Vitrine Congeladora Vertical Gastronorm 1400L
Vitrine congeladora vertical para uso profissional, capacidade de 1400L, portas de vidro, temperatura entre -20ºC e -10ºC. Ideal para hotéis e restaurantes.
Congelador Gastronorm — Armário Congelador — Principais Vantagens
Este armário congelador profissional, com as suas duas portas de vidro, foi concebido para uma exposição apelativa e conservação impecável de produtos congelados. É uma solução robusta para estabelecimentos de restauração, otimizando o espaço e garantindo a máxima visibilidade dos artigos. Com um desempenho fiável, mantém a temperatura ideal mesmo em ambientes de utilização intensiva.
Equipado com funcionalidades modernas como isolamento de alta densidade, iluminação interior automática e descongelação elétrica, garante que os seus produtos se mantêm sempre nas melhores condições. A preocupação com a eficiência energética é evidente na sua classificação de Classe D, oferecendo uma boa relação entre performance e consumo para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, gelatarias e supermercados, este equipamento de congelação adapta-se perfeitamente a diversas necessidades. A sua capacidade Gastronorm GN 2/1 permite a organização eficiente de grandes volumes de alimentos, tornando-o perfeito para empresas que exigem excelência na conservação e exposição de produtos.
As características como o fecho automático e os pés reguláveis em altura garantem uma grande versatilidade, facilitando a integração em diferentes configurações de espaço e o ajuste a pavimentos irregulares. É a escolha adequada para negócios que valorizam a durabilidade, funcionalidade e apresentação.
Características Técnicas
| Portas | 2 (Vidro) |
| Medias portas | 0 |
| Rango de temperatura | –20ºC / –10ºC |
| Volume bruto/líquido | 1400/980 L |
| Potência frigorífica | 750 W |
| Potência elétrica | 924 W |
| Classificação energética | D |
| Tensão de trabalho | 230 V-1N-50 Hz |
| Interior e exterior | Aço inoxidável AISI304 |
| Isolamento | 50 mm de poliuretano injetado (40 kg/m³) |
| Compressor | Hermético com condensador ventilado |
| Refrigerante | R290A (livre de CFC) |
| Refrigeração | Tiro forçado |
| Estantes | Varilha de aço plastificado GN 2/1 (650 x 530 mm): 4 Uds. por módulo |
| Dimensões (L x P x A) | 1400 x 810 x 2050 mm |
| Peso líquido | 228 Kg |
Perguntas Frequentes
Qual é a capacidade de armazenamento deste congelador industrial?
Este congelador oferece um volume bruto de 1400 litros e um volume líquido substancial de 980 litros, proporcionando amplo espaço para armazenar produtos congelados em grande quantidade.
Este equipamento é adequado para ambientes de cozinha exigentes?
Sim, o armário é tropicalizado de série, o que significa que foi concebido para operar eficientemente em temperaturas ambiente até 43ºC e 65% de humidade, ideal para cozinhas profissionais de alta exigência.
Que tipo de prateleiras inclui e qual é a sua dimensão?
O aparelho vem com estantes em varilha de aço plastificado, no padrão Gastronorm GN 2/1, medindo 650 x 530 mm, com 4 unidades por módulo, facilitando a organização.
Como é controlada a temperatura e o processo de descongelação?
O controlo da temperatura e da descongelação é realizado de forma eletrónica e digital através de um painel de controlo (EV204N7), garantindo precisão e facilidade de operação. A descongelação é automática e elétrica.
O congelador possui alguma funcionalidade de segurança em caso de porta aberta?
Sim, o equipamento inclui um sistema de alarme de porta aberta, que alerta o utilizador para evitar perdas de temperatura e consumo excessivo de energia.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 18954 |
Este congelador Gastronorm oferece uma capacidade bruta de 1400 litros e utiliza um sistema de refrigeração por tiro forçado. Garante uma distribuição uniforme da temperatura para a conservação ideal dos seus produtos.
O armário congelador é construído com interior e exterior em aço inoxidável AISI304 e possui paredes interiores com aristas curvas para facilitar a limpeza. Inclui iluminação interior e patas reguláveis em altura, adaptando-se às necessidades do seu espaço.
O equipamento está equipado com um painel de controlo digital (EV204N7) que permite o controlo eletrónico e digital da temperatura de descongelação. Dispõe de um sistema automático de evaporação de água e descongelação automática elétrica.
Sim, é um equipamento tropicalizado de série, o que significa que foi concebido para operar eficientemente em temperaturas ambientes de até 43ºC e 65% de humidade. É ideal para cozinhas profissionais com condições mais desafiantes.
Este congelador inclui um dispositivo automático de fecho, alarme de porta aberta e fechadura de série para maior segurança. Utiliza refrigerantes R290A, livres de CFC, contribuindo para uma operação mais ecológica e responsável.
Introdução
A Vitrine Congeladora Vertical Gastronorm de 1400L é um equipamento robusto e essencial para operações de restauração e hotelaria que exigem a máxima eficiência na conservação e exposição de produtos congelados. Com a sua capacidade generosa e portas de vidro, permite uma gestão visual otimizada do stock, assegurando a manutenção da cadeia de frio e a apresentação apelativa dos artigos, desde ingredientes de alta qualidade a sobremesas e gelados, tudo isto num ambiente profissional exigente.
Cozinhas Centrais e Pastelarias de Produção
Em cozinhas centrais ou pastelarias com grande volume de produção, este congelador é crucial para armazenar pré-preparações, massas folhadas, bases de sobremesas ou gelados artesanais em tabuleiros GN 2/1. A visibilidade através das portas de vidro permite uma rápida identificação do stock sem comprometer a temperatura interna, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de procura de ingredientes específicos.
Bares de Hotel e Restaurantes com Carta de Sobremesas
Para hotéis e restaurantes que oferecem uma vasta seleção de sobremesas congeladas ou gelados, esta vitrine permite a exposição elegante e a fácil acessibilidade dos produtos. A iluminação interior automática e o design em aço inoxidável AISI304 valorizam a apresentação, enquanto o controlo eletrónico preciso garante que os produtos são mantidos na temperatura ideal para servir, com a consistência e textura perfeitas.
Serviços de Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a logística e a conservação de grandes volumes de alimentos são críticas, este congelador vertical oferece a capacidade e a fiabilidade necessárias para armazenar itens como mariscos, carnes congeladas ou gelados para eventos. A sua construção robusta e as funcionalidades como o fecho automático das portas e o alarme de porta aberta minimizam as perdas de temperatura, garantindo a segurança alimentar durante o transporte e montagem no local.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando recipientes Gastronorm de diferentes alturas para maximizar o volume líquido disponível e facilitar a rotação de stock (FIFO).
- Realize verificações regulares dos vedantes das portas e do sistema de fecho automático para garantir a eficiência energética e evitar fugas de frio, que podem levar a um aumento do consumo e à formação excessiva de gelo.
- Aproveite a visibilidade das portas de vidro para implementar um sistema de gestão visual do inventário, marcando claramente datas de produção e validade para garantir a frescura e reduzir o desperdício.
- Mantenha as condutas de ventilação do compressor desobstruídas e limpas para assegurar o desempenho máximo do equipamento, especialmente em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas (até 43ºC).
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