Máquina de Lavar Utensílios Industrial Capota Dihr LP1 S8 Plus
Lava-utensílios industrial Dihr LP1 S8 Plus, com 4 ciclos de lavagem, cesto 550x665mm, 8000W. Garante higiene HACCP e eficiência energética.
Lava-utensílios industrial — Utensílios Industrial — Principais Vantagens
Este lavador de objetos profissional oferece um desempenho superior para cozinhas de alta exigência. Integrando tecnologia eletrónica avançada, o equipamento garante uma lavagem eficiente com quatro ciclos distintos, adaptando-se a diversos tipos de sujidade e utensílios. A sua robustez, aliada às dimensões generosas da cesta, permite higienizar desde tabuleiros a cestos de aço, tornando-o indispensável em qualquer ambiente de restauração.
Equipado com uma bomba de aclaramento incorporada e uma bomba vertical autolimpante, este aparelho assegura uma limpeza consistente e higiénica, crucial para a conformidade com as normas HACCP. A função de poupança de energia e o ciclo automático de limpeza da máquina otimizam a operação diária e reduzem os custos. A construção em dupla parede e a cuba escalonada embutida reforçam a durabilidade e a facilidade de manutenção, garantindo um investimento a longo prazo para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
O equipamento é perfeito para restaurantes de grande volume, pastelarias, hotéis e refeitórios que necessitem de uma solução eficaz para a lavagem de utensílios, panelas e tabuleiros. A ampla abertura e a altura útil de 805 mm tornam-no ideal para lavar objetos de grandes dimensões ou cestos específicos, otimizando o fluxo de trabalho da sua cozinha profissional. A fiabilidade e a conformidade com as normas de higiene tornam-no um ativo valioso para qualquer estabelecimento que preze pela limpeza e eficiência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Ciclos de Lavagem | 4 |
| Cesto | 550x665 mm |
| Potência Total | 8000W |
| Voltagem/Tensão | 400V/30/50Hz |
| Dimensões Externas (LxPxA) | 690x800x1890/2275h mm |
| Altura Útil | 805 mm |
| Peso | 155/165 Kg |
| Acessórios de série | 1 Suporte bandejas (300x465x210h mm) para 8 bandejas de espessura máx. 25mm, 1 Cesto de aço (550x665x75h mm), 1 Grelha inox (550x550mm), 1 Suporte Espátulas (150x150x250h mm) |
| Características Adicionais | Eletrónico com função de poupança de energia, dupla parede, bomba de aclaramento incorporada, bomba vertical autolimpante, cuba escalonada totalmente embutida, braços de lavagem/aclaramento independentes e de aço inoxidável, duplo filtro de drenagem com contentor de resíduos extraível, termostato para garantir a temperatura de aclaramento conforme HACCP, botão START multicolor, ciclo automático de limpeza. |
Perguntas Frequentes
Que tipo de utensílios posso lavar no equipamento?
Este aparelho é versátil, permitindo a lavagem de uma vasta gama de utensílios, desde tabuleiros, panelas, frigideiras, cestos de aço e outros objetos de grandes dimensões, ideal para cozinhas profissionais. A sua capacidade adapta-se bem a diferentes necessidades.
O aparelho é fácil de operar no dia a dia?
Sim, o seu painel de controlo eletrónico e o botão START multicolor facilitam a seleção dos 4 ciclos de lavagem disponíveis, tornando a operação intuitiva para qualquer membro da sua equipa, contribuindo para a eficiência diária do seu negócio.
Como o equipamento contribui para a higiene e segurança alimentar?
O termostato integrado garante que a temperatura de aclaramento está em conformidade com os rigorosos requisitos HACCP, assegurando uma desinfeção eficaz. Adicionalmente, possui uma bomba vertical autolimpante e um ciclo automático de limpeza da própria máquina, elevando os padrões de higiene.
Quais são as vantagens da dupla parede e da cuba embutida?
A construção em dupla parede e a cuba escalonada totalmente embutida contribuem para uma maior robustez e isolamento térmico, o que resulta numa menor perda de calor e numa maior eficiência energética. Esta característica prolonga a vida útil do aparelho e simplifica a sua limpeza.
Este equipamento é amigo do ambiente?
