Máquina de Lavar Loiça de Tunel de Arrasto 1800 Pratos/Hora
Máquina de lavar loiça de tunel de arrasto com capacidade de 1800 pratos/hora. Construção em aço inoxidável, sistema de arraste central e economia de água.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel – Principais Vantagens
Concebida para cozinhas industriais e estabelecimentos HORECA de alto volume, esta máquina de lavar loiça de tunel de arrasto (também conhecida como máquina de lavar loiça de cesto contínuo) revoluciona a eficiência na higienização. Construída em aço inoxidável de alta durabilidade, garante uma longa vida útil e conformidade com os mais exigentes padrões de higiene.
O sistema de arraste central, equipado com um limitador de par por fricção, previne bloqueios e assegura um funcionamento consistente, mesmo em picos de trabalho. A otimização do enxaguamento, com um redutor de pressão e paragens automáticas programadas, minimiza o consumo de água e energia, resultando em poupanças significativas na sua operação diária.
A facilidade de manutenção é um ponto chave, com uma ampla porta de acesso assistido que simplifica a limpeza e inspeção. Todos os componentes internos, incluindo tubos e boquilhas, são facilmente desmontáveis, tornando a conservação e reposição de peças um processo rápido e intuitivo.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande dimensão, hotéis, hospitais, refeitórios empresariais e qualquer estabelecimento que exija uma elevada capacidade de lavagem e uma operação contínua. A sua robustez e sistema de lavagem otimizado são perfeitos para lidar com grandes volumes de cestos de loiça, garantindo sempre resultados impecáveis. A capacidade de 1800 pratos/hora torna-a adequada para serviços de catering e eventos de grande escala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302442 |
Esta máquina de lavar loiça de túnel tem uma largura de 1180 mm, profundidade de 830 mm e altura de 1430 mm. Recomenda-se um espaço adicional de segurança para operações de manutenção e acesso aos tubos e conexões. É fundamental planear a sua localização considerando a linha de lavagem e o fluxo de trabalho.
A máquina requer uma ligação elétrica de 400/50/3N e tem uma potência total de 40900 W. A entrada de água é de 3/4 polegadas e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. Certifique-se de que a sua instalação cumpre estas especificações para um funcionamento adequado e seguro.
A limpeza é facilitada pela ampla porta de abertura assistida, que permite acesso interno para inspeção. Os tubos e boquilhas são facilmente desmontáveis e os filtros em aço inoxidável possuem um design pendente. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. A deteção de avarias é simplificada por pilotos indicadores e a máquina foi concebida para reparações no local.
Sim, a máquina inclui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água. Além disso, possui paragens automáticas programadas na ausência de carga e o arraste temporiza-se ao atuar o micro de fim de carreira, contribuindo para uma maior eficiência energética e hídrica na sua operação diária.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel de Arrasto com capacidade para 1800 pratos/hora é uma solução incontornável para estabelecimentos HORECA e cozinhas industriais que enfrentam picos de serviço intensos. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a higienização consistente de grandes volumes de loiça, este equipamento representa um investimento estratégico na eficiência operacional, na redução de custos e na manutenção dos mais elevados padrões de segurança alimentar.
Grandes Hotéis e Resorts (4 e 5 estrelas)
Durante serviços de pequeno-almoço buffet, almoços e jantares de grupos ou eventos, este equipamento assegura a rotação contínua de loiça. A sua capacidade de 1800 pratos/hora permite que a brigada de cozinha tenha sempre pratos limpos disponíveis, eliminando estrangulamentos e garantindo a fluidez do serviço, mesmo com salas de refeição lotadas.
Catering para Eventos de Larga Escala
Em eventos corporativos, casamentos ou galas com centenas de convidados, a logística da loiça é crítica. Esta máquina de túnel processa cestos de forma sequencial e rápida, minimizando o tempo de espera e a necessidade de grandes reservas de loiça, contribuindo para a eficiência do serviço e a redução de custos de aluguer ou compra de material.
Cantinas e Refeitórios Industriais/Hospitalares
Em ambientes onde são servidas milhares de refeições diárias, como hospitais ou grandes empresas, a higienização rigorosa e célere da loiça é fundamental. O sistema de arrasto contínuo, aliado à otimização do enxaguamento, garante a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes, enquanto a robustez do equipamento suporta o uso intensivo ao longo de múltiplos turnos.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz antes de carregar os cestos, para otimizar o ciclo de lavagem e evitar a obstrução dos filtros, prolongando a vida útil do equipamento e a qualidade da lavagem.
- Monitorize regularmente os níveis dos detergentes e abrilhantadores, ajustando as dosagens conforme a dureza da água e o tipo de sujidade, para garantir uma lavagem impecável e evitar desperdícios.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva diário e semanal, focando na limpeza dos braços de lavagem, filtros e na verificação das temperaturas de lavagem e enxaguamento, assegurando a máxima eficiência e higiene.
- Considere a instalação de um sistema de tratamento de água (ex: descalcificador) para proteger o equipamento do calcário, otimizar o desempenho dos produtos químicos e reduzir a necessidade de manutenção corretiva.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Diretor de Compras / Aprovisionamento HORECA
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