Carro para Pratos 18,1-21 cm | 730x605x815 mm

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SKU: DBMDC825-131

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Ficha Técnica PDF

Carro robusto para transporte e armazenamento de pratos com 18,1 a 21 cm de diâmetro. Fabricado em polietileno resistente, ideal para otimizar a logística em cozinhas profissionais.

Estrutura robusta em polietileno para organizar e transportar até 240 pratos com diâmetros entre 18 e 21 cm. Essencial para manter a eficiência durante o serviço contínuo em cozinhas profissionais movimentadas, garantindo que a sua equipa tenha sempre o material pronto para a operação.

carro para pratos — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Capacidade de Pratos	180-240 pratos
Diâmetro Suportado	18,1 a 21 cm
Dimensões (LxPxA)	73 x 60,5 x 81,5 cm
Material	Polietileno
Cor	Castaño oscuro
Peso	Aprox. 6 kg

Aplicações Profissionais

Ideal para o Chef de cozinha em restaurantes tradicionais portugueses ou para o gestor de snack-bar com alto volume de serviço. Este carro de pratos assegura a organização e a rápida disponibilização de loiça, mesmo em momentos de pico como o serviço de almoço ou jantar em estabelecimentos com 40 a 80 covers.

Carros para Pratos — Principais Vantagens

Construído em polietileno de alta densidade, este carro de pratos oferece uma solução leve mas resistente para o transporte e armazenamento da sua loiça. A sua construção robusta e a capacidade para diferentes tamanhos de pratos (18,1 a 21 cm) tornam-no um auxiliar indispensável para otimizar fluxos de trabalho em cozinhas profissionais, garantindo a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de pratos deste carro?▼

Este carro de pratos suporta entre 180 a 240 pratos, dependendo do diâmetro e espessura.

Que diâmetros de pratos este carro consegue acomodar?▼

O carro é concebido para pratos com diâmetros entre 18,1 cm e 21 cm.

Qual o material de fabrico deste carro para pratos?▼

O carro é fabricado em polietileno, um material conhecido pela sua durabilidade e facilidade de limpeza.

As dimensões deste carro são adequadas para cozinhas pequenas?▼

Com dimensões de 73 x 60,5 x 81,5 cm, este carro foi concebido para otimizar o espaço em cozinhas profissionais de diversas dimensões, facilitando a circulação.

Este equipamento requer montagem?▼

Geralmente, estes carros são enviados montados ou com montagem mínima, focados na praticidade para o profissional. Verifique os detalhes de envio para confirmação.

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Marca	Cambro
Modelo	DC825-131
EAN	099511204083

Introdução

A gestão da loiça limpa é um ponto crítico na fluidez de qualquer serviço de restauração. Este carro para pratos DBMDC825-131, com capacidade para 180 a 240 unidades de 18,1 a 21 cm de diâmetro em polietileno robusto, é uma peça fundamental na otimização da mise en place e na resposta eficaz ao rush do almoço ou jantar. Garante que o pessoal de sala e cozinha tenha sempre pratos disponíveis, minimizando interrupções no ciclo de produção e serviço, um fator decisivo para manter o ritmo operacional sem comprometer a eficiência.

Snack-bar tradicional português

Permite ter pratos limpos pré-organizados para o serviço contínuo de diárias e petiscos, evitando deslocações constantes à copa e mantendo o fluxo de atendimento.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para a preparação do serviço e para a reposição rápida durante picos, assegurando que não faltem pratos para os diferentes momentos da refeição.

Cantina escolar ou de empresa

Facilita o transporte e a distribuição de grandes volumes de pratos limpos das copas para as linhas de serviço, agilizando a montagem das bandejas e o fluxo de utentes.

Churrasqueira com serviço de take-away e sala

Útil para organizar os pratos de acompanhamento e sobremesa, mantendo-os acessíveis e protegidos antes da montagem final dos pedidos.

Dicas Profissionais

Posicionar o carro estrategicamente entre a copa e a linha de serviço minimiza os passos e o tempo de reabastecimento durante os períodos de maior afluência.
Limpar o carro com um pano húmido e detergente neutro diariamente, ou após cada uso, para remover resíduos e manter as condições de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Utilizar vários carros para diferenciar pratos por tipo ou fase de serviço (entradas, principais, sobremesas) agiliza a preparação e evita confusões na linha.

Perfiis Alvos

Responsável de Sala — Garante que a equipa de serviço tem pratos prontos e acessíveis para agilizar o atendimento aos clientes.
Cozinheiro de Linha — Permite ter a loiça à mão, otimizando o tempo de empratamento e a expedição de pedidos durante o serviço.
Gestor de Copa — Facilita a organização e o transporte eficiente de grandes volumes de pratos limpos da máquina de lavar para a área de serviço ou armazenamento.