Cozedor de Pasta a Gás Linha 700, 1 Cuba 26L
Cozedor de pasta a gás profissional Linha 700, com 1 cuba de 26 litros em aço inox. Potência de 8,5 kW e dimensões de 400x714x850h mm.
Principais Vantagens
Este cozedor de pasta a gás foi concebido para responder às exigências de durabilidade e eficiência em ambientes profissionais. A cuba de 26 litros, fabricada em aço inoxidável AISI 316 anticorrosivo com cantos arredondados, garante uma limpeza sem esforço e uma resistência superior à corrosão, assegurando um investimento duradouro para o seu estabelecimento.
A tecnologia de aquecimento a gás, com queimador em aço inoxidável e chama autoestabilizada, oferece um desempenho térmico otimizado, permitindo um rápido aquecimento da água e um controlo preciso da temperatura. Equipada com acendimento piezoelétrico e um dispositivo de segurança por termopar, esta máquina proporciona fiabilidade e segurança operacional em todas as utilizações.
A construção robusta com tampo em aço AISI 18/10 de 1 mm de espessura e o design otimizado para alinhamento com outros equipamentos da Linha 700, facilitam a integração na sua cozinha profissional, otimizando o espaço e a ergonomia de trabalho dos seus colaboradores. A solenoide para carregamento de água automatiza o processo, poupando tempo valioso durante as horas de maior movimento.
Aplicações
Este cozedor de pasta é uma solução ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios que necessitam de preparar grandes volumes de massa fresca ou seca de forma consistente e eficiente. A sua capacidade de 26 litros é perfeitamente adequada para operações de médio a grande porte, garantindo a qualidade da cocção mesmo em picos de serviço.
É particularmente indicado para cozinhas industriais onde a durabilidade do equipamento e a facilidade de manutenção são cruciais. A capacidade do cesto (opcional) de cozinhar diversos tipos de massa simultaneamente transforma-o num equipamento versátil, adaptando-se a diferentes menus e necessidades culinárias.
A segurança operacional e a facilidade de limpeza tornam-no um ativo valioso para qualquer chef ou equipa de cozinha que procure otimizar processos e manter altos padrões de higiene.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
É possível utilizar este cozedor de pasta com diferentes tipos de gás?
Este modelo é projetado especificamente para ligação a gás, utilizando um queimador otimizado para um desempenho eficiente e seguro com gás.
Os cestos para cozinhar massa estão incluídos na compra?
Não, os cestos são opcionais e devem ser adquiridos separadamente. São fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com alça térmica para maior conveniência e segurança.
Qual a capacidade útil desta máquina para operação contínua?
A cuba tem uma capacidade total de 26 litros, o que permite o cozinhado de volumes significativos de massa, ideal para a operação contínua em cozinhas profissionais de alta demanda.
Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?
O tanque moldado em aço inoxidável AISI 316 com cantos arredondados foi projetado para facilitar a limpeza. A solenoide de carregamento de água e a construção robusta simplificam a manutenção diária, garantindo a higiene e a longevidade do cozedor.
Perguntas Frequentes
Quais são as dimensões do cozedor de pasta a gás Linha 700 e o espaço necessário para instalação?
O cozedor de pasta a gás Linha 700 possui dimensões de 400x714x850h mm. Recomenda-se um espaço adicional para permitir a ventilação adequada e facilitar a manutenção, conforme as normas de segurança para equipamentos a gás em cozinhas profissionais.
Que tipo de ligação de gás e água é necessária para este cozedor de pasta?
Este cozedor de pasta requer uma ligação de gás compatível com a potência de 8,5 kW e uma ligação à rede de água para o solenóide de carregamento. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as regulamentações locais de segurança e instalações de gás e água para equipamentos de restauração industrial.
Como se realiza a manutenção e limpeza do cozedor de pasta Linha 700?
A limpeza é facilitada pelos tanques moldados em aço inoxidável AISI 316 anticorrosivo com cantos arredondados. Recomenda-se a limpeza diária do tanque e das superfícies exteriores com detergentes suaves e não abrasivos, após cada utilização. Uma vez por semana, deve ser feita uma limpeza mais aprofundada, com a verificação e descalcificação, se necessário, de componentes internos, sempre com o equipamento desligado da rede de gás e água. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas de manutenção.
Que acessórios estão incluídos ou são compatíveis com o cozedor de pasta a gás Linha 700?
Este cozedor de pasta é fornecido sem cestos. No entanto, é compatível com cestos opcionais fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com alça térmica, que podem ser adquiridos separadamente. Existem diferentes tamanhos de cestos disponíveis para se adaptarem às necessidades específicas de cozinhados.
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|---|---|
| Modelo | MCPG74A |
O cozedor de pasta a gás Linha 700 possui dimensões de 400x714x850h mm. Recomenda-se um espaço adicional para permitir a ventilação adequada e facilitar a manutenção, conforme as normas de segurança para equipamentos a gás em cozinhas profissionais.
Este cozedor de pasta requer uma ligação de gás compatível com a potência de 8,5 kW e uma ligação à rede de água para o solenóide de carregamento. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as regulamentações locais de segurança e instalações de gás e água para equipamentos de restauração industrial.
A limpeza é facilitada pelos tanques moldados em aço inoxidável AISI 316 anticorrosivo com cantos arredondados. Recomenda-se a limpeza diária do tanque e das superfícies exteriores com detergentes suaves e não abrasivos, após cada utilização. Uma vez por semana, deve ser feita uma limpeza mais aprofundada, com a verificação e descalcificação, se necessário, de componentes internos, sempre com o equipamento desligado da rede de gás e água. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas de manutenção.
Este cozedor de pasta é fornecido sem cestos. No entanto, é compatível com cestos opcionais fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com alça térmica, que podem ser adquiridos separadamente. Existem diferentes tamanhos de cestos disponíveis para se adaptarem às necessidades específicas de cozinhados.
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