Bancada de Embalar Desmontável em Aço Inox 80x70x85 cm
Bancada de trabalho desmontável em aço inoxidável AISI-304, para equipar cozinhas HORECA. Dimensões de 800 x 700 x 850 mm. Higiene e durabilidade.
bancada inox profissional — Bancada de Embalar Desmontável — Principais Vantagens
A bancada de embalar (ou mesa de trabalho) em aço inoxidável AISI-304 18/10, com acabamento acetinado, foi desenhada para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais. A sua estrutura desmontável permite uma montagem rápIda e fácil, bem como uma significativa economia de espaço durante o transporte e armazenamento, pois uma unidade pode ser guardada com apenas 180 mm de altura.
Equipada com reforços longitudinais ómega na parte inferior e um chassis robusto, garante uma estabilidade excecional, essencial para qualquer tarefa de preparação. O tampo com frente de 50 mm e orlas arredondadas oferece uma superfície de trabalho segura e prática. As pernas em aço inoxidável são ajustáveis em altura, adaptando-se perfeitamente às necessidades ergonómicas de cada utilizador e assegurando conformidade com as rigorosas normas HORECA.
A prateleira inferior, com reforço central, proporciona espaço adicional para arrumação eficiente. Existe ainda a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional, bem como gavetas e cubas de recolha, aumentando a versatilidade. Este equipamento representa uma solução duradoura e higiénica para o seu negócio.
Aplicações
Esta bancada foi concebida para uma vasta gama de ambientes profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, balcões de cafetaria, pastelarias, talhos e outras cozinhas industriais. É ideal para tarefas de preparação de alimentos, embalamento, organização e como superfície de apoio robusta para equipamentos. A sua construção em aço inox a torna particularmente adequada para zonas de elevada humIdade e onde a higiene é primordial, sendo fácil de limpar e manter, cumprindo rigorosas normas como o HACCP.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-87 |
Esta bancada desmontável tem as seguintes dimensões: 800 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. É perfeita para otimizar o espaço na sua cozinha profissional HORECA.
Introdução
A Bancada de Embalar Desmontável em Aço Inox, com as suas dimensões de 80x70x85 cm, constitui uma solução robusta e versátil para otimizar operações em cozinhas profissionais. Desenvolvida em aço inoxidável AISI-304 18/10, oferece uma superfície de trabalho higiénica e resistente, crucial para a preparação e embalamento de alimentos, garantindo a conformidade com as exigentes normas HACCP em qualquer estabelecimento HORECA. A sua conceção desmontável não só facilita a logística e armazenamento, mas também permite uma adaptação rápida a diferentes necessidades operacionais, maximizando a eficiência em espaços dinâmicos.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Utilizada como posto de preparação secundário para mise en place intensiva, como o corte de legumes ou o empratamento de sobremesas, suportando equipamentos auxiliares como balanças de precisão ou seladoras a vácuo. A sua estabilidade e superfície higiénica são ideais para manter os padrões de segurança alimentar em ambientes de alta produção.
Áreas de Pastelaria e Panificação
Serve como bancada de trabalho para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou embalamento de produtos de forno. A possibilidade de ajuste de altura das pernas permite adaptar a ergonomia ao pasteleiro, reduzindo a fadiga em tarefas prolongadas e garantindo uma execução precisa e consistente.
Zonas de Embalamento e Expedição
Ideal para a organização e embalamento final de produtos destinados a take-away, catering ou distribuição, permitindo a instalação de dispensadores de película aderente, etiquetas e caixas. A prateleira inferior oferece espaço conveniente para consumíveis, otimizando o fluxo de trabalho e a velocidade de serviço.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a altura das pernas para garantir uma postura ergonómica adequada aos operadores, minimizando o risco de lesões e aumentando a produtividade.
- Aproveite a capacidade de desmontagem para reconfigurar rapidamente o layout da cozinha em eventos especiais ou para facilitar limpezas profundas, otimizando o uso do espaço.
- Para maximizar a durabilidade e higiene do aço inoxidável, utilize apenas detergentes neutros e panos macios na limpeza diária, evitando produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado.
- Considere a adição de uma prateleira intermédia opcional para otimizar o armazenamento vertical de utensílios, ingredientes ou material de embalamento, mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Profissional de Equipamentos HORECA
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