Fry Top Elétrico Cromado - Linha 600 (400x600x300 mm)
Fry top elétrico cromado compacto (400x600 mm) para cozinhas profissionais, controlo preciso de temperatura (50-320 °C) e fácil limpeza.
Fry Top elétrico — Grelhador Elétrico — Principais Vantagens
Este queimador de bancada elétrico cromado, projetado para durabilidade e eficiência, oferece uma superfície de confeção superior que otimiza a cozedura para resultados consistentes em qualquer cozinha profissional. A sua construção robusta garante estabilidade e longevidade, mesmo em ambientes de uso intensivo. Equipado com um sistema de controlo de temperatura por termostato, permite ajustes precisos entre 50 e 320 °C, ideal para uma vasta gama de alimentos, desde carnes a vegetais, garantindo sempre o ponto de cocção desejado. A chapa cromada, além de ser esteticamente apelativa, facilita a limpeza e manutenção, contribuindo para a máxima higiene na sua restauração.
O design inteligente inclui um isolamento eficaz para prevenir o sobreaquecimento da estrutura e minimizar a perda de energia, traduzindo-se em poupança na sua fatura energética. A superfície de confeção é ligeiramente inclinada, facilitando o escoamento de líquidos e gorduras para um tabuleiro de recolha de óleo usado, simplificando ainda mais a limpeza e garantindo uma operação mais saudável. As esquinas curvas são mais um detalhe que contribui para a facilidade de limpeza, eliminando cantos onde resíduos se possam acumular, o que é crucial para manter os mais altos padrões de higiene. Este equipamento é a escolha ideal para cozinhas que procuram um desempenho fiável e uma operação descomplicada.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, snack-bares, food trucks e qualquer estabelecimento de hotelaria que necessite de cozedura rápida e eficiente. A versatilidade da sua placa cromada permite confecionar diversos produtos como hambúrgueres, bifes, ovos, legumes salteados e panini, adaptando-se perfeitamente a diferentes ementas. A alta potência e o controlo preciso da temperatura tornam-no indispensável em cozinhas com elevado volume de produção, onde a agilidade e a qualidade são prioritárias. A sua dimensão compacta (400 x 600 x 300 mm) é perfeita para otimizar o espaço em bancadas de trabalho, tornando-o um equipamento valioso para cozinhas compactas ou como complemento a outras máquinas de confeção. O Fry Top é concebido para suportar o rigor do uso diário, oferecendo uma solução duradoura para o seu negócio.
Características Técnicas
| Tipo | Fry Top Elétrico |
| Placa | Cromada (Aço ST 52) |
| Potência | 3 kW |
| Alimentação | 400V/3N/50Hz |
| Controlo de Temperatura | Termostato Elétrico |
| Intervalo de Temperatura | 50-320 °C |
| Características Adicionais | Superfície inclinada com drenagem, gaveta de recolha de óleo, isolamento para evitar sobreaquecimento e perda de energia, esquinas curvas para fácil limpeza. |
| Dimensões (L x P x A) | 400 x 600 x 300 mm |
| Peso | 41 kg |
Perguntas Frequentes
1. Qual a vantagem de uma placa cromada?
A placa cromada proporciona uma superfície de confeção antiaderente e de alta durabilidade, que distribui o calor uniformemente e facilita bastante a limpeza, tornando-a ideal para uso profissional intensivo.
2. É possível controlar a temperatura de forma precisa?
Sim, o equipamento dispõe de um controlo de temperatura ajustável por termostato elétrico, permitindo uma regulação precisa entre 50 e 320 °C para confecionar uma variedade de produtos com exatidão.
3. Como é feita a limpeza e manutenção deste fry top?
A limpeza é simplificada pela superfície inclinada da placa que drena os líquidos para uma gaveta de recolha de óleo, e pelas esquinas curvas que evitam a acumulação de resíduos, garantindo uma higiene impecável.
4. Este equipamento é adequado para utilização contínua?
Sim, devido ao seu isolamento interno, este fry top foi concebido para suportar um uso contínuo em cozinhas profissionais, minimizando a perda de energia e evitando o sobreaquecimento da estrutura.
