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Caçarola Miniatura com Bico 0,26L, Ø85mm, para Serviço de Mesa

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| Fabricante: HENDI
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Caçarola Miniatura com Bico 0,26L, Ø85mm, para Serviço de Mesa
24,65 
20,21 
+IVA: 24,86 
SKU: HE607039
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Caçarola miniatura de 0,26L com bico, ideal para serviço individual de molhos e acompanhamentos. Construção robusta em 3 camadas (cobre/alumínio/aço inoxidável) e cabo rebitado para durabilidade e segurança.

Esta caçarola miniatura de 0,26 litros, fabricada com uma estrutura tripla de cobre, alumínio e aço inoxidável de 2,5 mm de espessura, é ideal para o serviço individual de molhos ou acompanhamentos em ambientes profissionais.

Caçarola pequena bico — caçarola pequena com bico — Características Técnicas

PropriedadeValor
Capacidade0,26 L
Diâmetro85 mm
Altura50 mm
MaterialCobre, Alumínio, Aço Inoxidável (3 camadas)
Espessura2,5 mm
Tipo de CaboRebitado
Peso Líquido0,21 kg

Aplicações Profissionais

Esta caçarola é uma adição valiosa para restaurantes de cozinha tradicional e moderna, hotéis, tascas gourmet, pastelarias com serviço de mesa e empresas de catering. É perfeita para a apresentação individual de molhos, manteigas derretidas, azeites aromatizados, ou pequenas porções de acompanhamentos, elevando a experiência gastronómica do cliente.

Caçarola Miniatura — Principais Vantagens

  • Construção de 3 camadas (cobre, alumínio, aço inoxidável) para durabilidade e distribuição uniforme do calor.
  • Design compacto e elegante com bico, ideal para serviço individual e controlo de porções.
  • Cabo robusto, firmemente preso com rebites, garantindo segurança e manuseamento confortável.
  • Material exterior em cobre para uma estética sofisticada e interior em aço inoxidável para higiene e facilidade de limpeza.
  • Versatilidade para servir uma variedade de líquidos e pequenas porções em qualquer ambiente profissional.
Para que tipo de serviço é esta caçarola mais adequada?
Esta caçarola é ideal para o serviço individual de molhos, manteigas derretidas, azeites aromatizados, ou pequenas porções de acompanhamentos em restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering.
Qual a vantagem da construção em 3 camadas?
A construção em 3 camadas (cobre, alumínio, aço inoxidável) oferece uma excelente distribuição de calor, durabilidade superior e uma superfície interna higiénica e fácil de limpar, otimizando a apresentação e manutenção da temperatura dos alimentos.
Pode ser utilizada para cozinhar diretamente no fogão?
Embora a sua construção seja robusta, esta caçarola é primariamente concebida para serviço de mesa e apresentação. Para confeção direta, é recomendável verificar a compatibilidade com a fonte de calor e a sua pequena capacidade.
Como devo limpar e manter esta caçarola?
Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente suave. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento exterior em cobre. Seque bem após a lavagem para evitar manchas.
O cabo rebitado oferece maior segurança?
Sim, o cabo firmemente preso com rebites garante uma ligação robusta e segura à caçarola, proporcionando maior estabilidade e confiança no manuseamento durante o serviço.

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Marca HENDI
Modelo HE607039
EAN 8711369607039

Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro. Evite esponjas abrasivas ou produtos de limpeza agressivos que possam danificar o revestimento multicamadas. Após a lavagem, seque completamente para prevenir manchas.

Com uma capacidade de 0,26L e diâmetro de 85mm, esta caçarola é perfeita para porções individuais, molhos delicados, ou para servir pequenas guarnições. É ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado ou para serviços de menu degustação.

A caçarola é construída em cobre/alumínio/aço inoxidável com 2,5mm de espessura, o que a torna adequada para uma vasta gama de fontes de calor, incluindo indução, gás e elétrico. Verifique sempre a compatibilidade do seu equipamento específico.

Sim, o cabo é robusto e fixado com rebites, garantindo uma ligação segura e durável. Isto permite um manuseamento mais seguro mesmo em ambientes de cozinha profissional de ritmo acelerado.

Esta caçarola é particularmente útil em restaurantes de fine dining, hotéis, pastelarias para molhos ou reduções, e qualquer cozinha profissional que necessite de utensílios de precisão para quantidades menores.

Introdução

Numa operação de restauração profissional, cada detalhe do serviço contribui para a perceção do cliente. Esta caçarola miniatura, com a sua construção tri-ply em cobre, alumínio e aço inoxidável de 2,5 mm, desempenha um papel crucial na apresentação individualizada. É uma ferramenta de apoio à mise en place que permite ao staff de sala gerir o serviço de molhos e acompanhamentos de forma elegante e controlada, assegurando que o produto chega à mesa na temperatura e porção ideais, sem comprometer o ciclo de produção da cozinha durante o rush do almoço ou jantar.

Snack-bar ou Tasca de Autor

Permite servir individualmente um molho especial para batatas fritas artesanais ou um azeite aromatizado para pão. Eleva a oferta de um estabelecimento mais informal, diferenciando-o pela apresentação cuidada.

Restaurante de Volume Médio (40-80 covers)

Ideal para a apresentação individual de molhos para pratos de carne ou peixe, como um molho béarnaise ou manteiga de alho. Garante que cada cliente recebe a porção exata e que o molho se mantém quente por mais tempo à mesa.

Hotel ou Operação de Catering de Luxo

Utilizada para o serviço de pequenos acompanhamentos no buffet de pequeno-almoço, como mel ou compotas individuais, ou para molhos em serviço de quartos. Confere um toque de exclusividade e praticidade na gestão de porções em eventos.

Pastelaria Gourmet com Serviço de Mesa

Perfeita para servir pequenas porções de caldas, cremes ou molhos de fruta para acompanhar sobremesas ou panquecas. Aprimora a experiência de degustação, permitindo ao cliente adicionar a quantidade desejada.

Dicas Profissionais

  • OPERAÇÃO: Para maximizar o rendimento, pré-aqueça ligeiramente a caçarola antes de adicionar molhos quentes ou manteigas derretidas, garantindo que o conteúdo mantém a temperatura ideal à mesa por mais tempo.
  • LIMPEZA/MANUTENÇÃO HACCP: Lave as caçarolas imediatamente após o uso com detergente neutro e água morna, secando-as completamente para evitar manchas no cobre e preservar a higiene do interior em aço inoxidável, essencial para a segurança alimentar.
  • OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Mantenha as caçarolas limpas e organizadas por tipo de uso na área de serviço, permitindo um acesso rápido e uma reposição eficiente durante os períodos de maior afluxo de clientes.

Perfiis Alvos

  • Chefe de Sala / Maitre — Responsável pela qualidade do serviço de mesa e pela experiência visual do cliente. Esta caçarola garante uma apresentação impecável e controlo de porções.
  • Cozinheiro de Partida (Saucier) — Prepara e finaliza os molhos que acompanham os pratos. Necessita de utensílios que permitam um empratamento preciso e uma manutenção eficaz da temperatura até ao serviço.
  • Proprietário de Restaurante / Hotel — Visa otimizar a perceção de valor do cliente e a eficiência operacional. A durabilidade e a estética deste equipamento contribuem para a reputação e para a redução de desperdício.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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