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Caixa de Extração de Fumos 400°C/2h Monofásica - 2490 m³/h

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| Fabricante: CLIMA
Caixa de Extração de Fumos 400°C/2h Monofásica - 2490 m³/h
3 282,00 
2 461,50 
+IVA: 3 027,65 
SKU: CHCJBDT-10/10-4M
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Ficha Técnica PDF

Caixa de extração de fumos industrial, homologada para 400°C/2h, ideal para segurança e eficiência em cozinhas profissionais. Caudal de 2490 m³/h.

Caixa de Extração – Principais Vantagens

Concebida para ambientes exigentes, esta unidade de extração de fumos destaca-se pela sua capacidade de operar em zonas de risco de incêndio, suportando temperaturas elevadas até 400 ºC por ​2 horas. A sua robustez e fiabilidade tornam-na indispensável para cozinhas profissionais e instalações industriais onde a segurança é primordial. Com um design pensado para a eficiência, garante um ambiente de trabalho limpo e seguro, protegendo as operações e o pessoal.

A versatilidade da caixa extratora é acentuada pela possibilidade de inclusão de um motor monofásico, adaptando-se a diversas configurações elétricas. A sua construção em chapa de aço galvanizado assegura uma durabilidade e resistência superiores à corrosão, fatores cruciais para a longevidade do equipamento em ambientes agressivos. Além disso, os amortecedores antivibráticos integrados contribuem para um funcionamento mais silencioso e estável, minimizando o impacto no ambiente de trabalho.

Aplicações Profissionais

Este sistema de ventilação de alto desempenho é ideal para uma vasta gama de aplicações comerciais, incluindo restaurantes, hotéis e instalações de restauração com elevada produção de fumos e vapores. É igualmente apropriado para cantinas, padarias e outras operações que requeiram um sistema de extração eficaz e seguro, em conformidade com as mais rigorosas normas de segurança contra incêndios. O equipamento oferece uma solução robusta para manter a qualidade do ar e a segurança operacional do seu negócio.

A homologação em conformidade com a norma EN 12101-3 atesta a sua aptidão para utilização contínua S1 e em emergência S2, sendo capaz de suportar temperaturas de 300 ºC/2h a 400 ºC/2h. Esta característica é fundamental para garantir a continuidade das operações e a segurança dos ocupantes em caso de sinistro. A facilidade de instalação e manutenção também se traduz numa solução prática e económica a longo prazo para qualquer negócio que necessite de uma extração fiável.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Modelo CJBDT-10/10-4M
Tipo de Ventilador Centrífugo de dupla aspiração
Acoplamento Direto
Temperatura de Funcionamento (serviço S1) -25 ºC a +60 ºC (contínuo)
Temperatura de Funcionamento (serviço S2) 300 ºC/2h, 400 ºC/2h (emergência)
Material da Envolvente Chapa de aço galvanizado
Material da Turbina Chapa de aço galvanizado com pás avançadas
Caixa de Bornes Externa
Amortecedores Antivibráticos
Homologação EN 12101-3, certificação n°: 0370-CPR-0580
Tipo de Motor Classe H, rolamentos de esferas, IP55, 1 ou 2 velocidades
Alimentação Monofásica 230 V 50 Hz
Alimentação Trifásica 230/400 V 50 Hz (até 3 kW); 400/690 V 50 Hz (potências > 3 kW)
RPM 1320
Corrente Máxima (230V) 3,30 A
Potência 0,37 kW
Caudal Máximo 2490 m³/h
Peso 17 kg
Voltagem 230V / 50 Hz
Dimensões (CxLxA) 422x450x352 mm

Perguntas Frequentes

Qual a principal diferença entre o serviço S1 e S2 do motor?
O serviço S1 permite um funcionamento contínuo do motor entre -25 ºC e +60 ºC, ideal para as operações diárias. Já o serviço S2 é projetado para situações de emergência, suportando temperaturas elevadas de 300 ºC ou 400 ºC por períodos limitados de 2 horas, crucial em cenários de incêndio.

É possível instalar este equipamento em cozinhas com espaço limitado?
Sim, o design compacto (422x450x352 mm) desta caixa de ventilação permite a sua integração em cozinhas profissionais e espaços de trabalho com restrições de dimensão, sem comprometer o desempenho da extração de fumos.

Como é garantida a segurança em caso de incêndio com este ventilador?
A segurança é garantida pela homologação do equipamento em conformidade com a norma EN 12101-3, que certifica a sua capacidade de operar eficazmente em situações de incêndio a 400 ºC por ​2 horas, sendo um componente vital nos sistemas de desenfumagem.

