Bancada Inox Intermédia 1400x800mm para Mesa de Trabalho

Name: Bancada Inox Intermédia 1400x800mm para Mesa de Trabalho
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Bancada Inox Intermédia 1400x800mm para Mesa de Trabalho

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SKU: EX19076648

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Ficha Técnica PDF

Bancada intermédia em aço inoxidável de 1400x800mm, ideal para mesas de trabalho em cozinhas profissionais. Aumenta a robustez e a área útil de preparação.

Esta bancada intermédia em aço inoxidável, com dimensões de 1400x800mm, foi concebida para ser instalada em mesas de trabalho, otimizando o espaço e a funcionalidade na área de preparação.

bancada inox mesa trabalho — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Dimensões (C x P)	1400 x 800 mm
Material	Aço inoxidável
Tipo de Mesa	Mural e Central
Reforço	Central em aço inoxidável
Montagem	Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento

Aplicações Profissionais

Esta bancada intermédia é uma solução prática para otimizar o espaço em diversas cozinhas profissionais. É ideal para restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, ou qualquer estabelecimento que necessite de aumentar a área de preparação e arrumação nas suas mesas de trabalho.

Bancada Intermédia — Principais Vantagens

A instalação desta bancada intermédia oferece múltiplas vantagens para a sua operação diária. Permite uma melhor organização do espaço de trabalho, mantendo utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. O seu design em aço inoxidável garante durabilidade, facilidade de limpeza e conformidade com as normas de higiene. Além disso, a sua estrutura robusta contribui para a estabilidade geral da mesa onde é instalada, suportando o uso intensivo.

Esta bancada é compatível com qualquer mesa de trabalho?▼

Esta bancada foi concebida para mesas de trabalho normalizadas que possuam porcas de passagem métrica embutidas nas pernas, permitindo uma instalação segura e estável.

Qual o material de construção e quais as suas vantagens?▼

A bancada é totalmente construída em aço inoxidável, um material reconhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade, facilidade de limpeza e higiene, essencial em ambientes de cozinha profissional.

A montagem da bancada é complexa?▼

A bancada é fornecida desmontada, mas a sua montagem é simples e intuitiva, realizada por aparafusamento. As porcas embutidas nas pernas das mesas facilitam este processo.

Como é que uma bancada intermédia melhora a eficiência da cozinha?▼

Ao adicionar uma bancada intermédia, aumenta-se significativamente a área útil de arrumação e preparação, permitindo organizar melhor os utensílios, equipamentos pequenos ou ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade.

Em que tipo de estabelecimentos esta bancada é mais útil?▼

É particularmente útil em cozinhas com espaço limitado, como snack-bares, roulotes, restaurantes de bairro, ou em qualquer cozinha profissional que procure maximizar a capacidade de arrumação e a robustez das suas mesas de trabalho.

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Marca	EDENOX
EAN	8434630041638
Modelo	EB-148

Como se instala esta bancada de inox numa mesa de trabalho existente?

A bancada é fornecida desmontada e instala-se facilmente nas mesas de trabalho normalizadas. As pernas das mesas possuem porcas de passagem métrica embutidas que facilitam a fixação da bancada como estante intermediária.

Que dimensões tem a bancada de inox EB-148?

A bancada EB-148 possui dimensões totais de 1400mm de comprimento por 800mm de profundidade. Esta medida refere-se à área útil da bancada suplementar.

É necessário algum reforço adicional na mesa após a instalação da bancada?

Não, a instalação desta bancada suplementar contribui diretamente para uma maior robustez e estabilidade da mesa de trabalho original, graças ao seu reforço central inferior.

Qual o material de construção desta bancada e quais os seus benefícios em cozinhas profissionais?

A bancada é construída totalmente em aço inoxidável, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, cumprindo normas de higiene como HACCP.

Como devo proceder à limpeza e manutenção desta bancada de inox?

Para a limpeza, utilize panos macios com água e sabão neutro. Evite produtos abrasivos ou esponjas de aço para preservar o acabamento do aço inoxidável. Limpezas regulares garantem a durabilidade e higiene.

Introdução

Em qualquer cozinha profissional, a gestão eficiente do espaço é tão crítica quanto a qualidade dos ingredientes. A bancada intermédia EX19076648, com 1400x800mm em aço inoxidável, é um elemento fundamental para otimizar as mesas de trabalho existentes. Permite uma melhor organização da mise en place e o armazenamento de utensílios essenciais, assegurando que o pessoal tenha tudo à mão. Isto é vital para manter a produtividade elevada durante o rush do almoço e garantir um ciclo de produção fluído.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Tasca

Adiciona uma superfície de arrumação vital por baixo da bancada principal, permitindo guardar ingredientes ou pequenos equipamentos. Resolve a crónica falta de espaço em cozinhas compactas, mantendo a área de trabalho superior desimpedida.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Serve como apoio para organizar a mise en place de vegetais picados ou molhos porcionados, facilitando o acesso rápido durante o serviço. Agiliza o fluxo de trabalho da linha de cocção, minimizando a necessidade de deslocações constantes à câmara frigorífica ou despensa.

Operação de grande volume: Cantina ou Catering

Permite criar estações de pré-preparação robustas para grandes quantidades de alimentos, suportando tabuleiros e recipientes pesados. Garante que os utensílios e ingredientes secundários estão acessíveis de forma organizada, otimizando o ciclo de produção em massa.

Especialidade: Pastelaria com confeção

Oferece um plano extra para organizar ferramentas de confeção delicadas ou ingredientes específicos como decorações e pequenas formas. Contribui para a manutenção da ordem e higiene, essencial na manipulação de produtos de pastelaria.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, utilize a bancada intermédia para organizar a mise en place de ingredientes secos ou utensílios de uso frequente, agilizando o ciclo de produção.
A limpeza diária com água morna e detergente neutro, seguida de secagem completa com pano limpo, é crucial para manter a higiene do aço inoxidável e prevenir corrosão, conforme as diretrizes HACCP.
Instalar esta bancada em zonas de pré-preparação ou junto a equipamentos específicos permite criar estações de trabalho dedicadas, minimizando deslocações e otimizando o tempo de execução.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-bar — Otimiza cada centímetro de espaço de trabalho, aumentando a capacidade de arrumação sem grandes investimentos em mobiliário novo.
Cozinheiro de Linha — Mantém utensílios e ingredientes essenciais à mão, reduzindo o tempo de procura e melhorando a eficiência durante o serviço intenso.
Gerente de Cozinha — Assegura que o equipamento de preparação e arrumação está conforme as normas de higiene e segurança, facilitando a organização geral e a limpeza.