Carro para Pratos Redondos/Quadrados 24,4-28,6cm | 69x78x81cm

Name: Carro para Pratos Redondos/Quadrados 24,4-28,6cm | 69x78x81cm
Brand: CAMBRO

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| Fabricante: Cambro

Carro para Pratos Redondos/Quadrados 24,4-28,6cm | 69x78x81cm

1 375,92 €

1 100,74 €

+IVA: 1 353,91 €

SKU: DBMDCS1125-131

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Ficha Técnica PDF

Carro robusto em polietileno para transporte seguro de pratos redondos (24,4-28,6cm) e quadrados (21,3-24,1cm). Ideal para otimizar o serviço de sala e cozinha profissional.

Facilite a logística de serviço em cozinhas profissionais com este carro porta-pratos, concebido para transportar eficientemente entre 180 e 240 pratos, tanto redondos (24,4-28,6 cm) como quadrados (21,3-24,1 cm), otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior movimento.

carro porta-pratos — Características Técnicas

Dimensões (LxPxA)	69 x 78 x 81 cm
Capacidade	180-240 pratos
Material	Polietileno
Cor	Castaño oscuro
Peso	~4 kg
Partida Arancelaria	8716800000

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes com grande volume de serviço, como pizzerias ou churrasqueiras, e para cantinas escolares ou empresariais que necessitam de mover grandes quantidades de loiça de forma rápida e segura. Este carro simplifica a tarefa de recolha e distribuição de pratos em buffets de hotel ou durante o serviço em estabelecimentos com alta rotatividade de clientes.

Transporte de Pratos — Principais Vantagens

A construção em polietileno garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para cumprir normas de higiene como HACCP. A sua capacidade elevada permite reduzir o número de viagens entre a sala e a cozinha, aumentando a eficiência da equipa. O design está otimizado para acomodar uma vasta gama de pratos, tanto redondos como quadrados, oferecendo versatilidade de uso.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de pratos deste carro?▼

Este carro pode transportar entre 180 e 240 pratos, dependendo do seu tamanho e empilhamento.

Este carro é adequado para pratos de diferentes formatos?▼

Sim, foi concebido para acomodar pratos redondos com diâmetros entre 24,4 a 28,6 cm e pratos quadrados com lados entre 21,3 a 24,1 cm.

Que tipo de material é usado na construção deste carro?▼

O carro é fabricado em polietileno, um material resistente e de fácil higienização, ideal para ambientes de cozinha profissional.

Qual o impacto deste carro na eficiência de um serviço?▼

Ao permitir o transporte de um grande número de pratos de uma só vez, reduz o número de viagens necessárias, otimizando o tempo da equipa e agilizando o serviço, especialmente em momentos de pico.

Quais as dimensões totais do carro porta-pratos?▼

As dimensões totais do carro são 69 cm de largura, 78 cm de profundidade e 81 cm de altura.

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Marca	CAMBRO
Modelo	DCS1125-131
EAN	099511244140

Que tipo de pratos este carro pode transportar?

Este carro é versátil e pode transportar pratos redondos com diâmetros entre 24,4 e 28,6 cm, e pratos quadrados com lados entre 21,3 e 24,1 cm.

Qual o material de construção e a sua durabilidade?

O carro é fabricado em polietileno de alta densidade, um material conhecido pela sua robustez, resistência a impactos e durabilidade em ambientes de uso intensivo, como cozinhas profissionais.

É fácil de manobrar em espaços apertados?

Sim, o carro foi projetado com rodas que permitem uma manobrabilidade eficiente, facilitando o transporte de pratos mesmo em corredores ou áreas de serviço com espaço limitado.

Como se realiza a limpeza e manutenção deste carro?

Graças ao seu material de polietileno, a limpeza é simples. Pode ser lavado com água e detergente neutro, garantindo a higiene necessária para o transporte de louça em ambientes profissionais.

Este carro é fornecido montado ou desmontado?

Este carro é fornecido montado, o que significa que está pronto a ser utilizado imediatamente após a entrega, sem necessidade de montagem adicional.

Introdução

Este equipamento é um elemento crucial na otimização dos fluxos de trabalho em cozinhas com volume de serviço. A sua função primordial é a movimentação eficiente de grandes quantidades de pratos limpos ou sujos, minimizando o tempo e o esforço da equipa. Com uma capacidade de 180 a 240 pratos (24,4-28,6 cm redondos ou 21,3-24,1 cm quadrados) e construção em polietileno, este carro é essencial para manter a "mise en place" de loiça organizada e para agilizar o serviço durante o "rush do almoço" ou jantar, integrando-se no ciclo de produção e distribuição.

Snack-bar ou tasca com serviço de almoço e jantares de grupo.

Permite o transporte de pratos limpos do economato para a copa, antecipando o serviço de grupos maiores. Facilita a recolha rápida de loiça suja da sala para a zona de lavagem, evitando acumulação e congestionamento.

Restaurante tradicional com 50-70 lugares e serviço de dois turnos.

Essencial para a reposição célere de pratos limpos na linha de passe durante os picos de serviço. Agiliza a recolha da loiça suja das mesas e a sua entrega na máquina de lavar, mantendo a sala organizada.

Cantina empresarial ou serviço de catering para eventos.

Otimiza a distribuição de pratos para a montagem de mesas ou buffets de grande escala. Acelera a remoção da loiça após o evento, concentrando grandes volumes para lavagem centralizada.

Churrasqueira com serviço de take-away e sala, ou pizzaria com grande volume.

Suporta o fluxo constante de pratos para servir as doses e facilita a rápida recolha da loiça usada. Garante que há sempre pratos disponíveis na zona de empratamento, mesmo em momentos de maior afluência.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, pré-posicione o carro com pratos limpos junto à linha de passe antes do serviço, e tenha um segundo carro vazio na zona de recolha da sala.
Após cada utilização, lavar o carro com água quente e detergente neutro, desinfetando as superfícies de contacto e rodas para evitar contaminação cruzada, cumprindo as normas HACCP.
Definir rotas de transporte claras entre a cozinha, sala e copa para minimizar o tempo de deslocação e evitar interferências no fluxo de pessoal.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela organização da sua secção e pela eficiência do empratamento.
Gerente de Sala — Assegura que o serviço de mesa é fluído e que a loiça está sempre disponível e é removida atempadamente.
Encarregado de Copa — Gere a logística de lavagem e armazenamento da loiça, dependendo da rápida circulação dos pratos.