Arrefecedor de Garrafas 4 Portas 2030mm, Lacado Branco, -1°C a +6°C

Numa cozinha profissional, a capacidade de ter bebidas frias e acessíveis é tão crucial quanto a confeção de pratos. Este arrefecedor de garrafas EX19029897, com 2030mm e 4 portas, é um pilar para o serviço de balcão, garantindo uma temperatura constante entre -1°C e +6°C. Durante o rush do almoço ou jantar, a sua robustez e eficiência são vitais para manter a mise en place de bebidas e não quebrar o ciclo de produção do bar, assegurando que o cliente recebe sempre o produto na condição ideal.

Assegura a disponibilidade constante de cervejas, refrigerantes e águas geladas para um fluxo contínuo de clientes. Permite um serviço ágil durante o rush, sem falhas de stock ou de temperatura na bebida.

Serve de apoio ao balcão de serviço para vinhos brancos, verdes e outras bebidas engarrafadas, mantendo-os à temperatura ideal. Garante que os clientes recebem as bebidas na condição perfeita, complementando a experiência gastronómica.

Fundamental para manter um volume elevado de bebidas pré-refrigeradas para banquetes, conferências ou serviço de quartos. Otimiza a logística de bebidas, reduzindo o tempo de espera e o reabastecimento em operações de grande escala.

Permite ter uma vasta gama de bebidas prontas a servir junto ao balcão de atendimento ou na área de take-away. Facilita a gestão de stock e o fluxo de trabalho dos operadores de balcão, mesmo em períodos de pico.

• Para maximizar a eficiência, reponha as garrafas de forma escalonada, evitando sobrecarregar o equipamento com grandes volumes de uma só vez, o que otimiza o consumo energético e a manutenção da temperatura.
• Realize a limpeza semanal do interior galvanizado e das juntas curvas com um desinfetante próprio para superfícies alimentares, assegurando a remoção de derrames e a prevenção de contaminação cruzada.
• Organize o stock interno por tipo de bebida e frequência de saída, posicionando os itens mais requisitados nas portas de acesso mais fácil para agilizar o serviço durante os picos.

• Proprietário de Snack-Bar/Café — Necessita de equipamento robusto e eficiente para garantir o fluxo de bebidas durante o dia, otimizando o espaço e minimizando o consumo energético.
• Barman/Empregado de Balcão — Precisa de acesso rápido e organizado a garrafas para agilizar o serviço, especialmente em horas de pico, mantendo a qualidade e temperatura de todas as bebidas.
• Gestor de Aprovisionamentos de Hotel — Prioriza equipamentos com boa eficiência energética e fiabilidade, que suportem grandes volumes e se integrem na política de sustentabilidade e custos do estabelecimento.