantes facilitam o acesso rápido e seguro para o sommelier, minimizando o tempo de espera e otimizando o serviço.

Para hotéis que oferecem vinhos de qualidade no serviço de quartos ou em bares premium, a UDCW180G1TB garante que cada garrafa seja servida nas condições perfeitas. A capacidade para 128 garrafas permite um stock diversificado, enquanto a fechadura integrada confere segurança adicional, controlando o acesso e prevenindo perdas. A iluminação LED realça a apresentação, criando um ponto focal atraente no espaço do bar ou lounge.

Em garrafeiras especializadas ou secções de vinhos em lojas gourmet, este expositor não só preserva a qualidade dos vinhos em stock, como também funciona como um poderoso elemento de marketing. A porta de vidro de baixa emissão e o filtro de carbono-ativo protegem os vinhos da degradação luminosa e de odores, assegurando que o cliente adquire um produto nas melhores condições. As prateleiras deslizantes e a iluminação destacam as garrafas, incentivando a compra impulsiva e a valorização da curadoria de vinhos.

• Para otimizar a conservação, agrupe os vinhos por tipo e temperatura de serviço recomendada, utilizando a amplitude térmica do equipamento (+2ºC a +20ºC) para diferentes zonas, se aplicável, ou ajustando para o perfil maioritário de vinhos.
• Realize verificações periódicas do filtro de carbono-ativo e substitua-o conforme as recomendações do fabricante para assegurar a purificação contínua do ar e evitar a contaminação de odores indesejados.
• Posicione a cave de forma a evitar a exposição direta à luz solar ou fontes de calor excessivo, mesmo com a proteção UV, para manter a eficiência energética e a estabilidade térmica do equipamento.
• Utilize as prateleiras deslizantes em Z para manusear as garrafas com o mínimo de vibração, protegendo a integridade dos vinhos, especialmente os de guarda, e facilitando o inventário e a rotação de stock.

• Sommelier e Chefe de Sala
• Gestor de F&B (Food & Beverage)
• Diretor de Hotel e Proprietário de Restaurante
• Comprador Profissional para Retalho Especializado