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Fritadeira Elétrica Industrial 7+7L Linha 900

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| Fabricante: Magnus
Fritadeira Elétrica Industrial 7+7L Linha 900
4 535,00 
3 174,50 
+IVA: 3 904,64 
SKU: MS1143.220.009M
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Fritadeira elétrica profissional de 7+7 litros em aço inoxidável com resistências basculantes e zona fria para máxima eficiência.

Fritadeira Industrial — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais de alta exigência, esta fritadeira elétrica de duplo cesto oferece uma capacidade generosa de 7+7 litros, ideal para otimizar os tempos de serviço. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e facilita a limpeza, um aspeto crucial em qualquer ambiente de restauração.

A tecnologia de "zona fria" na cuba recolhe resíduos alimentares, prolongando a vida útil do óleo e garantindo a qualidade das suas frituras. O sistema de drenagem de óleo com segurança integrada e gaveta de recolha simplifica as operações diárias, tornando-a uma aliada indispensável para a sua equipa.

Aplicações Profissionais

Esta fry-top de elevada performance é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e bares até hotéis e cantinas que necessitam de um equipamento fiável para a confeção de grandes volumes. A sua versatilidade permite preparar desde batatas fritas crocantes a tempuras e outros pratos fritos, mantendo sempre a temperatura ideal para resultados perfeitos. A facilidade de regulação da temperatura e a simplicidade de limpeza fazem dela a escolha acertada para chefs que procuram eficiência e qualidade.

Características Técnicas

Dimensões (LPA) 400x720x850/930 mm
Potência 10.5 kW
Alimentação Elétrica 400V/3/50 Hz
Capacidade da Cuba 7 + 7 l
Peso 58 kg
Material da Estrutura Aço inoxidável
Pés Reguláveis de 150 a 200mm
Cestos 2 (120x295x120 mm) em aço cromado com pega atérmica
Resistências Elétricas blindadas em aço inox "incoloy", basculantes
Controlo de Temperatura Termóstato com indicador luminoso de funcionamento
Sistema de Segurança Termóstato de segurança, torneira de drenagem com sistema de segurança

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total de óleo desta fritadeira?
A fritadeira possui uma capacidade total de 14 litros, distribuída por duas cubas de 7 litros cada, permitindo fritar diferentes alimentos sem mistura de sabores.

É fácil limpar o equipamento após o uso?
Sim, a cuba com "zona fria" e as resistências basculantes em aço inoxidável simplificam bastante a limpeza diária, além de incluir uma torneira de drenagem e gaveta de recolha de óleo.

Quais os benefícios da "zona fria"?
A "zona fria" na parte inferior da cuba permite que os resíduos se depositem sem queimar, ajudando a manter o óleo limpo por mais tempo e melhorando a qualidade e sabor dos alimentos fritos.

Posso ajustar a altura da fritadeira?
Sim, a fritadeira está equipada com pés reguláveis que permitem ajustar a altura entre 150 mm e 200 mm, adaptando-se às necessidades específicas da sua cozinha.

Este modelo é indicado para um uso intensivo?
Com 10.5 kW de potência e construção robusta em aço inoxidável, esta fritadeira industrial é projetada para o uso contínuo e intensivo em ambientes profissionais, garantindo eficiência e durabilidade.

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Marca MAGNUS
Modelo FE2X7 M740 NV

Esta fritadeira elétrica industrial oferece uma capacidade generosa de 7 + 7 litros, totalizando 14 litros. Esta configuração de duplo cesto permite fritar diferentes alimentos em simultâneo sem mistura de sabores, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha profissional.

A limpeza é simplificada graças às resistências elétricas basculantes em aço inoxidável 'incoloy' e à cuba com zona fria para depósito de resíduos. Inclui ainda uma torneira de drenagem de óleo com sistema de segurança e gaveta para recolha, garantindo uma manutenção higiénica e eficiente.

A fritadeira está equipada com um termóstato de segurança para prevenir sobreaquecimentos, garantindo a proteção do equipamento e dos utilizadores. O sistema de drenagem de óleo também integra um mecanismo de segurança para um manuseamento seguro.

Sim, com uma potência de 10.5 kW e construção robusta em aço inoxidável, esta fritadeira industrial Linha 900 foi concebida para suportar as exigências de cozinhas profissionais de alto volume, como restaurantes, hotéis e bares.

Sim, a fritadeira é fornecida com dois cestos em aço cromado com pega atérmica, cada um com dimensões de 120x295x120 mm. Isto permite que o equipamento esteja pronto a usar de imediato na sua cozinha.

Introdução

A Fritadeira Elétrica Industrial 7+7L da Linha 900 é uma solução robusta e de alta performance, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais de grande volume em Portugal. Com a sua capacidade de duplo cesto e 10.5 kW de potência, este equipamento assegura uma produção contínua e consistente de fritos, otimizando os tempos de serviço e mantendo elevados padrões de qualidade e higiene, cruciais para a reputação de qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração.

Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa

Em restaurantes que servem pratos como pataniscas de bacalhau, rissóis de camarão ou peixe frito, a capacidade de 7+7 litros permite confecionar diferentes tipos de fritos em simultâneo, sem contaminação de sabores. A "zona fria" é particularmente vantajosa para manter a qualidade do óleo, essencial para a repetição de pedidos e consistência do produto final, mesmo durante o pico de almoços e jantares.

Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Buffet

Para hotéis que oferecem pequenos-almoços e buffets com opções de fritos (como rissóis, croquetes ou até churros), esta fritadeira garante uma produção rápida e em larga escala. A facilidade de limpeza e o sistema de drenagem seguro minimizam o tempo de inatividade entre serviços, garantindo que o equipamento está sempre pronto para a próxima utilização, com os mais altos padrões de higiene.

Catering para Eventos e Festas

Empresas de catering que operam em eventos de grande dimensão beneficiam da potência e durabilidade deste equipamento. A capacidade de fritar grandes volumes de aperitivos ou acompanhamentos, como batatas fritas ou tempuras de vegetais, com consistência e rapidez, é vital para manter o fluxo de serviço e a satisfação do cliente em eventos com centenas de convidados.

Dicas Profissionais

  • Utilize as duas cubas de forma estratégica: uma para produtos de sabor mais neutro (ex: batatas fritas) e outra para produtos mais aromáticos (ex: croquetes de carne), minimizando a transferência de sabor e prolongando a vida útil do óleo.
  • Monitorize regularmente a temperatura do óleo e a eficácia da "zona fria". Uma manutenção preventiva do óleo e a limpeza diária dos resíduos garantem a máxima eficiência e a qualidade constante dos alimentos fritos, reduzindo custos operacionais com a substituição do óleo.
  • Aproveite a potência de 10.5 kW para recuperar rapidamente a temperatura do óleo após a imersão dos alimentos. Isto é crucial para evitar que os fritos fiquem moles e garantir uma textura crocante, mesmo em períodos de alta produção.
  • Familiarize a equipa com o sistema de drenagem de óleo com segurança integrada. A sua utilização correta não só simplifica a tarefa de limpeza, como também aumenta a segurança operacional na cozinha, prevenindo acidentes com óleo quente.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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