Banho Maria Elétrico Linha 700 - 3 Cubas GN 1/1 - 1200x640x900 mm

O Banho Maria Elétrico da Linha 700, com capacidade para 3 cubas GN 1/1, é uma solução robusta e eficiente para a manutenção térmica de alimentos em ambientes Horeca de alta exigência. Projetado em aço inoxidável AISI 304 e equipado com controlo de temperatura digital, este equipamento assegura que os pratos permaneçam na temperatura ideal de serviço, otimizando a qualidade e segurança alimentar durante longos períodos, essencial para operações de restauração profissional em Portugal.

Em hotéis com serviço de buffet ao pequeno-almoço, almoço ou jantar, este banho maria permite manter uma variedade de pratos quentes, como ovos mexidos, salsichas, molhos ou guisados, na temperatura ideal de consumo. A sua capacidade para 3 cubas GN 1/1 facilita a diversidade da oferta e a rápida reposição, assegurando a satisfação do cliente e a eficiência do serviço.

Empresas de catering utilizam este equipamento para transportar e servir refeições em eventos externos, como casamentos, conferências ou festas empresariais. A construção robusta e a capacidade de manter a temperatura estável são cruciais para garantir que os pratos cheguem aos convidados com a qualidade desejada, mesmo após transporte e montagem, mantendo a integridade dos alimentos e a imagem profissional do serviço.

Em cantinas empresariais ou refeitórios escolares, o banho maria é fundamental para apresentar vários pratos principais ou acompanhamentos quentes de forma higiénica e organizada. A facilidade de controlo de temperatura e a descarga simples são vantagens operacionais que contribuem para um fluxo de serviço contínuo e para a rápida higienização no final do período de refeições, suportando grandes volumes de utilizadores.

• Otimize o consumo energético e a qualidade dos alimentos ajustando a temperatura do termóstato digital entre 65ºC e 75ºC, que é a faixa ideal para a maioria dos pratos quentes, evitando o sobreaquecimento ou arrefecimento excessivo.
• Utilize cubas GN com tampas adequadas para minimizar a perda de calor e humidade, preservando a textura e o sabor dos alimentos, especialmente em serviços prolongados.
• Para uma limpeza eficiente e preventiva de calcário, utilize a torneira de descarga regularmente para esvaziar a água e limpe o interior com produtos desincrustantes específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento.
• Posicione o equipamento em áreas de fácil acesso para a equipa de serviço e onde o fluxo de clientes seja otimizado, aproveitando as rodas para ajustes de layout rápidos, mas sempre com os travões acionados durante o uso.

• Chef de Cozinha
• Diretor de F&B (Food & Beverage)
• Gestor de Cantina/Refeitório