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Bancada Mural Inox 800x800mm Desmontada para Preparação

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Mural Inox 800x800mm Desmontada para Preparação
530,00 
371,00 
+IVA: 456,33 
SKU: EX19076622
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Bancada mural em aço inoxidável AISI-304 de 800x800x850mm, ideal para preparação em cozinhas profissionais. Fornecida desmontada para montagem fácil e rápida, com pernas ajustáveis.

Esta bancada mural em aço inoxidável AISI-304 18/10, com dimensões de 800x800x850mm, oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional, garantindo estabilidade e durabilidade.

bancada inox mural — Características Técnicas

MaterialAço inoxidável AISI-304 18/10
AcabamentoAcetinado
Dimensões (LxPxA)800 x 800 x 850 mm
MontagemFornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento
ReforçoÓmegas longitudinais e chassi
ArestasFrontais e arredondadas de 50 mm
PernasAjustáveis em altura, em aço inoxidável
Prateleira InferiorCom reforço central

Aplicações Profissionais

Esta bancada mural é essencial para otimizar o espaço de trabalho em diversas cozinhas profissionais. É ideal para restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias com confeção, cantinas escolares ou empresariais, e até mesmo food trucks ou roulotes que necessitem de uma superfície robusta para a preparação de alimentos. A sua construção em aço inoxidável garante a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, tornando-a perfeita para qualquer ambiente de produção alimentar.

Bancada Mural Inox — Principais Vantagens

  • Durabilidade Superior: Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10 para resistir ao uso intensivo e à corrosão.
  • Estabilidade Reforçada: Ómegas longitudinais e um chassi robusto garantem uma superfície de trabalho firme e segura.
  • Higiene Otimizada: O aço inoxidável e as arestas arredondadas facilitam a limpeza e manutenção, cumprindo os requisitos sanitários.
  • Montagem Simplificada: Fornecida desmontada com um sistema que permite uma montagem rápida e sem complicações.
  • Adaptabilidade: Pernas ajustáveis em altura para se adaptar às necessidades ergonómicas do utilizador e à prateleira inferior com reforço central para arrumação.

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Marca EDENOX
EAN 8434630041508
Modelo MMD-88

Para garantir a durabilidade e higiene, limpe a bancada diariamente com um pano macio e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou esponjas de aço que possam riscar a superfície. Seque bem após a limpeza para prevenir manchas de água.

As dimensões desta bancada são 800 mm de largura, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura. As pernas são ajustáveis em altura, permitindo adaptá-la a diferentes necessidades de espaço e ergonomia na sua cozinha profissional.

Sim, o aço inoxidável AISI-304 18/10 confere excelente resistência à corrosão e à oxidação, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional, mesmo com exposição a humidade ou alimentos ácidos. O acabamento acetinado facilita a limpeza e manutenção da higiene.

A prateleira inferior conta com um reforço central para maior robustez. Embora não especificada uma carga máxima exata, a estrutura sólida e os reforços são concebidos para suportar o peso de equipamentos e utensílios comuns em cozinhas profissionais durante a operação normal.

As bancadas desmontadas, como este modelo MMD-88, oferecem vantagens significativas em termos de custo de transporte e armazenamento. A montagem é rápida e fácil, resultando numa estrutura igualmente sólida e robusta após a instalação, mantendo os mesmos padrões de higiene e durabilidade.

Introdução

A bancada mural EX19076622, uma peça fundamental de equipamento neutro, serve como a espinha dorsal para uma "mise en place" eficiente e para a preparação contínua em qualquer cozinha profissional. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 18/10 e as dimensões de 800x800x850mm garantem uma superfície de trabalho robusta e higiénica, essencial para suportar o volume e a intensidade desde o pré-preparo até ao "rush do almoço". É um elemento crítico para manter a fluidez do ciclo de produção, permitindo que os operadores trabalhem com segurança e ergonomia.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou hamburgaria

Serve como estação de montagem de sanduíches ou hambúrgueres, ou como apoio para a fritura. A sua superfície resistente permite uma preparação rápida e higiénica, otimizando o espaço em cozinhas compactas.

Restaurante de volume médio (40-80 "covers")

Utilizada na secção de entradas ou guarnições, ou como apoio para a área de confeção principal. Facilita o corte de vegetais, empratamento ou a organização de ingredientes durante o serviço.

Operação de grande volume: Cantina empresarial ou de hotel

Integra-se em linhas de pré-preparação de grandes volumes de alimentos, como descasque de legumes ou porcionamento de carne. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para manter os padrões de higiene e eficiência.

Especialidade: Pastelaria com confeção

Funciona como bancada de trabalho para amassar, esticar massas ou para a montagem de sobremesas e pastelaria fina. O inox 304 mantém a temperatura controlada da superfície, ideal para manipulação de produtos delicados.

Dicas Profissionais

  • Opere esta bancada posicionando-a estrategicamente junto à área de cozedura ou lavagem para minimizar movimentos desnecessários e otimizar o fluxo de trabalho.
  • Para a limpeza diária, utilize detergente neutro e água quente, secando de imediato com um pano limpo para evitar manchas de calcário e garantir a conformidade HACCP.
  • Aproveite a prateleira inferior com reforço central para arrumação de utensílios ou recipientes, mantendo a superfície de trabalho principal desobstruída para uma preparação mais ágil e segura.

Perfiis Alvos

  • Cozinheiro de Linha — Requer uma superfície de trabalho estável e limpa para executar tarefas diárias de preparação e empratamento de forma eficiente e segura.
  • Proprietário de Pequeno Negócio (Snack-bar/Café) — Procura equipamentos duráveis, fáceis de instalar e que cumpram as normas de higiene, para maximizar o investimento e a conformidade.
  • Chef de Cozinha/Gerente de Operações — Necessita de infraestruturas que suportem fluxos de trabalho intensos, garantindo a organização, a higiene e a longevidade do equipamento no ambiente de cozinha.
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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