Arrefecedor de Garrafas Inox 3 Portas -1°C a +6°C, 1510mm

Numa operação de bar com volume, a capacidade de ter bebidas à temperatura correta é fundamental, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. O arrefecedor de garrafas EX19029965, construído integralmente em aço inoxidável e com 3 portas de correr, assegura a mise en place de garrafas entre -1°C e +6°C. Este equipamento é um pilar no ciclo de produção de bebidas, garantindo que o serviço nunca falhe por falta de stock refrigerado, otimizando o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente, com uma potência elétrica de 0.178 kW.

Em snack-bares ou roulotes com espaço limitado, este arrefecedor compacto permite armazenar uma vasta gama de bebidas de forma organizada. Resolve o problema de ter stock refrigerado acessível e rápido para o cliente, mesmo em ambientes de serviço intensivo.

Para restaurantes com serviço de bar integrado, este equipamento garante vinhos brancos, espumantes e refrigerantes à temperatura ideal para acompanhar as refeições. Permite uma resposta ágil às solicitações dos clientes sem comprometer a qualidade do serviço.

Em operações de catering ou bares de hotel com elevado volume, a capacidade de 3 portas assegura um stock abundante e facilmente acessível durante eventos. Minimiza o tempo de espera e a necessidade de reabastecimentos constantes no pico do serviço.

Pizzarias e churrasqueiras necessitam de um suporte eficiente para a oferta de bebidas que complementa as suas ementas. Este arrefecedor mantém cervejas e refrigerantes perfeitamente frescos, elevando a experiência do cliente e a capacidade de resposta do serviço.

• Para maximizar a eficiência durante o serviço, organize as garrafas por tipo e rotação, garantindo que as mais recentes são colocadas na retaguarda para uma correta gestão de stock (FIFO).
• Proceda à limpeza interna semanalmente com um detergente neutro e água, prestando especial atenção às juntas curvas e à drenagem, para prevenir a proliferação bacteriana e cumprir as normas HACCP.
• Verifique diariamente a temperatura do equipamento com um termómetro externo calibrado, registando os valores para assegurar a conformidade com as diretrizes de segurança alimentar e a manutenção da cadeia de frio.

• Gerente de Bar — Assegura que todas as bebidas estão à temperatura de serviço ideal e que o stock é gerido eficientemente.
• Proprietário de Snack-Bar — Procura equipamentos robustos e eficientes que otimizem o espaço e garantam a satisfação do cliente com bebidas sempre frescas.
• Chefe de Sala — Garante que vinhos brancos, espumantes e outras bebidas são mantidos e servidos à temperatura correta, contribuindo para a qualidade do serviço.