Armário de Conservação Expositor 3 Portas Vidro 1500mm

O Armário de Conservação Expositor de 3 Portas em Vidro de 1500mm representa uma solução robusta e eficiente para a exposição e manutenção de produtos refrigerados em contextos de hotelaria, restauração e catering. Projetado para otimizar a visibilidade e acessibilidade, este equipamento assegura a conservação ideal de alimentos e bebidas, enquanto a sua construção e tecnologia de refrigeração ventilada contribuem para a eficiência operacional e a minimização do desperdício, elementos cruciais para a rentabilidade de qualquer estabelecimento profissional.

Em hotéis, este armário permite a exposição higiénica e apelativa de iogurtes, sumos naturais, frutas cortadas e sobremesas individuais durante o pequeno-almoço ou brunch. A facilidade de acesso através das portas de vidro e a iluminação LED realçam a frescura dos produtos, incentivando o consumo e facilitando a reposição rápida pela equipa de serviço, sem comprometer a temperatura de conservação entre +1°C e +10°C.

Para estabelecimentos com serviço 'Grab & Go', este expositor é fundamental na apresentação de sanduíches, saladas prontas, bebidas engarrafadas e snacks saudáveis. As três portas de vidro facilitam a visualização e seleção por parte do cliente, agilizando o processo de compra. A capacidade de 1148/1208 litros e as 12 grelhas ajustáveis permitem uma organização flexível e um stock visível, otimizando a gestão de inventário e reduzindo a necessidade de frequente reabastecimento do backstage.

Embora seja um expositor, a sua capacidade e controlo de temperatura precisos tornam-no útil em cozinhas de grande volume. Pode ser utilizado para armazenar temporariamente ingredientes pré-preparados que necessitam de ser mantidos refrigerados e visíveis para a equipa, como bases de molhos, vegetais cortados ou sobremesas em fase final de montagem, garantindo a sua frescura antes do empratamento ou serviço. O gás refrigerante R290 e a refrigeração ventilada asseguram uma distribuição homogénea do frio, essencial para a segurança alimentar.

• Posicione o armário em locais estratégicos com alto tráfego de clientes para maximizar o impacto visual e as vendas por impulso, aproveitando a iluminação LED para destacar produtos premium.
• Utilize as 12 grelhas ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, agrupando produtos por categoria ou preço, otimizando o espaço interno e facilitando a reposição e a rotação de stock (FIFO).
• Realize a limpeza regular das portas de vidro e do interior, não só por questões de higiene e segurança alimentar, mas também para manter a transparência e o apelo visual dos produtos expostos, um fator crítico na decisão de compra do cliente.
• Monitore o consumo energético de 5,2 Kwh/24h e o nível de ruído de 63 dB(A) para garantir que o equipamento se integra eficientemente no planeamento operacional e ambiental do seu estabelecimento, minimizando custos e impacto.

• Chef Executivo/Responsável de Cozinha
• Gestor de F&B (Food & Beverage)
• Diretor de Hotel/Alojamento Local