Carro para Pratos Hotéis e Restaurantes, 100 Pratos, ø33 cm

O carro para pratos EDENOX CPP-100 é uma solução robusta e eficiente para a movimentação e armazenamento de louça em operações de grande volume. Projetado para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, salas de banquetes e serviços de catering, este equipamento garante o transporte seguro e higiénico de até 100 pratos, com a versatilidade de ajustar-se a diferentes diâmetros, maximizando a produtividade e minimizando o risco de quebras e danos à louça.

Em hotéis com espaços para eventos, este carro é crucial para o pré-posicionamento rápido de louça nas estações de empratamento ou diretamente nas mesas de buffet. Permite que as equipas de cozinha preparem grandes quantidades de pratos com antecedência, e que o serviço de sala realize a montagem de mesas de forma ágil e silenciosa, sem interrupções.

Para empresas de catering que operam em locais diversos, o CPP-100 facilita o transporte organizado de pratos limpos do centro de produção para o local do evento. A sua estrutura soldada e rodas robustas asseguram a integridade da louça durante o percurso, e a capacidade de 100 pratos permite otimizar o número de viagens, reduzindo custos operacionais e tempo de montagem.

Em cozinhas centrais ou restaurantes com alta rotação, este carro é utilizado para a organização e distribuição de pratos entre as diferentes secções (ex: pastelaria, linha quente, empratamento). Permite manter uma área de trabalho organizada, evitando congestionamentos e garantindo que os pratos estejam sempre disponíveis no ponto de uso, otimizando a sincronização entre as equipas.

• Ajuste sempre os suportes dos pratos para o diâmetro exato da louça a transportar, garantindo estabilidade e minimizando o risco de oscilações e quebras durante a movimentação.
• Utilize os travões das rodas quando o carro estiver estacionado, especialmente em superfícies inclinadas ou em áreas de grande movimento, para prevenir deslocamentos acidentais e garantir a segurança da equipa e da louça.
• Realize inspeções periódicas às rodas e à estrutura para identificar sinais de desgaste ou danos, assegurando a funcionalidade e a durabilidade do equipamento a longo prazo.
• Mantenha o carro limpo e desinfetado regularmente, especialmente após o transporte de louça, para cumprir com as normas de higiene e segurança alimentar mais exigentes.

• Chef Executivo
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gestor de Catering
• Diretor de Operações Hoteleiras