Turbina Centrífuga Dupla Entrada DTM-7/7-4M 1/5

A Turbina Centrífuga Dupla Entrada DTM-7/7-4M 1/5-EFF representa uma solução robusta e eficiente para as exigências de ventilação em ambientes HORECA e industriais em Portugal. Concebida com um impulsor curvo para a frente e motor de transmissão direta de alto rendimento, este equipamento garante a extração e insuflação de ar com elevado caudal e fiabilidade, essencial para manter a qualidade do ar, a segurança operacional e a conformidade regulamentar em cozinhas profissionais, padarias, pastelarias e outras instalações com necessidades críticas de renovação de ar.

Em cozinhas de elevado volume de produção, a turbina DTM-7/7-4M 1/5-EFF é crucial para a exaustão eficaz de fumos, vapores, gorduras e odores. A sua capacidade de operar em temperaturas elevadas e a construção em aço galvanizado garantem a remoção contínua de contaminantes, prevenindo a acumulação de gordura nos filtros e condutas, e assegurando um ambiente de trabalho salubre e confortável para as brigadas de cozinha, mesmo durante picos de serviço intensos.

Nestes estabelecimentos, onde os fornos operam a altas temperaturas e a produção de vapor é constante, a ventilação eficiente é vital. Esta turbina assegura a extração rápida do ar quente e húmido, prevenindo a condensação excessiva que pode afetar a qualidade dos produtos e a durabilidade dos equipamentos. Contribui também para a manutenção de uma temperatura ambiente mais controlada, melhorando as condições de trabalho e o desempenho dos colaboradores.

Para além das cozinhas, a turbina pode ser integrada em sistemas de renovação de ar em lavandarias industriais de hotéis, ou áreas de serviço como copas e despensas. A sua robustez e capacidade de lidar com ambientes com alguma humidade ou partículas em suspensão são vantagens significativas para garantir a circulação de ar adequada, controlar odores e manter a higiene, essenciais para a operação eficiente e a satisfação do cliente.

• Para otimizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, implemente um sistema de controlo de velocidade variável (VSD) que ajuste o caudal da turbina em função da carga de trabalho da cozinha, reduzindo o consumo elétrico fora dos picos de serviço.
• Realize inspeções periódicas às pás do impulsor e à caixa da turbina para verificar a acumulação de gordura ou detritos, que podem desequilibrar o conjunto rotativo e reduzir drasticamente o desempenho, além de aumentar o risco de avarias.
• Assegure que os pés de apoio estão corretamente fixos e que a turbina está devidamente isolada de vibrações estruturais. Isto não só minimiza o ruído operacional, crucial em ambientes hoteleiros, como também previne o desgaste prematuro dos componentes.
• Considere a instalação de filtros adequados a montante da turbina, especialmente em ambientes com elevada carga de gordura ou pó, para proteger o motor e o impulsor, e reduzir a frequência de manutenções corretivas.