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Taça de Servir Quadrada Aço Inoxidável Parede Dupla Padrão Colmeia

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Taça de Servir Quadrada Aço Inoxidável Parede Dupla Padrão Colmeia
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SKU: PJ47619
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Taça de servir quadrada em aço inoxidável 18/10 com parede dupla, ideal para manter a temperatura de alimentos quentes ou frios e evitar condensação. Design elegante com padrão de colmeia.

Esta taça de servir quadrada em aço inoxidável 18/10 com parede dupla é ideal para manter a temperatura dos alimentos, quentes ou frios, durante o serviço de mesa, evitando condensação.

tigela de serviço inox — Tigela Serviço Inox — Taça de Servir — Características Técnicas

MaterialAço inoxidável 18/10
CorMetálico
Largura139 mm
Profundidade139 mm
Altura70 mm
ConstruçãoParede dupla
PadrãoColmeia

Aplicações Profissionais

Ideal para buffets de hotelaria, serviços de catering e restaurantes de cozinha contemporânea que procuram uma apresentação sofisticada. Adequada para servir entradas, saladas, acompanhamentos quentes ou frios, molhos e sobremesas em eventos, banquetes ou em qualquer serviço de mesa que exija manutenção da temperatura e ausência de condensação.

Taça de Servir — Principais Vantagens

A construção de parede dupla assegura a manutenção ideal da temperatura dos alimentos, sejam quentes ou frios, e elimina a formação de condensação externa, preservando a estética da mesa. Fabricada em aço inoxidável 18/10, garante elevada durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização. O seu design quadrado com padrão de colmeia e acabamento espelhado confere uma apresentação elegante e moderna a qualquer serviço.
Qual o material desta taça de servir?
Esta taça é fabricada em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e higiene para uso profissional.
Como a parede dupla beneficia o serviço de mesa?
A construção de parede dupla permite manter os alimentos à temperatura ideal por mais tempo, seja para pratos quentes ou frios, e previne a formação de condensação exterior.
Esta taça pode ser lavada na máquina de lavar louça profissional?
Sim, o aço inoxidável 18/10 é adequado para lavagem em máquinas de lavar louça profissionais, facilitando a higienização e manutenção.
Qual a principal vantagem do padrão de colmeia?
O padrão de colmeia, combinado com o acabamento espelhado, confere um toque estético distinto e sofisticado, valorizando a apresentação dos alimentos no serviço de mesa.
É adequada para servir que tipo de alimentos?
É versátil para servir uma variedade de alimentos, como saladas, entradas frias, acompanhamentos quentes, molhos, sobremesas ou pequenas porções em buffets e eventos.

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A sua classificação

Marca Pujadas
Modelo 47619
EAN 8421661585101

Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro para preservar o acabamento espelhado e o padrão colmeia. Evite o uso de esponjas abrasivas ou produtos de limpeza agressivos que possam riscar a superfície ou danificar a dupla parede isolante.

Esta tigela tem uma capacidade aproximada de 1,2 litros, sendo ideal para servir porções individuais ou acompanhamentos em buffets, restaurantes de hotelaria, cafés e eventos. O seu design com dupla parede ajuda a manter a temperatura dos alimentos.

O padrão colmeia é predominantemente decorativo, conferindo um aspeto sofisticado e moderno à apresentação dos alimentos. Contribui também para a estética geral do serviço de mesa ou buffet, realçando a beleza dos pratos servidos.

Sim, a construção de dupla parede foi concebida para manter a temperatura dos alimentos e evitar a formação de condensação na parte exterior da tigela. Isto garante uma apresentação mais limpa e evita o escorregamento em superfícies de serviço.

A tigela é fabricada em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade. As suas dimensões são 13,9 cm de largura e profundidade, e 7 cm de altura, com uma capacidade útil de aproximadamente 1,2 litros.

Introdução

No contexto operacional de uma cozinha profissional, a gestão da temperatura dos alimentos desde a 'mise en place' até ao serviço de mesa é um desafio constante, particularmente durante o 'rush do almoço' ou jantar. Esta taça de servir PJ47619, com a sua construção de parede dupla em aço inoxidável 18/10, é um elemento crítico para assegurar que entradas, acompanhamentos ou sobremesas mantêm a sua temperatura ideal. A sua especificação técnica chave reside na capacidade de isolamento térmico, que impede a condensação externa e prolonga a qualidade organolética dos alimentos, otimizando o ciclo de produção e apresentação.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria

Permite servir acompanhamentos como batatas fritas ou aros de cebola quentes por mais tempo no balcão ou mesa, melhorando a experiência do cliente. Evita que a humidade e a condensação afetem a textura dos alimentos ou manchem a superfície de serviço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para a apresentação de entradas frias como saladas de camarão ou acompanhamentos quentes como legumes salteados na mesa. Garante que o prato se mantém à temperatura desejada durante a refeição, sem comprometer a estética com gotas de água na base.

Operação de grande volume: Buffet de Hotel ou Catering

Ideal para estações de buffet onde os alimentos precisam de manter a temperatura estável por longos períodos sem refrigeração ou aquecimento ativo. A sua robustez e design evitam a rápida deterioração da temperatura e mantêm a higiene visual do serviço.

Especialidade: Pastelaria ou Cafetaria de Luxo

Utilizada para servir pequenas porções de sobremesas frias, como mousses ou saladas de fruta com gelo, mantendo a frescura por mais tempo. A parede dupla previne que a condensação estrague a apresentação ou o ambiente da mesa.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar o rendimento térmico, pré-aqueça a taça com água quente ou pré-arrefeça com gelo antes de colocar os alimentos, conforme a sua aplicação.
  • Após cada utilização, lave a taça PJ47619 imediatamente com detergente neutro e uma esponja macia para evitar riscos, secando-a completamente para prevenir manchas de calcário e garantir a conformidade HACCP.
  • Integre estas taças na 'mise en place' de elementos que exigem estabilidade térmica, como molhos emulsionados frios ou acompanhamentos quentes, otimizando o tempo de empratamento durante picos de serviço.

Perfiis Alvos

  • Chefe de Sala — Responsável pela apresentação e qualidade do serviço em mesa, valorizando a manutenção da temperatura e a estética. Assegura que os pratos chegam ao cliente na condição ideal, sem preocupações com condensação ou arrefecimento precoce.
  • Gerente de F&B (Catering/Hotel) — Foca na eficiência operacional e na experiência do cliente em eventos e buffets de grande escala. Procura equipamentos duráveis, fáceis de higienizar e que contribuam para uma apresentação uniforme e profissional.
  • Cozinheiro de Linha — Encarregado da finalização e empratamento, necessita de utensílios que preservem a temperatura dos alimentos prontos. Permite que o prato aguarde na passagem sem perda crítica de calor ou frio, agilizando o fluxo de trabalho.

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