Armário Mural Inox Soldado com Portas Deslizantes 1000x300x600mm

A gestão eficiente do espaço é crítica para a fluidez de qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este armário mural, com dimensões de 1000x300x600mm e construção soldada em aço inoxidável AISI 430, é uma peça fundamental para a organização da mise en place e o armazenamento de utensílios ou ingredientes secos de uso frequente. A profundidade reduzida de 300mm e as portas deslizantes otimizam a circulação, garantindo que o ciclo de produção não seja comprometido por obstáculos ou falta de arrumação acessível.

Permite armazenar loiça de serviço, embalagens de take-away ou condimentos acima da bancada de trabalho. Liberta valioso espaço de bancada para a preparação rápida de pedidos, mantendo o essencial ao alcance.

Ideal para guardar tachos, panelas menos utilizadas ou ingredientes secos como massas e arroz, fora das bancadas de preparação. Ajuda a manter a organização e a higiene em zonas de maior movimento sem impedir a circulação.

Utilizado para arrumar cereais, produtos de cafetaria ou artigos de limpeza específicos para a zona, mantendo-os segregados e protegidos. Contribui para a otimização de fluxos em áreas adjacentes à linha de serviço, onde o espaço vertical é subaproveitado.

Serve para guardar formas, cortadores, corantes alimentares ou pequenas ferramentas de pastelaria, protegendo-os da sujidade e calor. Permite uma organização vertical eficiente, essencial para manter a bancada de trabalho desimpedida para as preparações delicadas.

• Posicionar este armário mural HE811207 acima de bancadas de preparação ou áreas de lavagem permite manter utensílios ou consumíveis essenciais ao alcance, sem comprometer a superfície de trabalho.
• Para a manutenção diária, limpar o inox com um pano húmido e detergente neutro, seguido de secagem, focando-se nas calhas das portas deslizantes para evitar acumulação de resíduos.
• Assegurar que o armário está sempre limpo, seco e que os itens armazenados estão devidamente identificados e protegidos, conforme as diretrizes HACCP para prevenção de contaminação cruzada.

• Proprietário de Snack-bar/Café — Necessita de maximizar cada centímetro de espaço na cozinha para otimizar o serviço rápido e manter a organização visual.
• Cozinheiro de Linha — Depende de ter os utensílios e ingredientes secos de uso diário acessíveis e organizados, sem obstruir o fluxo de trabalho durante o pico de serviço.
• Gestor de Higiene e Segurança Alimentar — Valoriza a construção em inox soldada e portas deslizantes para facilitar a limpeza, evitar acumulação de sujidade e garantir a conformidade com as normas HACCP.