Panela de Sopa Elétrica 10L Sem Água 230V/450W
Panela de sopa elétrica de 10L, ideal para manter sopas e cremes quentes. Funciona sem água, com visor digital para controlo preciso de 40°C a 90°C.
Panela Elétrica de Sopa — panela de sopa elétrica — Características Técnicas
| Capacidade | 10 L |
| Tensão | 230 V |
| Potência | 450 W |
| Faixa de Temperatura | 40°C a 90°C |
| Tipo de Funcionamento | Elétrico, sem necessidade de água |
| Controlo | Visor digital |
| Material do Corpo | Aço carbono com pintura a pó |
| Material da Tampa e Panela Interior | Aço inoxidável |
| Pés | Borracha antiderrapante |
| Diâmetro | 330 mm |
| Altura | 398 mm |
| Dimensões Externas (L x P x A) | 366 x 382 x 394 mm |
| Peso Líquido | 6,95 kg |
| Peso Bruto | 8,66 kg |
Aplicações Profissionais
Esta panela de sopa é ideal para manter sopas, cremes, caldos e guisados quentes em buffets de hotel, cantinas empresariais, restaurantes com serviço de self-service, snack-bares, roulotes e food trucks. A sua operação sem água torna-a particularmente prática para eventos de catering e áreas com acesso limitado a pontos de água.Panela de Sopa Elétrica — Principais Vantagens
- Manutenção Simplificada: Funciona sem banho-maria, eliminando a necessidade de reabastecer com água e reduzindo a manutenção diária.
- Controlo Preciso: Visor digital permite ajustar a temperatura entre 40°C e 90°C, garantindo a segurança alimentar e a consistência do produto.
- Versatilidade e Higiene: Panela interior removível em aço inoxidável, compatível com diversos tipos de fogões para preparação inicial, e fácil de limpar.
- Estabilidade: Pés de borracha antiderrapantes asseguram uma fixação segura em qualquer superfície de trabalho.
- Construção Durável: Corpo em aço carbono com pintura a pó e panela em aço inoxidável para longa durabilidade em uso intensivo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 860564 |
| EAN | 8711369860564 |
A manutenção é simplificada pois a panela não necessita de depósito de água. A cuba interior amovível facilita a limpeza após cada utilização, podendo ser lavada separadamente.
Com 10 litros de capacidade, esta panela é adequada para manter aquecidos grandes volumes de sopa ou guisado, sendo ideal para buffets de hotelaria ou eventos com mais de 50 convidados.
Sim, a panela possui pés de borracha que garantem estabilidade extra e aderência em superfícies de trabalho, minimizando o risco de deslizamento em ambientes de cozinha profissional.
O sistema de aquecimento 'sem água' permite manter os alimentos na temperatura desejada sem a necessidade de encher um reservatório. Isto reduz a manutenção e o risco de queimaduras por água quente.
É ideal para sopas, guisados, molhos, chili con carne e outros pratos que necessitem de ser mantidos quentes e prontos a servir durante um serviço prolongado, como em buffets ou eventos.
Introdução
Numa cozinha profissional, a capacidade de manter sopas e cremes à temperatura de serviço adequada é crucial para a fluidez do serviço, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este equipamento, SKU HE860564, é uma panela de sopa elétrica de 10 litros, com 450W de potência e controlo digital de 40°C a 90°C, que opera sem banho-maria. A sua conceção simplifica a mise en place e otimiza o ciclo de produção, garantindo que o produto está sempre pronto para servir sem a complexidade da gestão de água.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Tasca
Permite ter uma sopa do dia sempre quente e pronta para servir, sem ocupar uma boca de fogão ou exigir vigilância constante. Resolve a necessidade de oferecer uma opção de refeição rápida e económica, mantendo a qualidade e temperatura exigidas.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para o serviço de entradas como consommé ou creme de legumes no couvert, ou para buffets de almoço executivo. Assegura a temperatura correta e constante dos pratos líquidos, libertando a brigada para focar-se nos pratos principais.
Operação de grande volume: Cantina empresarial ou de hotel
Essencial para manter grandes quantidades de sopa ou caldo quentes no self-service, suportando o elevado tráfego de clientes. A operação sem água reduz a manutenção e o risco de acidentes, otimizando o fluxo de serviço.
Serviço de catering ou roulote
A sua portabilidade e funcionamento elétrico sem água tornam-na perfeita para eventos externos ou unidades móveis. Garante a segurança alimentar e a qualidade da sopa em locais com infraestruturas limitadas, sem depender de pontos de água.
Dicas Profissionais
- Operação: Para máximo rendimento, pré-aqueça a sopa noutro recipiente até à temperatura desejada antes de a transferir para a panela, usando-a apenas para manutenção.
- Limpeza/Manutenção: Remova a panela interior de aço inoxidável após cada serviço para lavagem completa com detergente neutro e desinfetante adequado, garantindo a conformidade HACCP.
- Otimização de Fluxo de Trabalho: Posicione a panela em áreas de fácil acesso para o cliente ou para a equipa de serviço, minimizando deslocações e agilizando o reabastecimento durante picos de procura.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação e manutenção dos pratos, valoriza a simplicidade de operação e a fiabilidade para ter a sopa sempre pronta.
- Gerente de F&B — Preocupa-se com a eficiência operacional e a experiência do cliente, apreciando a redução de custos de manutenção e a consistência da oferta.
- Proprietário de Snack-bar — Foca-se na rentabilidade e otimização do espaço, vendo neste equipamento uma forma prática de adicionar uma opção de sopa sem grande investimento ou complexidade.
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