5. Em que tipo de estabelecimentos este fry top é mais utilizado?
É amplamente utilizado em restaurantes, cafetarias, food trucks, e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de um equipamento versátil e eficiente para grelhar e cozinhar rapidamente.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 18801 |
Este fry top elétrico cromado possui uma potência de 3 kW e é alimentado a 400V/3N/50Hz, garantindo um desempenho robusto para as exigências de uma cozinha profissional.
O fry top elétrico tem dimensões de 400 x 600 x 300 mm e pesa 41 kg, tornando-o compacto e fácil de integrar em diversas configurações de bancada na sua cozinha.
Sim, a superfície de cozedura é inclinada e foi concebida para uma manutenção facilitada. Além disso, as esquinas curvas do equipamento contribuem para uma limpeza rápida e eficiente.
O fry top trabalha numa gama de temperatura que varia entre 50 °C e 320 °C, permitindo um controlo preciso para a confeção de uma vasta variedade de pratos no seu estabelecimento.
Sim, este fry top está equipado com um prático depósito para recolha de óleo usado, o que simplifica a gestão de resíduos e contribui para a higiene operacional da cozinha.
Introdução
O Fry Top Elétrico Cromado da Linha 600 é uma solução robusta e versátil para cozinhas profissionais que exigem eficiência, precisão e higiene na confeção de alimentos. Com uma superfície de cozedura cromada de alta durabilidade e controlo termostático rigoroso (50-320 °C), este equipamento assegura resultados consistentes em ambientes de elevado volume, minimizando o consumo energético e facilitando as operações diárias de limpeza, fatores cruciais para a otimização da rentabilidade e manutenção dos padrões de qualidade na hotelaria e restauração.
Pequenos-almoços em Hotéis de Quatro e Cinco Estrelas
A capacidade de manter temperaturas precisas e a superfície cromada antiaderente tornam este fry top ideal para a confeção simultânea de ovos estrelados, bacon crocante, salsichas e panquecas. A inclinação da chapa e o sistema de recolha de gorduras asseguram um processo limpo e a rápida rotação de pratos, fundamental para o pico de serviço matinal, garantindo a qualidade e a apresentação exigidas nestes estabelecimentos.
Serviço de Almoços Rápidos e Snack-Bares
Em ambientes onde a agilidade é prioritária, como em cafetarias com serviço de almoço ou snack-bares, este fry top permite grelhar rapidamente hambúrgueres, bifanas, sanduíches quentes (paninis) e legumes salteados. A sua potência de 3 kW e a recuperação térmica eficiente suportam o fluxo contínuo de pedidos, assegurando que os clientes são servidos com rapidez sem comprometer a qualidade da confeção.
Cozinhas de Produção em Catering e Eventos
Para empresas de catering que necessitam de flexibilidade e fiabilidade, o tamanho compacto (400x600x300 mm) e a portabilidade deste fry top elétrico tornam-no adequado para instalação temporária em diferentes locais de eventos. Permite a finalização de pratos no local, como grelhados de carne ou peixe, ou o aquecimento de acompanhamentos, garantindo que os alimentos são servidos quentes e frescos, mesmo em condições logísticas desafiadoras.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre utensílios de nylon ou madeira para manipular os alimentos na superfície cromada, evitando riscos que possam comprometer a antiaderência e a longevidade do equipamento.
- Aproveite a ampla gama de temperatura (50-320 °C) para cozinhar a baixa temperatura (slow cooking) ou selar rapidamente, ajustando o termostato para otimizar a textura e o sabor dos alimentos.
- A limpeza regular da gaveta de recolha de óleo e da superfície ainda morna, com produtos específicos para cromo, prolonga a vida útil do equipamento e mantém os mais elevados padrões de higiene alimentar.
- Posicione o equipamento em bancadas robustas e com boa ventilação, considerando que, apesar do isolamento, a emissão de calor é inerente ao processo de grelhar intensivo.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação