Sous Vide Precise
Características Técnicas:
Se sujeita a qualquer tipo de panela, panela ou recipiente que possa conter 30 L
Tela digital sensível ao toque
Circuito de circulação de água todo construído em aço inoxidável 18/10 de máxima qualidade
Proteção IPX7 Protection Against Temporary Imersão
Potência: 1200 W
Velocidade: 4,5 L/min.
Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC
Precisão: +/- 1 ° C.
Capacidade: 30 L
Temporizador: 99 minutos
Dimensões: 8x16x33 cm
Peso: 1,4 kg
Descrição Técnica:
O sous-vide é uma técnica culinária de cozimento que está muito na moda entre os amantes da cozinha, em que prima a qualidade do produto a cozinhar. O alimento é cozido por muito tempo, às vezes mais de 24 horas, mantendo a integridade dos alimentos, graças à sua cozedura a temperaturas relativamente baixas, o que se traduz em resultados surpreendentes, com alimentos mais suculentos, amorosos, com um sabor mais natural e intenso, e praticamente sem perda dos valores proteicos dos mesmos. Ao contrário das panelas de cozimento lento, o sous-vide, utiliza sacolas plásticas herméticas, fechadas a vácuo, que podem ser imersos em água quente abaixo do ponto de ebulição (geralmente acima de 60 °C).
Design compacto, fixação simples e facilmente amovível e transportável
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | LACOR |
|---|---|
| Modelo | 69304 |
| EAN | 8414271693045 |
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação