Armário de Conservação Refrigerado Ventilado 400L Pastelaria
Armário refrigerado ventilado de 400L profissional para conservação de pastelaria e panificação, com 5 prateleiras ajustáveis 600x400mm.
Este sistema de conservação é a solução ideal para manter a frescura e a qualidade dos seus produtos de panificação e confeitaria. Garante uma refrigeração ventilada constante entre +2°C e +8°C. Concebido para o setor de restauração e hotelaria.
Construído em aço inoxidável robusto, este equipamento assegura a máxima durabilidade e higiene, cruciais para ambientes de cozinha profissional. A refrigeração é otimizada e o isolamento de 70mm de espessura minimiza o consumo de energia, resultando em poupanças significativas nos custos operacionais. A manutenção da temperatura uniforme é essencial para prolongar a vida útil dos alimentos, reduzindo desperdícios e otimizando a gestão de stock.
O design funcional integra 5 prateleiras ajustáveis no formato EURONORM 600×400mm, maximizando o espaço de armazenamento de forma versátil. A pega externa em aço inoxidável e a porta com fecho automático e luz LED vertical integrada proporcionam conveniência e visibilidade excecional, tornando o equipamento prático e seguro no quotidiano.
armário conservação pastelaria — Armário Refrigerado — Principais Vantagens
- O sistema de refrigeração ventilada mantém a temperatura estável entre +2°C e +8°C, ideal para produtos delicados de pastelaria.
- As 5 prateleiras ajustáveis no formato EURONORM 600×400mm oferecem flexibilidade máxima para armazenar uma vasta gama de produtos.
- O isolamento de 70mm e o baixo consumo de 0,99 kWh/24h garantem elevada eficiência energética, reduzindo os custos operacionais.
- O acabamento em aço inoxidável assegura durabilidade excecional e facilidade de limpeza, cumprindo os padrões de higiene mais exigentes.
- A porta com fecho automático e luz LED vertical integrada melhora a visibilidade e a conveniência no acesso aos produtos.
Aplicações Profissionais
Este armário de conservação é perfeitamente adequado para pastelarias, padarias, hotéis, restaurantes e qualquer estabelecimento de restauração que necessite de armazenar eficientemente produtos de confeitaria e panificação. A sua capacidade de 400 litros e as prateleiras ajustáveis permitem acomodar uma variedade de produtos, desde bolos e doces a massas frescas e ingredientes sensíveis à temperatura.
É ideal para cozinhas industriais e espaços de preparação onde o volume de produção exige um armazenamento fiável e acessível. Este equipamento contribui para a organização e a manutenção da qualidade dos produtos, mesmo em operações de grande escala. A descongelação automática facilita a gestão, poupando tempo e esforço na manutenção diária.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 740x680x1800 mm |
| Volume | 400 lt |
| Refrigeração | Ventilada |
| Descongelação | Automática |
| Temperatura | +2°C a +8°C |
| Prateleiras | 4+1 unidades, formato 600x400mm |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência | 180 W |
| Consumo | 0,99 kWh/24h |
| Nível de Ruído | 49 dB(A) |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido | 88 kg |
| Peso Bruto | 114 kg |
| Dimensões Embalagem | 765x665x1950 mm |
| Material Exterior/Interior | Aço Inoxidável |
| Isolamento | 70mm |
| Controlador | Digital |
| Características Adicionais | Porta com fecho automático, Luz LED vertical, Fechadura, Pés reguláveis em altura. |
Perguntas Frequentes
Q: Quais as dimensões exatas deste armário de conservação para pastelaria?
A: O armário de conservação para pastelaria possui as seguintes dimensões: 740x680x1800 mm (largura x profundidade x altura). Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para uma instalação adequada, incluindo margem para circulação de ar.
Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este armário refrigerado?
A: Este armário refrigerado requer uma tensão de 230 V. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito exclusivo para evitar sobrecargas, garantindo o bom funcionamento e a segurança do equipamento.
Q: Como se realiza a limpeza e manutenção periódica deste armário para padaria?
A: Para a limpeza diária, utilize um pano macio com detergente neutro e água. Certifique-se de que o sistema de drenagem e as borrachas da porta estão limpos. A manutenção preventiva regular deve ser feita por um técnico qualificado para verificar o gás refrigerante e o desempenho geral.
Q: Que acessórios estão incluídos com o armário de conservação, e quais os compatíveis?
A: Este armário inclui 5 prateleiras EURONORM 600x400mm ajustáveis. Prateleiras adicionais ou acessórios específicos para organização interna podem ser adquiridos separadamente. Contacte-nos para mais detalhes sobre compatibilidade e disponibilidade.
Q: Que tipo de produtos o armário de conservação consegue acomodar?