Sim, o facto de ser eletrónico e incluir uma função de poupança de energia, além do ciclo automático de limpeza, otimiza o consumo de recursos. Estas funcionalidades contribuem para uma operação mais sustentável e reduzem o impacto ambiental do seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 17924 |
A máquina de lavar utensílios tem dimensões externas de 690x800x1890/2275h mm, com uma altura útil de 805 mm. O peso líquido do equipamento é de 155 kg, garantindo estabilidade e robustez na sua cozinha profissional.
Este lavador de utensílios dispõe de 4 ciclos de lavagem diferentes, permitindo adaptar o programa de limpeza ao tipo de sujidade e ao material dos utensílios. Esta versatilidade otimiza o consumo e o tempo de lavagem para uma máxima eficiência.
A potência total do equipamento é de 8000W, operando com uma voltagem de 400V/30/50Hz. Esta configuração assegura um desempenho robusto para as exigências de uma cozinha industrial, com função de economia de energia para otimizar os custos operacionais.
A máquina vem equipada de série com 1 suporte de tabuleiros para 8 unidades de até 25mm de espessura, 1 cesto de aço de 550x665x75h mm, 1 grelha em inox de 550x550 mm e 1 suporte para espátulas de 150x150x250h mm.
O equipamento inclui um termostato que garante a temperatura de enxaguamento conforme os requisitos HACCP. Adicionalmente, possui braços de lavagem/enxaguamento independentes em aço inoxidável e um ciclo automático de limpeza da máquina, assegurando padrões elevados de higiene.
Introdução
A Máquina de Lavar Utensílios Industrial Capota Dihr LP1 S8 Plus representa uma solução robusta e eficiente para a higienização de grandes volumes de utensílios em ambientes profissionais exigentes. Concebida para otimizar os fluxos de trabalho e assegurar a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, este equipamento é um investimento fundamental para qualquer operação HORECA em Portugal que procure maximizar a produtividade e a segurança alimentar, desde padarias a grandes unidades hoteleiras.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais que servem múltiplas unidades ou empresas de catering com produção diária elevada, a capacidade de lavar tabuleiros GN de grandes dimensões, panelas de grande capacidade e cestos de transporte de forma rápida e eficaz é crucial. A altura útil de 805 mm e o cesto de 550x665 mm permitem processar estes itens volumosos, garantindo a rotação contínua de material limpo para a produção e minimizando o tempo de inatividade da equipa.
Pastelarias e Padarias Industriais
Neste setor, a acumulação de resíduos de massa, açúcar e gordura em tabuleiros de forno, batedeiras e outros utensílios é constante. Os quatro ciclos de lavagem, combinados com a potência de lavagem e enxaguamento a temperaturas controladas (HACCP), asseguram a remoção completa da sujidade mais incrustada, prevenindo a contaminação cruzada e prolongando a vida útil do equipamento de cozedura e preparação.
Grandes Hotéis e Restaurantes com Alta Rotação
Em unidades hoteleiras com múltiplos pontos de F&B ou restaurantes de alta rotação, a necessidade de ter utensílios de cozinha, como panelas, frigideiras e tabuleiros de serviço, prontamente disponíveis é imperativa. A Dihr LP1 S8 Plus, com a sua construção em dupla parede e bomba de aclaramento incorporada, oferece ciclos de lavagem rápidos e eficientes, mantendo o ritmo operacional da cozinha e garantindo a apresentação impecável dos pratos.
Dicas Profissionais
- Aproveite os 4 ciclos de lavagem predefinidos para otimizar o consumo de água e energia, selecionando o programa adequado ao nível de sujidade e tipo de utensílio, especialmente para resíduos mais secos ou incrustados.
- Implemente um protocolo de pré-lavagem manual rápida para remover os resíduos mais grosseiros antes de colocar os utensílios na máquina. Embora o equipamento seja robusto, esta prática reduz a carga sobre os filtros e prolonga a eficácia dos detergentes.
- Monitorize regularmente a temperatura de aclaramento através do termostato integrado para assegurar a conformidade com as normas HACCP. A desinfeção adequada é crítica para a segurança alimentar e para evitar a proliferação bacteriana.
- Utilize os acessórios de série, como o suporte para tabuleiros e o cesto de aço, de forma estratégica para maximizar a capacidade de carga por ciclo e minimizar o número total de lavagens diárias, otimizando o consumo de recursos.
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