Lava Utensílios Industrial LP4 S8 Plus 149cm
Lava utensílios industrial eletrónico Dihr LP4 S8 Plus, 149cm. Sistema Plus para lavagem eficiente e higienização em cozinhas profissionais. Ideal para grandes volumes.
Lava Utensílios Industrial – Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente representa uma solução de excelência para cozinhas profissionais e restauração, garantindo uma lavagem impecável de utensílios de grande volume. Com tecnologia avançada e design focado na durabilidade, minimiza o consumo de água, energia e detergente, otimizando o seu negócio.
O sistema "Plus" integrado asssgura um brilho superior e uma higienização profunda, essencial para cumprir os mais elevados padrões de segurança alimentar. O funcionamento eletrónico e os ciclos programáveis permitem uma adaptação perfeita às necessidades específicas de cada momento, proporcionando versatilidade e controlo.
Aplicações Profissionais
Concebido para espaços de restauração de grande dimensão, como hotéis, refeitórios, cantinas e empresas de catering, este poderoso lavador de recipientes garante a constante disponibilidade de material de cozinha limpo e esterilizado. A sua capacidade para lidar com utensílios volumosos e cestos de lavagem grandes torna-o indispensável em operações com produção intensiva, onde a rapidez e a eficiência são cruciais para o bom funcionamento do serviço.
A estrutura em aço inoxidável e a dupla parede conferem-lhe não só uma resistência superior, mas também uma fácil manutenção e higienização, elementos fundamentais para qualquer ambiente de cozinha industrial.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões Exteriores (LPA) | 1490x885x1970/2310h mm |
| Peso | 320 kg |
| Altura Útil | 820h mm |
| Potência Total | 14,8 Kw (400V-3N-50 Hz) |
| Potência Bomba de Lavagem | 2 Uds. de 2,9 Kw |
| Potência Caldeira/Cuba | 9 Kw / 9 Kw |
| Capacidade Caldeira/Cuba | 20 / 120 litros |
| Consumo Água Aclarado | 8,5 litros |
| Cesto Inox | 1350x725x130h mm |
| Sistema Plus | Aclaramento a pressão estável, temperatura de 85 ºC com boiler atmosférico. Maior controlo e dosagem de abrilhantador. |
| Características Adicionais | Eletrónico com função de poupança de energia, dupla parede, bomba de aclaramento incorporada, bomba vertical auto limpante, cuba escalonada embutida, braços de lavagem/ aclaramento independentes em inox, duplo filtro de drenagem, termóstato HACCP, botão START multicolor, ciclo automático de limpeza, quatro ciclos de lavagem (3, 6, 9, 12 min personalizáveis), válvulas de escape inovadoras, ecrã tátil TFT a cores de 5 polegadas. |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de lavagem deste equipamento?
Este lavador foi concebido para lavar utensílios de grande dimensão, incluindo a cesta inox de 1350x725x130h mm e ainda suportes para espátulas e bandejas, tornando-o ideal para elevada produção.
Que diferencia o sistema "Plus" de outros?
O sistema "Plus" garante um aclaramento sob pressão estável e uma temperatura constante de 85 °C na água do boiler, evitando a mistura com água da rede e assegurando a dosagem precisa de abrilhantador em cada ciclo.
Este lavador de utensílios é energeticamente eficiente?
Sim, o equipamento é eletrónico e inclui uma função de poupança de energia, contribuindo para a redução dos custos operacionais no seu estabelecimento.
É possível personalizar os ciclos de lavagem?
Com certeza. Dispõe de quatro ciclos de lavagem com tempos predefinidos (3, 6, 9, 12 minutos), que podem ser facilmente personalizados para se adequarem às suas necessidades específicas.
Como é garantida a higiene e segurança alimentar (HACCP)?
O termóstato integrado garante a temperatura de aclaramento exigida pelas normas HACCP, e o ciclo automático de limpeza da máquina, juntamente com o duplo filtro de drenagem, asseguram uma higiene rigorosa.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 17734 |
O lava utensílios possui dimensões exteriores de 1490x885x1970/2310h mm e um peso de 320 kg. Estas características garantem uma presença robusta e estável na sua cozinha profissional, adequada para um uso intensivo.