A: Este armário foi especificamente projetado para a conservação de produtos de panificação e confeitaria, tais como bolos, doces, massas frescas e outros ingredientes sensíveis à temperatura, graças ao seu controlo preciso de +2°C a +8°C.
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|---|---|
| Modelo | UD2929.131 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões exatas deste armário de conservação para pastelaria? A: O armário de conservação para pastelaria possui as seguintes dimensões: 740x680x1800 mm (largura x profundidade x altura). Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para uma instalação adequada, incluindo margem para circulação de ar., Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este armário refrigerado? A: Este armário refrigerado requer uma tensão de 230 V. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito exclusivo para evitar sobrecargas, garantindo o bom funcionamento e a segurança do equipamento., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção periódica deste armário para padaria? A: Para a limpeza diária, utilize um pano macio com detergente neutro e água. Certifique-se de que o sistema de drenagem e as borrachas da porta estão limpos. A manutenção preventiva regular deve ser feita por um técnico qualificado para verificar o gás refrigerante e o desempenho geral., Q: Que acessórios estão incluídos com o armário de conservação, e quais os compatíveis? A: Este armário inclui 5 prateleiras EURONORM 600x400mm ajustáveis. Prateleiras adicionais ou acessórios específicos para organização interna podem ser adquiridos separadamente. Contacte-nos para mais detalhes sobre compatibilidade e disponibilidade. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | armário conservação pastelaria, armário refrigerado profissional, conservador para padaria |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 14563 |
| Alt Text Imagens | Armario Conservacao Past(+2~+8ºc)arpa460tn (60x40) |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Armario Conservacao Past(+2~+8ºc)arpa460tn (60x40) |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | FRIO COMERCIAL > Armarios > Refrigerados/Conservadoras > Pastelaria / Padaria |
| Categorias Secundárias | FRIO COMERCIAL > Armarios > Refrigerados/Conservadoras, FRIO COMERCIAL > Armarios, FRIO COMERCIAL |
| Upsells (SKU | Título) | MS100.770.037,MS100.770.040,MS100.770.039 |
| Uso Profissional - Dicas | Aproveite a compatibilidade Euronorm para transferir tabuleiros diretamente do armário para o forno, reduzindo o manuseamento físico e o risco de contaminação cruzada., Mantenha uma distância mínima entre os tabuleiros para permitir que a refrigeração ventilada circule uniformemente, evitando pontos quentes que podem comprometer a validade dos produtos sensíveis., Verifique mensalmente o estado das borrachas magnéticas da porta de fecho automático para garantir que o isolamento de 70mm mantém a eficiência energética nominal de 0,99 kWh/24h., Utilize as prateleiras ajustáveis para segmentar o armazenamento por tipo de produto, dedicando os níveis superiores a itens prontos a consumir e os inferiores a matérias-primas em processamento. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Pastelaria em hotéis ou restaurantes de fine dining, Proprietário de padarias artesanais e fabrico próprio de pequena a média escala, Gestor de F&B responsável por operações de catering e banquetes |
| Descrição Curta Original | <p>Com um design moderno este armário foi desenvolvido a partir da necessidade de conservar e armazenar produtos de panificação e confeitaria. Acabamento em aço inoxidável e equipado com um controlador digital. Pega externa de aço inoxidável, porta com fecho automático, 5 prateleiras EURONORM 600×400mm ajustáveis. Sistema de evaporador “roll-bond” com refrigeração assistida por ventilador. Espessura de isolamento de 70mm. Equipado com luz LED vertical, fechadura e pés reguláveis em altura.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 740x680x1800 mm<br /> Volume: 400 lt<br /> Descongelação<br /> Refrigeração Ventilada S<br /> Temperatura +2/+8 ºC<br /> Prateleiras 600x400mm 4+1 nr<br /> Gás refrigerante: R600a<br /> Potência: 180 w<br /> Consumo 0,99 kwh/24h<br /> Nivel ruido 49 dB(A)<br /> Tensão: 230 V<br /> Peso liquido: 88 kg<br /> Peso bruto: 114 kg</p> <p>Dimensões: embalagem: 765x665x1950 mm</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRCB2F750E,HRCB4F750E,HRC4F750E |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Gestão de Mise en Place em Pastelaria Fina: Utilizado para o armazenamento organizado de tabuleiros 600x400 com bases de tartes, mousses ou decorações em chocolate que exigem uma temperatura constante entre +2°C e +8°C para manter o brilho e a estrutura. A refrigeração ventilada assegura que, mesmo com aberturas frequentes da porta, a recuperação da temperatura seja imediata, preservando a segurança alimentar., Controlo de Fermentação Lenta em Padaria Artesanal: Este equipamento permite aos padeiros profissionais retardar o processo de levedação de massas durante a noite em tabuleiros normalizados, garantindo que o produto esteja pronto para entrar no forno logo ao início do turno. O sistema de descongelação automática evita a acumulação de gelo, mantendo a eficiência do fluxo de trabalho sem interrupções para manutenção manual., Serviço de Pequeno-Almoço em Unidades Hoteleiras: Ideal para o armazenamento de pastelaria de pequeno-almoço preparada na véspera, permitindo uma transição rápida da zona de preparação para o buffet. A luz LED vertical e a porta de fecho automático facilitam a operação rápida por parte das equipas de copa e serviço, minimizando falhas operacionais e desperdício de energia. |
| Uso Profissional - Introdução | O armário de conservação de 400L é um ativo estratégico para a gestão de frio em pastelaria e padaria, combinando a precisão térmica do controlador digital com a versatilidade das guias Euronorm 600x400mm. Construído em aço inoxidável e dotado de um isolamento de 70mm, este equipamento garante a estabilidade da cadeia de frio necessária para preservar texturas delicadas e massas fermentadas, otimizando o consumo energético em operações B2B de alta intensidade. |
| Peso (kg) | 88 kg |
| Dimensões (cm) | 740 × 680 × 1800 cm |
Este armário é ideal para pastelarias, padarias, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais que procuram uma solução de refrigeração fiável e de alta performance para produtos de panificação e confeitaria, garantindo a máxima frescura e segurança alimentar.
