Cesto Lavagem Copos 9 Compartimentos, Ø14.8cm H21.7cm

Numa cozinha profissional, a eficiência da copa é tão crítica quanto a da linha quente, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este cesto de lavagem, com a referência DBM9S800-167, é um componente fundamental para a salvaguarda do investimento em loiça, permitindo a lavagem segura de até 9 copos ou taças com diâmetro máximo de 14,8 cm e altura de 21,7 cm. Fabricado em polipropileno robusto, assegura que a mise en place de copos está sempre pronta para o próximo ciclo de produção, minimizando quebras e otimizando o fluxo de trabalho.

Permite lavar os copos e as canecas de imperial de forma organizada e segura, crucial para manter o fluxo de serviço sem perdas por quebra durante o pico.

Essencial para gerir a lavagem de diversas tipologias de copos e taças, garantindo que a loiça limpa e intacta está sempre disponível para o serviço de sala.

Otimiza o processo de lavagem de centenas de copos e taças delicadas diariamente, protegendo o investimento em loiça e acelerando o seu retorno ao serviço.

Garante a lavagem higiénica e sem danos dos copos de água, sumos e canecas de café/leite, mantendo a qualidade visual e a durabilidade do stock de loiça.

• Para maximizar o rendimento durante o serviço, organize os copos por tipo e tamanho em cestos dedicados, facilitando o pré-enxaguamento e o carregamento rápido na máquina.
• Efetue a lavagem regular do próprio cesto na máquina, utilizando um programa de lavagem com desincrustante periódico para prevenir a acumulação de resíduos e calcário.
• Utilize este cesto DBM9S800-167 como parte de um sistema modular de cestos padronizados para diferentes tipos de loiça, otimizando o armazenamento e o transporte entre a sala e a copa.

• Copeiro Chefe — Responsável pela gestão da secção de lavagem, onde a organização e a integridade da loiça são vitais para a eficiência geral da cozinha e a redução de custos.
• Proprietário de Pastelaria/Café — Preocupado com a minimização de custos operacionais e a durabilidade do inventário de loiça, evitando quebras e otimizando o tempo de lavagem em períodos de maior afluência.
• Gerente de Compras de Hotel — Foca-se na otimização de custos e na longevidade dos equipamentos e loiça, valorizando acessórios que prolongam a vida útil de itens frágeis e melhoram a eficiência da operação.