A altura útil de lavagem é de 820h mm, permitindo acomodar uma vasta gama de utensílios de grande porte. Esta capacidade é crucial para estabelecimentos com grande volume de loiça de maiores dimensões.
O lava utensílios oferece quatro ciclos de lavagem com tempos de 3, 6, 9 e 12 minutos. Estes ciclos são personalizáveis, permitindo adaptar a lavagem às necessidades específicas dos seus utensílios e ao grau de sujidade.
O sistema Plus garante um aclaramento sob pressão estável e uma temperatura constante da água do boiler a 85 °C, evitando a mistura com água da rede. Adicionalmente, assegura o controlo e a dosagem correta do abrilhantador em cada ciclo de lavagem, otimizando os resultados.
O equipamento inclui um cesto em inox de 1350x725x130h mm, um suporte para espátulas e um suporte para tabuleiros com capacidade para 8 unidades. Estes acessórios complementam a funcionalidade do lava utensílios, tornando-o mais versátil.
Introdução
O Lava Utensílios Industrial LP4 S8 Plus de 149cm é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada para otimizar as operações de lavagem em cozinhas profissionais de grande volume. Este equipamento assegura uma higienização rigorosa e eficiente de utensílios de grande dimensão, tabuleiros e recipientes, minimizando o consumo de recursos e garantindo a conformidade com os mais elevados padrões de segurança alimentar, essenciais para a performance e rentabilidade de qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Resorts
Em cozinhas que servem múltiplos pontos de restauração ou eventos de grande escala, a capacidade de lavar rapidamente panelas de grande volume, tabuleiros de forno e recipientes GN é crítica. Este lava-utensílios garante o fluxo contínuo de material limpo, evitando estrangulamentos na produção e assegurando a prontidão para o próximo serviço, quer seja pequeno-almoço, almoço ou grandes banquetes.
Serviços de Catering de Grande Escala
Para empresas de catering que operam fora das suas instalações, a eficiência na higienização pós-evento é fundamental. Este equipamento permite a lavagem de tabuleiros, caixas isotérmicas e outros utensílios de transporte e serviço de forma rápida e completa, assegurando que o material esteja impecável e pronto para o próximo evento, mantendo a reputação e a conformidade sanitária.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Hospitalares
Em ambientes com elevado volume de refeições diárias, como cantinas de empresas ou hospitais, a lavagem de tabuleiros de serviço, cubas de distribuição e recipientes de preparação é uma tarefa incessante. A capacidade e os ciclos programáveis deste lava-utensílios garantem que a higienização é feita de forma eficiente, contribuindo para a rápida rotação de utensílios e para a manutenção de um ambiente sanitário, crucial para a saúde pública.
Dicas Profissionais
- Utilize os ciclos de lavagem personalizáveis para otimizar o consumo de água e energia. Utensílios com sujidade leve podem beneficiar de ciclos mais curtos, enquanto os mais incrustados requerem os ciclos de maior duração para uma higienização eficaz, prolongando a vida útil do equipamento e reduzindo custos operacionais.
- A calibração regular da dosagem do abrilhantador, controlada pelo sistema 'Plus', é crucial para garantir um acabamento sem manchas e acelerar a secagem, especialmente em utensílios de inox. Isto não só melhora a apresentação, como também a eficiência do processo.
- Realize a limpeza diária do duplo filtro de drenagem e o ciclo automático de limpeza da máquina. Esta manutenção preventiva é vital para evitar acumulação de resíduos, garantir a eficácia da lavagem e prevenir avarias, assegurando a conformidade HACCP.
- Monitore a temperatura de 85°C no aclaramento, conforme indicada pelo termóstato HACCP. Esta temperatura é a garantia de desinfeção e esterilização, eliminando microrganismos e assegurando a segurança alimentar dos seus clientes.
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