O armário inclui 5 prateleiras ajustáveis no formato Euronorm 600×400mm. Esta configuração oferece uma grande flexibilidade para organizar os seus produtos, adaptando-se às necessidades específicas do seu negócio e otimizando o espaço interno de forma eficiente.
Sim, este armário foi concebido para otimizar o consumo energético, apresentando um consumo de apenas 0,99 kWh/24h. O robusto isolamento de 70mm contribui significativamente para a eficiência, minimizando os custos operacionais da sua empresa.
Este armário de conservação possui dimensões de 740x680x1800 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para a circulação de ar e acesso para manutenção, contribuindo para o seu bom funcionamento.
Sim, o armário está equipado com porta de fecho automático, luz LED vertical integrada para melhor visibilidade do interior, fechadura para maior segurança e pés reguláveis em altura, que facilitam a adaptação a diferentes superfícies e a limpeza do espaço envolvente.
Introdução
O Armário de Conservação Refrigerado Ventilado de 400L para Pastelaria é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento profissional que valorize a integridade e a frescura dos seus produtos de panificação e confeitaria. Projetado para operar com elevada eficiência energética e máxima higiene, este armário garante a manutenção consistente da temperatura entre +2°C e +8°C, prolongando a vida útil dos alimentos e otimizando a gestão de stocks, elementos cruciais para a rentabilidade e a qualidade no setor Horeca em Portugal.
Produção Diária em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias com elevado volume de produção, este armário é indispensável para o armazenamento temporário de massas levedadas, cremes de pasteleiro, bases de tartes e produtos acabados como bolos e doces. As prateleiras Euronorm 600x400mm permitem organizar eficientemente tabuleiros standard, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de preparação, ao manter os ingredientes e semi-acabados à temperatura ideal e prontos para uso imediato.
Serviço de F&B em Hotéis e Catering
No contexto de hotéis e operações de catering, onde a consistência e a apresentação são primordiais, este armário serve para conservar sobremesas delicadas, frutas frescas cortadas e preparações de pequeno-almoço que exigem refrigeração controlada. A porta com fecho automático e a iluminação LED vertical facilitam o acesso rápido e a visualização completa do stock, agilizando o serviço durante períodos de pico e garantindo a qualidade visual dos pratos antes de serem servidos.
Armazenamento de Ingredientes Sensíveis em Cozinhas Industriais
Em cozinhas industriais, este equipamento é crucial para o armazenamento de ingredientes termossensíveis como ovos pasteurizados, laticínios, chocolate temperado e outros componentes de alta perecibilidade. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do frio, prevenindo a formação de zonas quentes e garantindo a segurança alimentar, um fator crítico em operações de grande escala onde qualquer falha pode ter consequências significativas.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das prateleiras ajustáveis para acomodar tabuleiros, caixas ou recipientes de diferentes alturas, maximizando a capacidade de armazenamento e facilitando a rotação de stock (FIFO).
- Monitore regularmente a temperatura interna através do controlador digital e verifique as borrachas da porta para garantir uma vedação hermética, prevenindo perdas de frio e consumo energético desnecessário.
- Realize a limpeza diária do interior com produtos adequados para aço inoxidável e assegure que o sistema de drenagem da descongelação automática está desobstruído para manter a higiene e a eficiência do equipamento.
- Para operações de grande volume, considere a aquisição de armários adicionais para segregar produtos acabados de matérias-primas, evitando a contaminação cruzada e otimizando a organização do inventário.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria/Padaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage) em Hotéis
- Gestor de Compras para Cadeias de Restauração
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