Recipiente Térmico Portátil 15L Aço Inoxidável para Catering
Transporte e mantenha alimentos quentes com este recipiente térmico de 15L em aço inoxidável 18/8. Ideal para catering e eventos, oferece higiene e fácil limpeza.
Essencial para a logística de qualquer serviço de alimentação profissional, este recipiente isolado de 15 litros assegura a manutenção ideal da temperatura de pratos e bebidas durante o transporte. Concebido para preservar a cadeia de calor, garante que os alimentos chegam ao destino com a qualidade e segurança exigidas, crucial para a satisfação do cliente.
Recipiente térmico portátil — Características Técnicas
| Capacidade | 15 Litros |
| Diâmetro | 330 mm |
| Dimensões (ØxH) | Ø330 x (H)280 mm |
| Dimensões embalado (LxPxA) | 360 × 395 × 300 mm |
| Peso Líquido | 6,97 kg |
| Peso Bruto | 7,74 kg |
| Material Principal | Aço inoxidável 18/8 |
Aplicações Profissionais
Para o gestor de catering ou a equipa de eventos que necessita de transportar refeições quentes para fora das instalações, este recipiente é ideal para manter a qualidade dos pratos em serviço contínuo. É igualmente uma solução eficaz para cantinas escolares ou empresariais que realizam o transporte diário de almoços, e para proprietários de roulotes ou food trucks que necessitam de manter os seus ingredientes ou pratos preparados à temperatura de serviço durante horas.
Porquê Escolher Este Equipamento
A seleção deste recipiente térmico de 15L destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável 18/8, garantindo durabilidade e conformidade com as exigências de higiene alimentar. A tampa isolada, equipada com pega e uma válvula de ventilação de grandes dimensões, permite uma abertura fácil e segura, minimizando perdas de temperatura. A vedação da tampa, perfilada e removível, simplifica significativamente os processos de limpeza, assegurando a máxima higiene e a rápida preparação para o próximo serviço.
Perguntas Frequentes
Como garantir a máxima conservação da temperatura dos alimentos durante o transporte?▼
Para otimizar a manutenção da temperatura, pré-aqueça o recipiente com água quente antes de adicionar os alimentos. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e utilize a válvula de ventilação apenas para aliviar a pressão quando necessário, minimizando a perda de calor.
Este recipiente térmico é adequado para o transporte de líquidos como sopas ou molhos?▼
Sim, o recipiente, sendo hermético quando fechado, é perfeitamente adequado para o transporte seguro de líquidos como sopas, caldos e molhos, evitando derrames e mantendo a temperatura ideal.
Qual o processo recomendado para a limpeza e higienização do recipiente após a utilização?▼
A limpeza é simplificada pela vedação da tampa removível. Lave o recipiente e a tampa com água morna e detergente neutro, enxaguando abundantemente. Para uma higienização profunda, utilize um desinfetante adequado para superfícies de contacto com alimentos e deixe secar ao ar.
Qual a capacidade ideal de um recipiente térmico para um serviço de catering de pequena ou média dimensão?▼
Um recipiente de 15 litros é ideal para porções de acompanhamentos, sopas ou molhos em eventos de pequena a média escala, ou para o transporte de um prato principal para um grupo reduzido. Para maiores volumes, considere múltiplos recipientes ou capacidades superiores para uma logística mais eficiente.
O material em aço inoxidável 18/8 oferece garantias de segurança alimentar e durabilidade?▼
Sim, o aço inoxidável 18/8 (equivalente ao AISI 304) é amplamente reconhecido na indústria alimentar pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e por ser um material higiénico e seguro para o contacto direto com alimentos, cumprindo as normativas mais rigorosas.
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Seja o primeiro a avaliar!Este recipiente térmico tem uma capacidade de 15 litros, ideal para transportar quantidades moderadas de alimentos ou bebidas.
A tampa com junta de vedação é removível para facilitar a limpeza. Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro para garantir a durabilidade e higiene do equipamento.
Para eventos de grande dimensão com maior volume de alimentos, sugerimos modelos com maior capacidade, como o Recipiente Térmico Isolado 35L com Torneira Inox (SKU HE710326).
O recipiente tem dimensões exteriores de 360 mm (comprimento) x 395 mm (largura) x 300 mm (altura), com um diâmetro interno de 330 mm.
Este recipiente foi concebido para manter alimentos e bebidas quentes durante o transporte. A sua construção isolada ajuda a conservar a temperatura por um período prolongado.
Introdução
No dinâmico ciclo de produção de uma cozinha profissional, a logística de transporte de refeições é tão crítica quanto a sua confeção. O recipiente térmico HE710111, com 15 litros de capacidade e construção em aço inoxidável 18/8, é uma peça essencial para garantir a integridade térmica dos alimentos pós-mise en place, especialmente durante o rush do almoço ou em serviços externos. A sua função é estender a cadeia de calor, assegurando que pratos como sopas ou estufados chegam ao destino na temperatura de serviço, mantendo a segurança alimentar e a qualidade organolética.
Roulote de comida de rua ou tasca com serviço de take-away.
Permite manter sopas ou guisados quentes para venda contínua, eliminando a necessidade de reaquecimento constante. Assegura que o produto chega ao cliente final com a temperatura e qualidade esperadas, mesmo em entregas a curta distância.
Restaurante com serviço de entregas ou eventos privados em local externo.
Ideal para transportar acompanhamentos quentes ou molhos em quantidade controlada para um serviço de catering fora de portas. Reduz a dependência de equipamentos de aquecimento no local do evento, simplificando a logística.
Cantina empresarial ou escolar com transporte diário de refeições entre cozinhas ou pontos de distribuição.
Utilizado para o transporte de um componente específico da refeição, como um caldo, um molho base ou um prato de legumes, entre a cozinha central e os pontos de serviço. Garante a manutenção da temperatura crítica para grandes volumes, complementando contentores maiores.
Pequena empresa de catering especializada em eventos temáticos ou jantares de grupo.
Permite o transporte de pratos confecionados com molhos ou líquidos, como feijoadas ou caldeiradas, para eventos mais intimistas. Oferece flexibilidade para entregas personalizadas, mantendo o padrão de serviço da cozinha principal.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a retenção de calor, pré-aqueça o recipiente com água quente antes de enchê-lo com alimentos, e assegure que a tampa está hermeticamente fechada.
- Após cada utilização, desmonte a vedação da tampa e lave todas as peças com detergente neutro e água quente, seguido de desinfeção e secagem completa para prevenir contaminação cruzada.
- Identifique claramente o conteúdo e a data de preparação em cada recipiente para otimizar a gestão de stocks e a rotação de produtos durante o transporte.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Catering — Responsável pela execução e transporte de refeições para eventos externos, onde a manutenção da temperatura é crucial.
- Gerente de Cantina Escolar — Encarregue da logística diária de distribuição de almoços, assegurando a segurança alimentar e o bem-estar dos alunos.
- Proprietário de Snack-bar com Take-away — Necessita de soluções práticas para manter a qualidade dos pratos quentes durante o período de maior procura e entregas.
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