Que tipo de manutenção é necessária para prolongar a vida útil do equipamento?
A manutenção regular deve focar-se na limpeza da turbina e na inspeção dos amortecedores antivibráticos, assegurando o bom funcionamento. Recomenda-se também a verificação periódica do motor e das ligações elétricas, conforme indicado no manual do fabricante, para garantir a sua eficiência e longevidade.

Este ventilador é adequado para que tipo de estabelecimento?
Devido à sua capacidade de lidar com ambientes de risco de incêndio e alta produção de fumos, é perfeito para restaurantes, bares, hotéis, cozinhas industriais, e qualquer outra instalação de restauração que exija um sistema de ventilação robusto e seguro.

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A sua classificação

Modelo CJBDT-10/10-4M
Marca CLIMA
Peso (kg) 17 kg
Dimensões (cm) 422 × 450 × 352 cm

Esta caixa de extração foi concebida para instalação em cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos que necessitem de um sistema de ventilação robusto para zonas de risco de incêndio, garantindo a extração eficaz de fumos e gases.

A caixa de extração de fumos possui homologação certificada para operar a 400°C durante 2 horas, em conformidade com a norma EN 12101-3. Esta característica garante um desempenho seguro e fiável em situações de emergência ou risco elevado de incêndio.

Este equipamento está dotado de um motor monofásico, classe H, projetado para uso contínuo (S1) e uso de emergência (S2), com proteção IP55. Oferece alta performance e resistência em ambientes exigentes.

A envolvente em chapa de aço galvanizado e o design da turbina facilitam a limpeza e manutenção do equipamento. Recomenda-se a verificação periódica dos componentes e a limpeza dos filtros para assegurar o correto funcionamento e prolongar a vida útil do produto.

O modelo CJBDT-10/10-4M apresenta dimensões de 422x450x352 mm e oferece um caudal máximo de ar de 2490 m³/h. É uma solução compacta e potente para a maioria das necessidades de extração de fumos em cozinhas profissionais.

Introdução

A Caixa de Extração de Fumos 400°C/2h Monofásica, com um caudal de 2490 m³/h, é um componente crítico para assegurar a salubridade e segurança operacional em qualquer cozinha profissional. Projetada para ambientes exigentes, este equipamento garante a remoção eficiente de fumos e vapores, incluindo em situações de emergência com temperaturas elevadas, protegendo o investimento em equipamentos e, mais importante, a equipa e clientes. A sua robustez e conformidade com a norma EN 12101-3 tornam-na indispensável para operações que não podem comprometer a segurança ou a qualidade do ar.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação

Em restaurantes com serviço contínuo e elevada produção, como um 'tasco' urbano ou um restaurante de hotel, a extração eficaz é vital. Este equipamento assegura a remoção rápida de fumos densos provenientes de grelhados, frituras e estufados, mantendo a qualidade do ar na área de cocção e prevenindo a acumulação de gordura nos equipamentos e superfícies, o que é crucial para a higiene e segurança alimentar.

Unidades de Produção Centralizadas (Catering/Cantinas)

Em cozinhas industriais que servem grandes volumes de refeições para catering, hospitais ou cantinas escolares, a capacidade de extração de 2490 m³/h é fundamental. Garante que os vapores de grandes panelas e fornos combinados sejam rapidamente eliminados, contribuindo para um ambiente de trabalho mais fresco e produtivo para equipas que operam durante longas horas, além de mitigar riscos de condensação e proliferação bacteriana.

Zonas de Cozedura Intensiva com Risco de Incêndio

Para áreas especializadas como pastelarias com fornos de lenha, pizzarias com fornos de alta temperatura ou cozinhas com equipamentos de chama aberta, a homologação para 400°C/2h é um fator de segurança inegável. Em caso de deflagração inesperada, a caixa de extração continua a operar, facilitando a desenfumagem e protegendo as saídas de emergência, o que é vital para a evacuação segura e para limitar a propagação do fogo.

Dicas Profissionais

  • Dimensionamento Adequado: Calcule rigorosamente o volume da cozinha e a carga térmica dos equipamentos para selecionar um caudal de extração que exceda ligeiramente os requisitos mínimos, garantindo margem para picos de produção.
  • Manutenção Preventiva Regular: Implemente um plano de manutenção que inclua a limpeza trimestral da turbina e a verificação anual dos amortecedores antivibráticos e ligações elétricas para otimizar a longevidade e eficiência do equipamento.
  • Integração com Sistemas de Incêndio: Certifique-se de que a caixa de extração está devidamente integrada com o sistema de deteção e combate a incêndios do edifício, acionando automaticamente a sua capacidade de emergência em caso de necessidade.
  • Otimização Energética: Considere a instalação de sistemas de controlo de velocidade variável (VFD) para o motor monofásico, permitindo ajustar o caudal de extração às necessidades reais da cozinha, reduzindo o consumo energético em períodos de menor atividade.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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